Eski kek (fırın ve ekmek yapımcısı için)

Tavsiye ile yardım edin!
Bu tarife göre hamuru ekmek yapımcısında yoğurup teneke fırında pişirmek istiyorum.
Bu benim ilk deneyimim ve hamur kalıplarına ne kadar koyacağımı ve kaç derecede pişireceğimi bilmiyorum

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V. 1/3 test ~ havadar sonuç için, 1/2 daha yoğun için.
Fırına bakman gerekiyor ... ama 180 dereceden.
Diğer tarifleri gözden geçirin. Fırın kekleri hakkında bilgi edinin ...

[Anastasiya_V]

Anastasiya_VPaskalya kekleri her zaman önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış olarak pişirilir. 10-15 dakika fırında pişirin, ardından gazı kapatın veya sıcaklığı 180 dereceye düşürün. 40-45 dakika pişirin, yani kek 1 saat kadar pişirilir .. Herkesin farklı fırınları vardır, deneysel olarak bakmanız gerekir: girl_cleanglasses: Margarita yukarıdaki testin hacimleri hakkında çoktan yazmıştır.MamusiPişirirken iyi şanslar!

Pamuktan yeni bir deneme pastası aldım, kırıntıları denedim, gerçek kekin tadı !!! Açıkçası bunu beklemiyordum. Sıcakken kesmek istemiyorum ve bu yüzden bir soru var, ağırlıkça çok mu ağır, öyle olmalı mı? Şişle kontrol ettim, kuruydu ama pastanın daha hafif olması gerektiğini hatırlıyorum. Pişirmeden önce çok yükselmedi ve sonunda neredeyse pamuklu kapağa ulaştı. Sabah acele edin, bu yüzden içeride ne olduğunu görmek istiyorum: kız-th: Tatil için fırında denemek istiyorum, ancak hamur yetiştirme işleminin c / n'de ne zaman biteceğini bilmiyorum (Talimatlarda bulamadım), 3 saat "pişirme" modunda pişirdim ... 30dk., Belki birisi hamuru kovadan ne zaman çıkaracağını bilir? Kolay tarif için yazara teşekkürler, bir örnek alalım, abonelikten çıkalım.

[Fengshuika]

FengshuikaHelena! : çiçekler: Bu pastayı pişirmeye çalıştığımıza sevindim: girl_love: Tadı hakkında bir cevap bekliyorum: girl-th: "Hamur" fırınınızın bir seçeneği var mı? ve prova ile pişirme ayrı ayrı ve fırında yapılabilir

HP veya çizgi film açısından?

Ritochka! bir ekmek yapımcısında! başka hiçbir şey için zaman yok.

[Kuzea]

Kuzea, Pişirmeye başlamak ve sorularım için buradayım:
1. Canlı baskılarım var. maya ... ne kadar alınır, sanırım 20 g yeterlidir (güçlüler ~ Lux) Ne düşünüyorsunuz?
2. Her şeyi bir kovaya koyun ... yazın ... ve yerleşmesine izin verin ...
Ne?
Malzemeleri karıştırmadan bile ... buna değer mi?




Mirabel, Sen canını pişirmedin mi?
)))) Öyleyse, ne kadar aldın?



Kısacası, Borjomi içmek için çok geç ... Zaten her şeyi yapıyorum (veya daha doğrusu, bitti)))
Sonucu görelim ... Sarıları tuzla ovuşturdum.
Biraz süt, şeker, un, genel orandan alınmış, karıştırılıp ufalanmış 25 gr taze maya, bir kapta yürüyorlar.
Bu sırada kalan unu ve sütü şekerle yoğurdum (belki boşuna şekerle ...) iyi ... bir otopsi gösterecek!
Köfte üzerinde 5 dakika yoğurun. ve HP'de bırakılan kuru üzüm ile diyet rejimini hemen ayarlayın. 5 saattir bende.
Panas'ım olduğu için 30 dakika beklemeye başladı. Yoğurma başlar başlamaz maya kütlesini dökeceğim ... ama şimdilik, hamurun beklemesine ve şişmesine izin verin. Un Makfam var.
Sonra sarısı, tereyağı (her ikisi) dökün.
Ve dağıtıcının hışırtısında, konyağa batırılmış Kuru Üzüm ile uyuyacağım ...
Böylece süreç başladı!

