Sarımsaklı zencefil soslu bıldırcın

Sarımsaklı zencefil soslu bıldırcın

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Bıldırcın	1 kg
Sosu için:
taze zencefil kökü (rendelenmiş)	2 sa l
Sarımsak	6-8 diş
turuncu (orta)	1 bilgisayar
yarım limon suyu ve kabuğu rendesi
hafif bal	2 sa l
Safran	0.5 kutu l
dört biber karışımı (öğütülmüş)	1 çay kaşığı
kırmızı biber (öğütülmüş), tuz	damak zevki
rom veya konyak	1 yemek kaşığı
zeytin yağı	70-100 ml
havuç (orta)	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• 1. Portakalın suyunu sıkın, limonun yarısından kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Zencefil kökü ve sarımsağı şeritler halinde kesin, biber karışımını çok ince yapmadan öğütün.
• 2. Taze sıkılmış suyu bir karıştırıcıya dökün, lezzet, zencefil, safran, sarımsak, karabiber, tuz ve bal ekleyin. Zeytinyağını dökün ve hafifçe koyulaşana kadar çırpın. Rom veya konyak ekleyin ve tekrar çırpın.
• 3. Daireler halinde kesilmiş havuçları pişirme kabının altına koyun, ardından hazırlanan bıldırcın karkaslarını sıkıca yerleştirin ve sosun üzerine dökün.
• 4. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve periyodik olarak sosu dökerek yaklaşık 40-60 dakika pişirin.

Not

Bıldırcın çok sulu ve inanılmaz derecede kokuludur. Tarif hiç de zahmetli ve çok yönlü değil - hem fırında hem de yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[Marinochka]

Söylemesi utanç verici ama ben hiç bıldırcın yemedim ya da pişirmedim.
Her nasılsa daha önce indirimde değillerdi. Ve şimdi var, ama fiyat eğlenceli değil.
Bıldırcın için kırıldığımda kesinlikle bu tarifle başlayacağım, çok ilginç bir turşusu
teşekkür Marinochka

Bu bıldırcınları denemek istiyorum! Duc, ben ne düşünüyorum: Bıldırcınların fiyatı gerçekliğin ötesinde, o zaman güvercinler bir sapanla mono ... Ve kesinlikle ant turşudaki tavuğu karıştıracağım, turşuyu tazelenmemiş olarak acıtıyor.

[julifera, Julia]

julifera, Julia teşekkür! Bıldırcın fiyatı, en hafif deyimiyle, pek de yeterli değildir. Bu nedenle, onları sık sık pişirmiyorum, sadece bayram masası için. Ve doğal olarak, daha ilginç tarifler bulmaya çalışıyorum.
Bu işe yararsa ve beğenirseniz çok sevinirim!

Olesya! Tavuk da çok lezzetli. Sadece porsiyonlar halinde pişirmek daha iyidir. Ve fırına göndermeden önce hafifçe kızartmak daha iyidir, o zaman daha katı olur.

[Marisha!]

Kreasyonlarınızı, bileşenlerin tasarımı ve bileşimi ile tanıyorum! Mükemmel bıldırcınlar, Marisha!
Bunların yokluğunda tavuk eti pişirebilirsiniz ... Yer imi koyacağım, teşekkürler. Sos çok ilginç!
Bazı malzemeler kullanarak domuz eti için benzer bir sos yaptım ve akşam deneyeceğim.

[Marisha]

Marisha, iltifat için teşekkürler! Tavuğu yapmaktan çekinmeyin, harika çıkıyor.

Bazı malzemeler kullanarak domuz eti için benzer bir sos yaptım ve akşam deneyeceğim.

Ayrıca domuz etine çok saygı duyuyorum. Umarım tarifi çıkarırsın? Bekleyeceğim.

Marina, bu tarife göre Dex-60'ta bıldırcın pişirdi. Çok lezzetli!
Turşusu çok lezzetli, et mükemmel! Tarif için teşekkürler!

[Yulia]

YuliaHer şeyin yolunda gitmesine ve kuşların zevkinize göre olmasına çok sevindim! Sağlığınız için pişirin ve zevkle yiyin!