DeLonghi BDM 125S'de pişirme

Bu arada, talimatlar İtalyanca değil - ben de aynı şeyi düşündüm, ancak işteki sekreterler (hepsi farklı dilleri bilen) Fransızca olduğunu söyledi ve gelecekte yemek pişirme ilkesinden beri tarifleri Yandex aracılığıyla tercüme ettim aynıdır. Sana iyi şanslar!!

Benim için temelde bir fark yok: Fransızca, İtalyanca, Çince ...
Hala tarifle ilgili sorular vardı: hamurun mayasız olduğu göz önüne alındığında, maya yok, ancak soda veya kabartma tozu yok. Hamur nasıl yükselecek? tarifler varsa, yeni başlayanlarla paylaşın
Şimdiye kadar sadece 5. gün arkadaşız. ve evde güzelliklere ihtiyaç duyarlar. sadece ekmek, görüyorsun, zaten dolu

Böyle bir ekmek yapmadım ... Kocam ve ben talimatlarda verilen tarife göre çikolatalı kek yaptık - mükemmel oldu, çünkü hepimiz doğru bir şekilde ölçülüp doldurulduktan sonra kocamın pişirme sürecine müdahale etmesine izin vermedim Tarife kesinlikle uyarak, ancak kocam bu tarifle ilgili birçok olumsuz eleştiri okuduğu için mümkün olan her şekilde müdahale etmeye çalıştı.
Buğday ekmeği her zaman harikaydı
Bu sitede bulduğum tarife göre bir pasta yaptım (gerekirse bulacağım ve size bir bağlantı vereceğim) - işteki ilk test bir anda öğütüldü, sadece kapağı kesmek zorunda kaldım çünkü pişirilmedi, ikinci test başarılı oldu ve Paskalya için ailem tarafından takdir edildi.
Kocam çavdar ekmeği yapmayı sever, uzun süre acı çeker, ekşi maya yapar, bir şekilde ona VDNKh'de nadir malzemeler satın alır ve her şey süper çıktı ...
Ama en önemlisi bu yaz içinde reçel yapmayı seviyorum, kiraz ve çilekten pişirdim, kayısı daha ucuza gelince onlardan da yapacağım çünkü geçen yıl çok çabuk yenmişti.

Bana Moskova'daki bu ekmek makinesini yakın zamanda kimin aldığını söyler misiniz, tam olarak nerede buldunuz? Ve bunun programlama olasılığı olan tek model olduğunu doğru bir şekilde anladım mı?
Cevabınız için şimdiden çok teşekkürler!

Fazla okumadın. Benzer sorular vardı. Konuma "ne seçmeli" altında "programlanabilir ekmek üreticileri listesi ..." deniyor. Analitik düşünceye sahip yaratıcı bir insansanız, ocağınız delonghi 125'tir. Programlama gereksinimleri aşağıda, kenwood 450'yi ele alalım. Geri kalanında temelde yaratıcılık için bir program var. Bu, programlama fonksiyonlu fırınlar için geçerlidir! Diğer ekmek üreticileri - onlara tamamen uyum sağlar !!!

Ve kim zaten kovayı değiştirmeye çalıştı?
Ve sonra benimki zaten terbiyeli bir şekilde yıprandı, yıpranmış yerlere biraz yapışıyor, her pişirmeden sonra sürekli yıkamak zorundasın.

Bir yerlerde bununla ilgili bir konu vardı (aramayı deneyin). Kısaca satın aldıktan 3 hafta sonra kaplamayı silmeye başladım. Kavga ile, SC'de "istisna olarak" garanti kapsamında bir açıklamayı kabul ettiler. 4 ay bekledim, kürek kemiği ile birlikte değiştirdim. Yenisinin tozunu temizledim, sürekli yağladım, ama aynı zamanda silmeye başladım (daha sonra, garantinin sonlarına doğru). Cüretkarlığı toplayarak, prosedürü tekrar etmek istedim, ancak ilk değiştirmeden SC'den bu değiştirmenin tek kullanımlık olduğunu belirten bir makbuz buldum. Siparişte yeni, sorun yok (stokta bile olabilir). Ama fiyatı 80 dolar. Yani, tüm soba için 130 fiyatla. Bu sürtünmelerin beni çok rahatsız etmediğine karar verdim.

