Kızarmış lor turtaları

Andreevnave süzme peynir - ne kadar yağ?

Andreevnave süzme peynir - ne kadar yağ?

Evet, herhangi biri, ancak yağsız olmasa daha iyi,% 9'dan yapıyorum. Dün mesela dondurucudan çıkardığım süzme peynirden yaptım, ne kadar yağlı olduğunu bile bilmiyorum, ağırlıkla aldım. Sadece daha fazla un ekledim.

Turtalar gerçekten çok hızlı hamur hazırlanıyor.

Benden küçük bir ekleme.

Dolgunun tatlı olması planlanıyorsa, 1 paket süzme peynir, tatlı vanilyalı lor peynirleriyle değiştirilebilir (örneğin, Rostagroeskort tarafından üretilen beyaz yarı saydam kağıt parçalarında).

Ve bu tür turtalar çok çabuk kızartılır (peynirli kekler gibi) ve harikadır ve az miktarda yağda, kızartma sırasında ters çevirmek daha iyidir.

Evet, kilo veremeyeceksin - Yarın deneyeceğim!

Bu test için önemli olan yağ içeriği değil, sözde "sertlik" tir. Yani, asıl mesele, süzme peynirin kremsi, yumuşak veya taneli olmaması, ağırlıkça veya kağıt paketlerde satılan (çıkardığınızda ve bir tuğla şeklini koruduğunda) olmasıdır.
Bu tür turtalar için mağazadaki en düşük yağ içeriğine sahip "sert" süzme peynir alıyorum.

Evet, kilo veremeyeceksin - Yarın deneyeceğim! Ve erkekler mutlu!

Ne kadar mutlular, ete!
Petschka, eklemeler için teşekkürler. Onları küçük, 4 küçük turtada (bir kerede ısırırım) dökme demir tencerede kızartırım, orada nasıl şiştiklerini, göbekli olduklarını ve yağda yüzmelerini seviyorum. Tabii ki, daha büyük bir boyut yaparsanız, bir tavada daha iyidir, ama biz küçük olanları çok seviyoruz!

Bu test için önemli olan yağ içeriği değil, sözde "sertlik" tir. Yani, asıl mesele, süzme peynirin kremsi, yumuşak veya taneli olmaması, ağırlıkça veya kağıt paketlerde satılan (çıkardığınızda ve bir tuğla şeklini koruduğunda) olmasıdır.
Bu tür turtalar için mağazadaki en düşük yağ içeriğine sahip "sert" süzme peynir alıyorum.

Ellerinizle mi yoksa HP'de mi yoğurdunuz?

Ellerinizle mi yoksa HP'de mi yoğurdunuz?

Ben ellerim, çok kolay, zahmetsiz. Ve sonra hamurun uzun süre soda ile yoğrulması tavsiye edilmez.

Ben ellerim, çok kolay, zahmetsiz. Ve sonra hamurun uzun süre soda ile yoğrulması tavsiye edilmez.

Yarın "Pelmeni" modunu deneyeceğim, sadece 20 dakika var, şimdi ellerimi kullanamıyorum.

Şimdi ellerimi kullanamıyorum.

Bir karıştırıcıda deneyin, ek bir bıçaktır. Birkaç saniyeliğine birkaç darbe - ve bitirdiniz. Hamur kalın değil, mükemmel yoğurma.
Veya sadece bir mikser.
Bana öyle geliyor ki hamur ekmek pişirme formatı değil (tabiri caizse))

Bugün yaptım - oh ve lezzetli!
Süzme peynir - Blagoda, soda yerine yağsız (ne olduğu) - kabartma tozu.
Teşekkür!

MariVTurtaları beğendiğime çok sevindim. Bir dahaki sefere deneyin, eğer pişirirseniz, onlara "belden" daha yuvarlak bir şekil verin ve onları bol yağda kızartın, çok göbekli olacaklar! Dolgu neydi?

Süzme peynir hamurundan turtalar yaptım (bu tariften önce) ve kefir ile yapıyorum. Bu yüzden kefiri daha çok seviyorum. Biri isterse söylerim. Rahat, hızlı ve lezzetli.
Kefir, biraz tuz, şeker, soda ve hamuru yoğurun, ellerinize yapışmamak ve sıkı olmamak için. Hemen kesin. Bir katman halinde yuvarlarım, keserim, dolguyu koyar ve kapatırım. Bazıları pişirilirken bazılarını ben yaparım.
Eklemeyi unuttum: önce kefir turtaları sert, ama biraz ayağa kalkacaklar, yumuşayacaklar. Ailem daha az süzme peyniri sever ... Ve eğer kalırlarsa ikinci günkü kefirleri de severiz. 1 litre kefir ile yaptığım zaman biraz kalıyor. Herkesinki kendine. Herkesin neyi sevdiğini seçmesine izin verin. Benimkinin daha iyi olduğunu iddia etmiyorum, sadece bir alternatif sunuyorum.

