Pilav, et ve ayvalı lahana böreği

[Kıyma]

Pilav, et ve ayvalı lahana böreği

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Kapustina	1 BİLGİSAYAR. 3 Kg
Pirinç	300 gram
Ayva	2 adet büyük
Et (herhangi biri, bir kazım var)	300 gram
Kefir	0,5 l
Ampuller	2 adet
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Salça	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Lahanayı kapalı bir torbaya koyup bağladım ve 9 dakika boyunca yüksek güçte mikrodalgaya gönderdim.
• Çıkardı ve yapraklara ayırdı.
• Pirincin üzerine kaynar su döktü ve bir kapakla kapattı. 30 dakika şişmesi için verdi.
• Eti parçalara ayırın.
• Bu lahana dolmalarının 12 saat pişirilmesi gerektiğinden, kıyma makinesini kirletmeye gerek kalmadı ve eti küçük parçalara böldüm.
• Ayvayı küçük parçalara böldüm, üzerine 1 litre kaynar su döktüm, sıkıca kapattım ve demlenmesine izin verdim.
• Domates salçası ile birlikte bitkisel yağda kızarmış soğan ve havuç.
• Kıyma
• Pirinci süzün, ayvaların suyunu süzmeyin - yine de bizim için faydalı olacaktır.
• Pirinç, ayva ve eti birleştiriyoruz. Tuz ve biber.
• Ve bu kıyma ile lahana yapraklarını dolduruyoruz.
• 1 kağıda 2 yemek kaşığı kıyma koydum.
• 
• Bitmiş lahana rulolarını yavaş bir tencereye koydum.
• Ayva demlediğimiz 1 litre su döktüm.
• 0,5 litre kefir, kızartılmış.
• Ekledim ve düşük moda getirdim.
• Yorumlarım.
• Bir gecede pişirmeye ayarladım. Sadece 11 saat hazırlanıyorlardı.

Not

Şimdi ayvaların olgunlaşma mevsimi, bu güzel kokulu meyve.

12 saatlik yavaş pişiriciyi denemek üzereydim ve lahana dolması yapmaya çalışacağımı düşündüm. İnternette, nasıl yapıldığına dair hafızamı tazelemek için lahana dolması tarifleri aradım.
Tariflerden birinde kıymaya ayvanın da eklendiğini gördüm. Denemeye karar verdim.

Hiç kaynatılmamış, tadı hassastır. Ayva iyi duyulur ve hafif bir ekşilik verir.
Lezzet üzerine yorumlarım, daha cesur bir şekilde baharat ekleyebilirsiniz. Veya mayonezle servis yapın.
Misafirler için yemek yaptım. Kızlar gerçekten hoşuna gitti. Evet, ben de, özellikle de uyurken tavanın piştiği gerçeği.