[Ritochka]

İyi geldim teşekkürler Ritochka, aksi halde ne tür bir kek pişireceğimi düşünerek oturuyorum, tarifler - deniz, gözlerim kaçtı, oku, tanış

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, evet, önce sonuca bakalım, bir şeyler düşünebilirim !!!

[Margarita]

MargaritaRita, hayır, yaşamakla uğraşmadım. Hiçbir şeyi kandırmadı, her şeyi yükledim ve programlı tatlı bir ekmek koydum ve bir başyapıt edindim.
Ve size iyi şanslar ve izlenimler için sabırsızlanıyoruz! basitçe mecburi olmalılar, sadece çok iyi!

Tatlı ekmeğim yok. Panas'ta Raisins içeren programlar var. Temel ve Diyet.
Diyet'i seçtim ... Mutfakta oturuyorum ... Çalışıyor numarası yaparak HP'ye daha yakın kağıtlarımla buraya yerleştim
Ve ben sadece HP'de ne yapıldığına bakıyorum.Şu anda, Dispenser'in patlamalarına Raisins fırlattım ... ikinci parti gitti ...
Ne yapabileceğimi merak ediyorum ...

Örnek çıkarıldı: tadı, rengi, kokusu sadece başyapıtlardır !!! Şimdi fırınla ​​uğraşmaya değip değmeyeceğinden bile şüpheliyim? Sadece bir peri masalı ortaya çıktı ve testin etrafında gereksiz dans etmeden. Ve yoğurmaya gelince, "maya" modunda kendim tahmin etmediğim gibi, tutulma üstüme geldi! Tarif ve hızlı yanıt için teşekkürler, daha sonra bir resim eklemeyi deneyeceğim.

[Ritochka]

Ritochka, bu yüzden acelem yok, büyük olasılıkla Cuma günü pişireceğim, yarın muhtemelen Paskalya'yı pişireceğim, ondan süzülen sıvı pastaya gitmeli.

ondan kekin içine boşaltılan sıvı gitmelidir.

Evet?))
Lud, ama bunu bilmiyorum ... hiçbir şey ... Kişisel olarak yaz, ha?
Nasıl yani ne ... Veya Temko Panasikov'da ... pliz

Tatyana, yarın pastanı pişireceğim. Sadeliği ve en önemlisi bir ekmek yapımcısında ne pişirilebileceğini beğendim. Ve kızların yorumları mükemmel. Tarif için teşekkürler.

[Fengshuika]

FengshuikaHelena! Rapor için teşekkürler! : a-öpücük: Pastanın tadı güzel olmasına sevindim!
NinzaNina! Deneyin, pişman olmayacaksınız! : skovoroda: Zamana ve ailemizin birkaç neslinin deneyimine göre test edilmiş bir tarif
Mamusi, Margarita! : Arkadaşlar: Çok güzel bir şey, Paskalya süzme peynirinden peynir altı suyu: zafer: Paskalya'yı pişirmiyorum, ama baskı altına girdiğimde peynir altı suyu da dökülür: herhangi bir hamurda mükemmel bir bileşen!
Kızlar! Herkese mutlu pişirme!

Kızlar, bu pastanın gevrek bir dokusu var mı yoksa ıslak mı? Ev yapımı ufalanan keklerimi benden yemiyorlar, daha fazla nem istiyorlar !!! Biri ne tavsiye edebilir?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana! : çiçekler: Paskalya pastasının dokusu klasiktir: bisküvi ve kek arasında bir ortalama. yani ufalanmıyor, ama çok havalı: nyam: Hamura karıştırılarak pişirme sonucunda nem elde edilir, ancak çok fazla yumurta + tereyağı yoğunluk verir ...: oops: Seçmelisiniz ... ama bu bir numune için küçük bir porsiyon denemek en iyisidir: drink_milk: İyi şanslar!