Tenidia, kefirde de turtalar lezzetli, ama onları sadece taze kızartmayı seviyorum, ertesi gün ... pek değil. Lor hamurundan biraz farklıdırlar ve ertesi gün mikrodalgada ısıtılırlar, lezzetlerini kaybetmezler, ancak bazı nedenlerden dolayı bu güne ancak çok şey yapıldığında hayatta kalırlar.

MariVTurtaları beğendiğime çok sevindim. Bir dahaki sefere deneyin, eğer pişirirseniz, onlara "belden" daha yuvarlak bir şekil verin ve bol yağda kızartın, çok şişkin olacaklar! Dolgu neydi?

Sevgili Andreyevna!
Sabah, yanlışlıkla bir turta kaldı, dünden daha lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Yaklaşık on yıldır küçük pastalar şeklinde turtalara şekil veriyorum - bu benimki daha çok seviyor, daha hızlı kızıyorlar, daha az yağda.
Hala tamamen kabarcıklı oldukları ortaya çıktı, ilk kez fermente süt ürünlerinde, süzme peynirde böyle bir hamur yapardım. Yaşa ve öğren!
Tekrar - saygı!
Ve unuttum - dolgu haşlanmış dana eti!

Eklemeyi unuttum: önce kefir turtaları sert, ama biraz ayağa kalkacaklar, yumuşayacaklar. Ailem daha az süzme peyniri sever ... Ve eğer kalırlarsa ikinci günkü kefirleri de severiz. 1 litre kefir ile yaptığım zaman biraz kalıyor. Herkesinki kendine. Herkesin neyi sevdiğini seçmesine izin verin. Benimkinin daha iyi olduğunu iddia etmiyorum, sadece bir alternatif sunuyorum.

Hamur çok güzel, oraya bir de yumurta ekleyip lapa yapıyorum ve şık khachapuri elde ediyorum!
Evde, erkekler biraz şımarıktır, ancak torunlar giderken - sadece pişirip kızartmak için zamanınız olsun!

Herkesinki kendine. Herkesin neyi seveceğini seçmesine izin verin ..

Tamamen katılıyorum.

Yaklaşık on yıldır küçük pastalar şeklinde turtalara şekil veriyorum - bu benimki daha çok seviyor, daha hızlı kızıyorlar, daha az yağda.

Ve şimdi cheburechk şeklinde deneyeceğim. Bu yüzden deneyimlerimizi paylaşmak ve diğerlerinden en iyisini almak için buradayız!

Evde, erkekler biraz şımarıktır, ancak torunlar giderken - sadece pişirip kızartmak için zamanınız olsun!

Bende de aynı şey var, torunu hala yalnız ama lezzetli bir şeyler pişirmesi ona ne büyük zevk veriyor ve bazen birlikte yaratıyoruz, 5 yaşında ve şimdiye kadar bu aktiviteyi çok seviyor.

Andreevna, lor hamuru ve etin bir kombinasyonunu hayal edemiyorum. Ya da turtalar zaten pişirildiğinde, süzme peynirin tadı hissedilmiyor mu?
Böyle bir şey yaptım ama elmalarla hoşuma gitti, ama çocukluğumdan beri annemin uzun sosis şeklinde etli kızarmış turtalar aldığını hatırladım ve gerçekten de böyle bir şey istemiştim.

Ya da turtalar zaten pişirildiğinde, süzme peynirin tadı hissedilmiyor mu?

Kızartmada hiç hissedilmez, deneyin!

Genelde kefir hamurundan kızarmış börek pişiriyordum ama hamur tarifinizi görünce kesinlikle denemeye karar verdim. BURADA ÇOK hamur !!!!!!!!!!!!! SÜPER!!!! Resimler yayınladım, hamurun ne kadar gözenekli olduğunu ve tadı nazik olduğunu görebilirsiniz. Eşit şekilde kızartılırlar, "ALTIN ​​turta" gibi çıkarlar. Armut reçeli ile pişirdim. TARİF İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.

Lesya P
Olesya, sağlığına!