Ama fiyatı 80 dolar. Yani, tüm soba fiyatına 130 Şok. Bu sürtünmelerin beni çok rahatsız etmediğine karar verdim. Mutlu

Figase! Yarın servisi arayacağım, şimdi her türlü cevaba hazır olacağım

Şimdiye kadar, soba hakkında özel bir şikayet yok, ama belki birisi biliyor - kızartılmış kabuk inatla işe yaramıyor ve ben onu maksimuma koyuyorum ve bir havluyla örtüyorum - işe yaramıyor, standart programlardaki ekmek soluk. Kendi programınızı mı yoksa ince ayar yapmanız gereken bir yeri mi oluşturun?

Veya kendi programınızı oluşturun. veya sobayı bir transformatöre bağlayın, belki ağda yeterli voltaj yoktur.

Nedense kimse dikkatlice okumaz, her şey forumda ...
Kısaca: 1-Kendi programımızı yapıp pişirme süresini 15-30 dakika arttırarak bu programda pişiriyoruz.
2- Folyoyu çikolatadan alıp son kemiği çıkardıktan sonra kovaya koyuyoruz. Ancak 2-3 kat halinde folyo yapmak ve pencerenin içine yapıştırmak daha iyidir.
Forumda bu konuyla ilgili çok şey var ve sadece "delonghi" de değil, diğer konularda da (sobalar).

Tamam, görünüşe göre kendi programı. Pişirirken, kapağı çok soğuk olmasın diye bir havluyla örterim ... Uzatma için hazır programlar var mı? Çavdar için bulundu, belki aynı şeyi buğday için yiyin, kekler?

[BlackAlex]

BlackAlex, x / soba 3 ay kullandıktan sonra, kabuğun rengiyle ilgili sorunuz üzerine, gözlemlerimi de paylaşabilirim: ilk başta, forumda tavsiye edildiği gibi, bir havluyla, ancak ısıtmanın dışında kapak örtmeden daha fazla, elde edilen hiçbir şey yok. Pencereyi üstte folyo ile kaplarken, bir havlu durumunda olduğu gibi, çok fazla fark görmedim. Benim durumumda kabuğun rengini iyileştiren tek şey pişirme süresinin artmasıdır. Doğru, önerildiği gibi 15-30 dakika Rem , Artırmaya cesaret edemem, 1 kg ekmek ağırlığı ile 5 dakika eklemem yeterli, yani hemen "koyu kabuğa" dayanıyorum ve artık ana modda pişirme işlemine müdahale etmiyorum . Pişirme süresinin büyük miktarda arttırılması elbette kabuğun rengini daha da koyulaştırır, ancak aynı zamanda somunun alt ve yanları gittikçe daha fazla kızarır, sertleşir ve kalınlaşır ve kırıntı da daha kuru. Bu durumda, pişirmeden önceki son kemik çıkarma işleminden sonra spatulayı çıkarmak için zamanınız yoksa, o zaman ekmeğin kalınlığına kadar "sıkıca" pişirilir ve düzgün bir delik açarken büyük bir güçlükle ayırmanız gerekir. .
Oh, bu arada, kürek kemiğinin ekmekten çıkışı hakkında. X / soba kullanmanın ilk 2 haftasında spatulam kendiliğinden kolayca ekmeğin içinden çıktı ve sonra ne pişirirsem pişireyim sürekli ekmeğin içinde kalmaya başladı. Bu yüzden sebebinin ne olduğunu anlamadım. Mil üzerindeki bıçak boşluğu artmış görünmüyor. Bu nedenle, kürek kemiğinin kapağını tutarak, pişirmeden önce her zaman çıkarmaya başladım, geceleri ekmek koymuyorum, böyle bir ihtiyaç yok.
Ve hazır pişirme programları hakkında .... her durumda, bireysel ocağınıza göre ayarlamanız gerekir (Model değil, çünkü Delongy 125 bu konuda tartışılıyor, yani bu modelin temsilcisiniz kendi ile , fabrika ayarları) ve pişirme işleminde kullanılan malzemeler için. Hala unumuzun kalitesinden "acı çekiyorum". Her yeni bir tane aldığımda, gerekli oranı aramak için sıvı: un oranına uyum sağlamaya başlıyorum.