İşte bugün unlu mamullerimin sonuçları, kızlar.
Her şeyi anlattı ve bir fotoğraf çekti. Kendinize hakim olun.
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 625

Kızlar, yarın kek pişireceğim. Soru ortaya çıktı: kuru maya nereye una mı yoksa sıvıya mı dökülür? Tanya söyleyebilir.

[Mamusi]

Mamusi, Margarita! : çiçekler: Ne çılgın! : yahoo: Evet ... maya biraz fazla ... Yani bu bir test, bu yüzden sonuca varın: ne kadar maya gerekli. : doktor: Maalesef sıkıştırılmış maya ile hiç pişirmiyorum. : oops: Kuru mayanın ıslak hale dönüşümüne bakıldı: 2.75h. l. kuru = 8,25 gr ıslak, yani 10 gr'dan fazla almamalısın Ve asil bir pastan var! : nyam: Aferin! : arkadaşlar: Gelecekte iyi şanslar!



NinzaNina! Ekmek yapımcısında pişirirseniz, mayayı her şeyin üzerine, unun içine, bir çukurun içine serpin, böylece hemen faaliyete başlamazlar: hl-izm: El ile yoğurursanız kuru maya un ile karıştırılır. ve sonra hamuru engelliyor

[Kuzea]

Kuzea, hayır, mesele şu ki hesaplamaya göre 8x3 = 24 g
Üç ile çarpın.
Ama bu durumda, titremem Lux termonükleerdir. 15 g'dan fazla alınmamalıdır.
Ben düşüneceğim.
Şimdi ruhum dayanamadı ve Kulich'i kırdım. Soğumuş, ama elbette henüz "olgunlaşmamış".
Yarına kadar olgunlaşacak.
Ama yorgunum. Lezzetli!)
Sana kırıcının bir fotoğrafını getirdim. Paskalya pastasının yapısıyla kim ilgileniyor.

[Mamusi]

Mamusi, Margarita! : gül: Ne kadar güzel bir kırıntı! (y) Hemen tadı kokladım, salya akmaya başladı. Yapı klasik! : bravo: Bu yüzden benimki bu kekleri havadarlıkları için seviyorum! Onları Cuma günü pişireceğim: girl_dough: Bu tarife göre, kekler uzun süre saklanabilir ve zamanla daha lezzetli hale gelirler.

[Margarita]

MargaritaGeceleri yaptığın bu, bana bakıyorsun, şimdi ne olacak, böyle bir mucize pişirmeye git

[Kuzea]

KuzeaLütfen söyle bana, hamur ne kıvamda olmalı? Bir Charlotte gibi sadece suluyum. Un eklemek normal mi yoksa acil mi?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, yarın sabah giyeceksin!

[Ritochka]

yarın sabah giyeceksin!

Değil, Ritochkayarına kadar işe yaramayacak ...zaten buna değer, yoğurma geçti, prova başladı, program 3.5 saat, porsiyonun 1 / 3'ünü deniyorum, bu yüzden bugün uyumayacağım, ama hepsi senin yüzünden, her şey çok lezzetli ve güzel direnemeyeceğimi söyledim ve gösterdi

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, aferin!)
İki Paskalya keki ~ bu zaten değerli bir deneyim! Tadı, rengi ve kokuyu karşılaştıralım!
Neyi ve nasıl olduğunu bileceğiz!
Ve daha azını yapmalıydım!

[Olga3107]

Olga3107Olga! : çiçekler: Paskalya kekleri kolobok içermez ,: kolobok: hamur biraz incedir, katkı maddeleri (kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı vb. tadı) eklediğinizde hamur kalınlaşır

[Tatyana]

Tatyana, bugün, öyle görünüyor ki, kimse uyumayacak!)))
Zaten istememe rağmen!

KhP'nin içine kek kalıbı olarak eski bir teneke kutu koydum, bakalım nasıl pişecek ... 2 saat kaldı ve son çökelme varken, karıştırma bıçağını çoktan çıkardığım için manuel olarak yapacağım ve hamuru kalıba koyun. İşte deneyciyiz

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaButtercup! Aferin deneyci! : Arkadaşlar: Elbette sonucu ve raporu bekleyeceğiz!

