Tatlandırıcı üzerinde düşük karbonhidratlı çikolatalı dondurma (Atkins, Kremlyovka vb. İle kilo verenler için)

Tatlandırıcılı düşük karbonhidratlı çikolatalı dondurma (Atkins, Kremlyovka vb. Kilo vermek için)
Kategori: Süt ve yumurta yemekleri
Malzemeler
Krem% 10 yağlı 500ml
Boşaltma. yağ% 82.9 yağ 40g
Bitter çikolata 72.5% 135gr
Tavuk yumurtası 2 adet
Konyak 2h l.
Tatmak için vanilin
Tatlandırıcı 10 tablet
Pişirme metodu

Bir dondurma makinesi aldım - ve ilk deney harika oldu, bu yüzden yardım edemem ama paylaşıyorum !!!
Bu tarif özellikle Atkins veya Kremlevka diyetiyle kilo verenler, şeker hastaları ve şeker yemeyenler için değerli olacaktır. Bu arada, tatlandırıcının ağızda kalan tadı hiç hissedilmiyor.
Bu yüzden yarım paket krema, tereyağı alın, kısık ateşte ısıtın ve sürekli karıştırın, bitter çikolatayı eritin. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alıp karıştırıp tekrar ateşe koyup çikolata tamamen eriyene kadar kaynatmayız. Çikolata karışımını ocaktan alın, vanilya ve konyak ekleyin ve soğumaya bırakın. Üstte bir film oluşmaması için karışımı periyodik olarak karıştırın. Karışım çok sıcak olmadığında ezilmiş tatlandırıcıyı ve 2 yumurta sarısını ekleyin. Karışım soğumaya devam ediyor ve kalan proteinleri alıyoruz, zirvelere kadar çırpıyoruz, ardından kremanın kalan yarısını oraya dökün, çırpın, bu karışımı önceden soğutulmuş çikolatanın içine dökün, bir kaşıkla karıştırın ve bir dondurma makinesine dökün. 2 partiye böldüm, ilki 20 dakika dondu, ikincisi daha uzun sürdü, 30-35 dakika.
Çıkışta tarttım, 730 gram çıktı.
100 g hazır dondurma için: proteinler - 5.46 g; yağlar - 20,9 g; karbonhidratlar - 9,8 gr.
Sadece krema% 10 olduğu için tereyağı ekledim,% 20 veya% 30 tereyağı yaparsanız tereyağı eklemeyin!


Dondurma "Karamelli dondurma" (ang-kay)