Philips HD9020 ekmek üreticisi için kulich veya muffin

Philips HD9020 ekmek makinesi için kulich veya muffin
Kategori: Fırın
Malzemeler
ılık su 100 ml
yumurta 1 adet
1 yemek kaşığı tereyağı. l.
un 400-500 gr
toz şeker 6-7 yemek kaşığı. l.
biraz tuz
vanilya
toz süt 2 çay kaşığı
bal 1 yemek kaşığı. l.
kuru maya 1 veya 1/5 çay kaşığı
Kuru üzüm
Pişirme metodu

İnanılmaz derecede lezzetli ve en önemlisi lekesiz çörek, Paskalya kekini kekle pişirdim, ama onu pişireceğim ve tıpkı bir çörek gibi
Phillips ekmek yapımcısına takılı bir bardakta 100 ml ılık su ölçüyorum
Bir kovaya, sonra oraya bir yumurta, sonra mikrodalgada eritilmiş tereyağı, yaklaşık 1 cl. l, daha fazlasını yapabilirsin (yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız), sonra oraya un koyarım, her şeyi aynı bardakta yaparım, kedi. sobaya takılı, çok uygun değil, ama alışabilirsin, bir dağ ile bütün bir bardak uyuyakalırım, bal eklersem, sonra biraz daha (her şeyi gözümle yaparım), hamur olmamalı sıvı olsun, sonra toz şeker orada, 6-7 kaşık, 8 tane olabilir, benimki daha tatlı), biraz tuz ve vanilya veya vanilya şekeri, isterseniz bal ve süt tozu ilave edebilirsiniz, ıhlamur ekledim, yaklaşık 1 yemek kaşığı. l., hangi mayaya bağlı olarak en son 1 veya 1,5 çay kaşığı maya. Herşey!! Modu 6,500 g, orta kabuk olarak ayarladım ve başlangıca bastım. Yaklaşık 20-30 dakika sonra, soba karakteristik bir gıcırtı çıkarır, bu da demektir ki, kim ne varsa, kuru üzüm veya fındık eklemenin zamanıdır. Hamur ince ise sertleşene kadar daha fazla un ekleyin. Ve daha fazla açmayın, 3 saat sonra inanılmaz bir Paskalya pastası alırsınız, zamanında çekerseniz hafiftir, iş bittikten sonra fırında bırakırsanız, tamamen çıkacaktır. pişmiş, ama ışığı seviyorum, bu yüzden o biter bitmez onu çıkarıyorum. Üstü eritilmiş çikolata veya hazır mastik ile kaplanmıştır.
Mahkemeleri yazmaya karar verdim, çünkü ne kadar ekmek pişirmeye çalışsam da başaramadım, bu fırında aldığım tek şey bu, Paskalya için 12 kek yaptılar, her şeyi yediler! Ve biraz daha pişireceğim, komşular sormaya geliyor) Asıl mesele kim neyi seviyor, biz tatlıyız, şairin daha fazla şekeri var, pasta hiç tıkanmıyor olsa da, ihtiyaç duyulan tada çok benziyor Moskova pufu. Genel olarak nihayet bu harika fırını bulduk kilogram başına yapmanızı tavsiye etmiyorum, önce 0,5 kg kadar iyi çalışmıyor ve ikinci olarak 0,5 kadar mükemmel bir şekilde yükseliyor ve harika bir şişman uzun çörek elde ediyorsunuz.

Pişirme süresi: 3 saat
Pişirme programı: 6

Bu tarife göre bir pasta yapmaya çalıştım (peki, kek bile değil, tatlı bir rulo bekleniyordu), ama bir nedenden dolayı hiçbir şey gelmedi = ((Başlangıçta, hamuru yoğururken, hamurdan beri şüpheler vardı. sıvıydı, ekşi krema gibi. Ama bir şans almaya ve işleme müdahale etmemeye karar verdim, sonuç olarak hamur bir damla yükselmedi, bir çeşit kalın krep (5 cm kalınlığında) pişirildi (zorlukla). kocası üzgündü, ama bu pastayı da yedi, tadı oldukça güzeldi.

Deneyin, kuru üzüm veya kuruyemiş eklediğinizde, hamur sıvı ise un ekleyin, dün yaptım, kek çıktı. Gerçek şu ki, ne kadar pişirirsem pişirin, sadece bir tane var ve çıkıyor ve beyaz ve siyah ekmek de krep .. 6. modu seçtiniz mi? belki un ile bir şeyler pompaladım .. belki 300 gr ve 500 gr. Göze serptim, yükselmeye başlayana kadar bu süreçte tamamlamaya çalıştım. Hamur çok sert olmalı

Evet, bana daha fazla un eklemek gerekecekmiş gibi geldi. Tariflere göre tırmandım, eğer hala başka sıvılar varsa (yumurta, eritilmiş tereyağı vb.) 100 ml suyun pişirme için çok fazla olduğunu söylüyorlar. Ya daha az su ya da daha fazla un demektir. Mod 6 olarak ayarlandı.Hadi, korkutucu değil, yine de lezzetli oldu =)
Ve krepli beyaz ve siyah ekmek yapmak için tarifler nelerdir? İsterseniz size birkaç sorunsuz tarif vereceğim (Borodinsky ve "Kesilmiş" somun gibi siyah, genellikle "kesilmiş" hamurdan turta veya tarçınlı rulo yaparım), buna göre her şeyi her zaman iyi elde ederim .

Ben hiç başarılı olamadım.
Tabii sizin için zor değilse tarifinize göre deneyeceğim.

Paskalya pastasına adanmış konunuzda offtopik olmaması için tarifleri size kişisel olarak attım =) Ve mesaja resim 2 ekledim.