Yaşasın! Her şey yolunda gitti! Hamurun kabarmayacağından korkuyordum. Paskalya kekleri lezzetlidir! Bu yıl 1 numaralı tarifi alacağım.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/78680/20170413_012345.jpg]

[Olga3107]

Olga3107, Güzel, temiz Paskalya kekleri! Güzel bir manzara!)
Hangi mayanın kuruduğu hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz ~ Hangi program. Ürünleri katladınız ve Programı başlattınız mı?)
Yoksa önceden karıştırdınız mı?

[Mamusi]

Mamusi, kuru maya. Programda tatlı ekmek yaptım. Büyük bir yoğurmadan sonra bıçakları ocaktan çıkardım, bu yüzden tereddüt etmedim. Hamur sadece pişirme sırasında yükseldi. Her iki buçukta bir. Paskalya keklerini küçük olmalarına rağmen pişirdim, her biri muhtemelen 300 gramdı, ama onları elde etmek yine de korkutucuydu. Çok havadarlar. Bu sabah çay ile yedik. İnanılmaz derecede lezzetli! (Hamura tat ve aroma için rom özü ekledim)

[Kuzea]

Rapor ediyorum: Parçanın üçte birini yaptım, sarısını bir bütün yumurta ile değiştirdim, sırasıyla 1.5 yemek kaşığı ekledim. l. un, zaten yoğurma sırasında. Hamur ince görünüyordu, un eklendi. Zencefilli kurabiye adam öyle görünüyordu, ama mikser dönerken, nasıl durdu - hamur dibe süzüldü, bu kıvam, kek için - tam da bu
İkinci kucaklamadan sonra mikserden çıkarıp hamuru kalıba koydum, kalıp altsız eski bir teneke kutu, yani 16 cm yüksekliğinde ve 10 cm çapında metal bir boru. Motor son, üçüncü yoğurma için çalıştığında, kalıptaki hamuru elimle yoğurdum, ardından hamur kalıbın altından dışarı çıkarken kalıbı yeniden çevirdim. Pişirme sırasında kek, HP penceresi ile kapağa yaslandı. Sabah saat 3'te KhP'den pastayı çıkardım. Sabah kalıptan kestim, kalıbı lekelememe rağmen kekin kendisi çıkmadı, kek sıkışmış. İşte 20 cm uzunluğunda bir şapka ile sonuç:

HP'nin kapağına dayandığı için çatı çarpık, kenarlar düzensiz - kalıptan bıçakla kestim, genel olarak engelliyim ama hoşuma gidiyor Paskalya kekleri.
Bu kesim:
Deneyin başarılı olduğunu düşünüyorum, daha fazlasını yapacağım.
Kuzea, çok basit ama çok iyi bir tarif!

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in....php?option=com_smf&Itemi

[Olga3107]

Olga3107Olga! : çiçekler: Aferin! : girl_claping: Ne harika Paskalya kekleri! : bravo: Her şeyin yolunda gittiğine sevindim! : girl_romashka: Doğru olanı yaptılar, beğenilerine bir şey eklediler, yasak değil!
Mandraik LudmilaButtercup! : flowers: Görüyorsun, karmaşık bir şey yok, ama endişelendin: girl_dance: Pasta çok güzel! : nyam: Hamuru birkaç kez ileri geri döndürdükleri için kenarlar sıkışmış ... Tabii ki, bir tabanı ve bir deliği olan bir kalıba sahip olmak istenir, o zaman çok daha kolay olacaktır: girl_in_dreams: Her zaman kalıpları serpiyorum ekmekli veya unlu kavanozlardan yapışmaz: arkadaşlar: Paskalya kekiniz klasik: yuvarlak, uzun ve mantar kapaklı: girl_claping: En çok!
Hepinize başarılı ve lezzetli hamur işleri diliyorum!

Vay be,] sonunda bir fotoğraf eklediği ortaya çıktı, kalite için özür dilerim, çalışmak için acelem vardı, bu arada meslektaşlarım pastadan memnun kaldı, herkesin acilen x / n'ye ihtiyacı vardı!

