Kek "Güdük"

[Hamur:]

Kek "Güdük"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	2 yemek kaşığı.
Şeker	2 yemek kaşığı.
Yumurta	8 adet
Vanilya
Amonyum	2 çay kaşığı üstsüz
Krem:
Ekşi krema yağı, kalın	1 L
Ekşi krema satın al	0,5 l
Şeker	2 yemek kaşığı.
Vanilin
Haşhaş dolgusu:
Haşhaş	2 yemek kaşığı.
Şeker	0,5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Hamur:
• Yumurtaları ve şekeri çırpın. Amonyak ve unu ekleyin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. İki kek pişirin. Bire kakao ekleyin.
• Haşhaş dolgusu:
• Haşhaş tohumlarını çalkalayın, üzerine kaynar su dökün. 1-2 saat buharda bekletin. Süzün, bir havanda öğütün, 0,5 su bardağı şeker ekleyin ve tekrar iyice öğütün.
• Krem:
• Ekşi krema karıştırın ve şeker ve vanilya ile çırpın.
• Montaj:
• Eşit şeritler halinde kesin. Şeridin genişliği, kekin yüksekliği olacaktır.
• Kek şeritlerini krema ile sürün. Gelinciyi bir tarafa koyun.
• Şeritleri, açık ve koyu şeritler arasında dönüşümlü olarak ve birini diğerinin üzerine sararak bir rulo haline getirin.
• Biraz krema, birkaç kaşık koyun. Eritilmiş çikolatayı kalan kremaya ekleyin. Pastayı her taraftan elde edilen krema ile örtün. Yanlarda, bir çatalla, bir ağacın kabuğunu taklit eden bir desen uygulayın. Daha önce sol beyaz kremanın üstüne, bir kağıt kornet veya bir şırınganın hamur işi poşetinden, ahşap kesim halkalar şeklinde bir desen uygulayın. Daha da ötesi - fantezinizin size söylediği gibi. Mantar ayakları kremadan yapılabilir, kurabiye kapakları yapılabilir.
• 
• 
• 

Not

Lezzetli! (yani afiyet olsun!)

Amonyum nereden alınır? Ve neden amonyum?

[esnaf]

esnaf
Hamurda ne kadar şekere ihtiyacınız var?
Firkete
Sanırım amonyum bir kabartma tozu. Ancak yazarın cevabını bekliyoruz. Ve bu pastayı bükme konusundaki ustalık sınıfı için çok teşekkür ederim.

Amonyum nereden alınır? Ve neden amonyum?

neden? Bilmiyorum, tarif buydu. 🔗 Sizi rahatsız ediyorsa, muhtemelen kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz. Ve onu mağazalardan satın alıyorum.

Boşluğumu fark ettiğiniz için teşekkür ederim, şimdi düzelteceğim! 2 su bardağı şeker!

Tekrar açıkla, pzhalusta, nasıl kıvrılıyor, ha? Ben bir şeye yetişemiyorum. Rulo dönüyor mu ve sonra bir sonraki şerit yerleştirilip döndürülüyor mu?

Tekrar açıkla, pzhalusta, nasıl kıvrılıyor, ha? Ben bir şeye yetişemiyorum. Rulo dönüyor mu ve sonra bir sonraki şerit yerleştirilip döndürülüyor mu?

Deneyeceğim. İlkini, örneğin koyu renkli bir şeridi bu şeridin sonuna doğru bükün, ışık şeridinin başlangıcını hareket ettirin ve bükmeye devam edin. Daha sonra ruloyu koymak ve olduğu gibi lekeli şeritlerle sarmak daha kolaydır.
(Eh! Şimdi parmaklarımda gösterebilirsem ...)

[Oksana]

Pekala, işte ilginç bir tarif Oksana Eh, bu amonyumun dozu beni her zaman karıştırır, ne kadar pişirmeye çalışsam da, soğuduktan sonra bile kokusunu alabiliyorum, ancak diğerleri onu lezzetli bir şekilde tedavi ediyor ve ben hissetmiyorum ve ben amonyumu bir kabartma tozu ile değiştirmeye çalıştım, o değil ... ve setanda söndürdüm ve sütte denedim, duydum ve bu kadar. Gümrükten işe gitmem gerektiğini söylüyorlar, burnum kokuyor bütün kokular

Oksanochka! Bana başka bir şey söyleyin: Gelinciyi kaçırdığınız taraf, yere koyun?
Tarif basit ve ilginç, onu yer imlerinize götürüyorum.

[Pygovka]

Pygovka, sho is, yani. Pişirdiğimde, onu korku olarak koklayabiliyorum ... ama pastanın içinde, hayır. Kabartma tozuyla değiştirin!

Rusya evet, her şey doğru, yeryüzünü, kökleri taklit ettim

evet kabartma tozu ile denedim, o değil, amonyumun verdiği o ihtişam yok. belki daha az alabilirim ... Amonyaklı kek için seni ziyarete geleceğim ...

Haydi! Oraya vardığında amonyak kesinlikle yok olacak!

Haydi! Oraya vardığında amonyak kesinlikle yok olacak!

o zaman sho nada olacak!