Mantarlı kereviz güveci

Mantarlı kereviz güveci

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
kereviz kökü	800-900 gr
eğilmek	2 parça
kurutulmuş porçini mantarı	20 g
un	2 yemek kaşığı. l
galeta unu	5 yemek kaşığı. l
zerdeçal, zira	0.5 çay kaşığı.
tuz biber	damak zevki
yaban havucu kökü (isteğe bağlı)	1 BİLGİSAYAR.
havuç (isteğe bağlı)	1 BİLGİSAYAR.
tatlı biber (isteğe bağlı)	1/2 bölüm

Pişirme metodu

• "Şarküteri Okulu - yemek tarifleri koleksiyonu" # 6 dergisinde bazı eklemelerimle bulduğum çok vitaminli ve doyurucu yağsız bir güveç dikkatinize sunuyorum.
• 1. Mantarları önce 1 litre suda 15 dakika ıslatın, sonra bu suda (20 dakika) kaynatın ve et suyundan çıkarın, ince ince doğrayın.
• 2. Et suyu kaynarken soyulmuş soğanı dörde bölün ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. Ardından mantar, kimyon, zerdeçal ekleyin ve 30 saniye daha kızartın.
• 
• 3. Soyulmuş kereviz kökünü çubuklar halinde kesin. Sonra kerevizin üzerine limon suyu serpiyorum ki kararmasın.
• 
• 4. Şimdi sosu hazırlayalım: Bitkisel yağ ile bir tavaya un ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Mantar suyunu dökün, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
• 5. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın ve önce kerevizi üst üste gelecek şekilde katlayın, her katmana kızarmış soğan yağı serpin ve bazı kızarmış sebzeleri mantarlarla yayın. En üst katman kereviz olmalıdır.
• 
• 6. Kerevizi mantar sos ile doldurun, üzerini folyo ile kapatıp 180 ° C'de 35-40 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın, güveç üzerine tereyağlı ekmek kırıntıları serpin. 10-15 dakika daha pişiriyoruz.
• 
• Güveyi sıcak olarak servis edin, üzerine otlar ve doğranmış fındık serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat 50 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Oruç, bir düşünme zamanı, iyi ve iyi işler, komşu sevgisi zamanıdır.
Ama eviniz için lezzetli yemekler pişirmek bir sevgi ifadesi değil mi?
Ve ocak başında dururken hayatın anlamı hakkında kaç tane düşünce var ... Tek kelimeyle, sevgiyle pişirin ve her şey olması gerektiği gibi olacak!

[Marisha]

Marishamalzemelerin ne kadar ilginç bir kombinasyonu! Gerçek bir vitamin bombası!

[Marishka!]

Teşekkür, Marishka!
Ayrıca bu yemekleri de seviyorum çünkü onları yeni malzemelerle değiştirebilir veya tamamlayabilirsiniz.
Evin geri kalanı oruç tutmazsa, kendiniz pişirmeye çalışın ... Ben de yaptım!

Koca için paralel olarak ikinci bir form pişirebilirsiniz - hepsi aynı, ancak kıyma ile.

İyi güveç! Onu yer imlerine atacağım!

[Irisha]

İyi güveç! Onu sekmelere atacağım!

Irisha, "bırak" ve sağlık için pişir!
Daha fazla mantar, soğan, baharat koyun - bir dahaki sefere tam olarak yapacağım şey bu.

Ben de yer imlerine çektim! Kök yalan söylüyor, şimdi yiyicileri beklemeliyiz, belki hafta sonu ve ben hallederim. Tarif için teşekkürler ve ben gidiyorum!

[gelena]

gelena Umarım yiyenlerin güveçe bayılır.
Sağlığınız için deneyin!