[Fengshuika]

FengshuikaHelena! : çiçekler: Harika Paskalya pastası! : girl_claping: Kesim çok güzel! : drink_milk: Sadece bir parça koparmak istiyorum! : nyam: Aferin! : girl_claping: Size gelecekte başarılı lezzetli hamur işleri diliyorum!

Malzemeleri ocağınızın talimatlarına göre bir kovaya koyun. 1.5-2 saat bekletin.

karıştırmadan?

Fırında pişirecekler için: 500 ml süt için maya-1 poşet (saf-an), şeker-250 g, 4 yumurtanın sarısı, tuz-1 hl, tereyağı-130 g, bitkisel yağ gerekir -60 gr (4 sl), vanilin, safran, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, badem - tatmak için (benimki: ne kadar çok, o kadar iyi) Tarif, birden fazla nesil tarafından denendi, hatta büyükten bile ...

Fırında kim yaptı, söyle bana, ama un hala 500 gram mı? O zaman 300 ml için bir pound ve 500 için bir pound var mı? Krep gibi bir kıvam olacak mı?

Kızlar, "tüm malzemeleri bir kovaya koyun ve 1,5-2 saat bekletin" bu öğeyle de ilgileniyorum - bu nasıl anlaşılır

Evet, yukarıda yazarın cevabı var, karıştırmadan her şeye değer, yaptım, her şey sonuçlandı, sadece bu eylemin anlamını da tam olarak anlamadım, ama yazıldığı gibi yaptım, iyi şanslar!

Fırında kim yaptı, söyle bana, ama un hala 500 gram mı? O zaman 300 ml için bir pound ve 500 için bir pound var mı? Krep gibi bir kıvam olacak mı?

Benim de böyle bir sorum var! Şimdi fırın hamurunu 500 gr unla yoğurdum. Hamur krep gibi çıktı. Un eklemeyi mi düşünüyorum? Tüm sayfalara baktım ve fırında pişirmek için ne kadar un gerektiğini bulamadım.

Harika, lezzetli bir çöreğim var. Pamukta yaptım, Lux maya koydum, 12 gr, hamur biraz yükseldi. Diyet modunda pişirme. Sanırım küçük maya var. Kontrol edilmiş maya, taze, termonükleer.

Kızlar, "tüm malzemeleri bir kovaya koyun ve 1,5-2 saat bekletin" bu öğeyle de ilgileniyorum - bu nasıl anlaşılır

Görünüşe göre x / p Panasonic'in yazarı, tüm programlarda sabit bir modu var

Benim de böyle bir sorum var! Şimdi fırın hamurunu 500 gr unla yoğurdum. Hamur krep gibi çıktı. Un eklemeyi mi düşünüyorum? Tüm sayfalara baktım ve fırında pişirmek için ne kadar un gerektiğini bulamadım.

Ayrıca cevabınızı gerçekten dört gözle bekliyorum, bu tarifi gerçekten denemek istiyorum.

Ayrıca Panasonic'im var ve bu nedenle "hamur" ve "hamur + pişirme" programında sıcaklık dengeleme 20 ila 45 dakika arasında değişiyor - belki de bu

Kızlar, ön sayfada 200 ml malzeme düzeni var. süt vb. 300 ml eklerseniz. ve 200 ml., 500 ml için un gerekli olduğu ortaya çıkıyor. 840gr. Öyle görünüyor.

Yazar sessizken abonelikten çıkacağım: HP anlamında yoğurdum, hemen yoğurdum, ancak sütü bir mikronda biraz ısıttım, sonra prova vb. Hamur çöreği tutmaz ama kreplerde olduğu gibi sıvı değildir. Yukarıda yazdığım gibi, normun üçte birini yaptım
Eski Paskalya pastası (fırın ve ekmek yapımcısı için) # 85
Beklemediğim gibi yükseldi, kapağa yaslandı. Yani fırın HP ise, tam hız kapağa çıkabilir. 2/3 yapmak daha iyi.