Bir keresinde forumda çok fazla bilgi okuduktan sonra, genişliğinin bir yerinde, x / fırınımız için bir Fransız ekmeği tarifi ile karşılaştım. Bağlantının nerede olduğunu artık hatırlamadığım için tekrar etmem daha kolay:

Su 230 ml.
Yağ 1 Art. l.
Tuz 3/4 çay kaşığı
Şeker 1 yemek kaşığı. l. (hiç koymamaya çalışabilirsiniz, bence kabuk biraz daha az gevrek olacak)
2 1/2 Bardak un.
Kuru. süt 1 1/2 yemek kaşığı. l.
Maya 1 çay kaşığı (küçük bir kaydırmayla mümkündür)

Program.
6. program (FRANCESE) temel alınarak yapılmıştır:

1. Önceki. ısıtma 35 ° C 10 dak (orijinal programda 0'dı)
2. Yoğurma 1 3 dak
3. Yoğurma 2 22 dak
4. Çıkış 1 30 ° C 60 dak (orijinal programda 44'tü)
5. Sıyırma 1 20 saniye
6. Yükselme 2 30 ° C 60 dak (orijinal programda 28'di)
7. Sıyırma 3 10 saniye
8. Yükselme 3 30 ° C 60 dak (orijinal programda 50 vardı)
9. Fırınlama 115 ° C 55 dak (orijinal program 50 idi)
10. Kalan. ısıtma 70 ° C 60 dak

Kabuk, pişirme süresi artırılarak veya azaltılarak düzeltilebilir. 55 ortalama için.

Akrabalarımı etkilemek istediğimde, her zaman pişiriyorum (sadece biraz ayarlıyorum: su - süt veya su ve süt karışımı yerine, süt tozu kullanmıyorum ve ayrıca birinci ve ikinci artışı da azaltıyorum. 10 dakika, kalan ısıtma "0" dır). Tarif 1 kg somun için gram olarak sayıldı, çünkü yukarıdaki versiyonda fırınımızda küçük ve çok güzel olmayan bir ekmek elde edildi. Bu benim gözlemlerimden bir diğeridir - pişmiş ekmek ne kadar büyükse, o kadar havadar ve güzeldir ve kabuğu o kadar koyu olur (büyük olasılıkla bunun nedeni kovanın boyutudur).

Genel olarak, bu fırın için deneysel ve programlanabilir ve Rem doğru yazdı - forumu okuyun, burada birçok yararlı bilgi bulacaksınız, iyi şanslar.

Bilgi için teşekkürler.Forumla ilgili olarak - varlığı sırasında burada çok şey birikmiştir - her şeyi yeniden okumak gerçekçi değildir. Un ve diğer bileşenler için - Biliyorum, zaten bu tırmığa bastım. Aro'nun unu kötüye gitti, bana öyle geliyor.
Her zaman maksimum hamurla pişirdim - ama yine de az pişmişti. İlk soba, talimatsız ve Almanca bir menü ile Doğu Almanya'ya rastladı. Bu yüzden daha iyi pişirdi. Bu arada, talimatlarımıza baktım - yani sadece Fransızca 115'te, geri kalanı 105-110'da pişiriliyor.
Bugün, Fransızca temelinde, çavdar için bir program yaptım ve 6. sayının altındaki kişisel programlara kaydedildi - nasıl değiştirebilirim?
Kova hakkındaki bilgiler endişe verici ... Mayıs ayından beri aktif olarak kullanmama rağmen her şey yolunda. tfu-tfu-tfu.

"Delonghi" veya "panasonic" için konuşma tarifi yanlış.
Özellikle bu forumdaki tüm tarifler evrenseldir. Deneyim, ekmek yapıcı ve yaratıcılık dikkate alınarak küçük ayarlamalar mümkündür! Ama kimse kuralı iptal etmedi - güven, ama kontrol et!
Yeni bir tarif kullanmadan önce testin tüm bileşenlerinin oranını hesaplamak daha iyidir, kontrol edin - herkesin bazen hataları olabilir!

Beni Delonghi BDM 125-S'nin mutlu sahiplerinin şirketine götürün !!! Bir hafta önce bu mucize evimizde ortaya çıktı. Artık her gün taze ekmek kokusu alıyoruz. Farklı modeller üzerinde uzun bir çalışmadan sonra, bu HP'ye karar verdim. Hemen bir ölçek ve bir süzgeç aldım - bir kupa. 6 gün boyunca 6 kez pişirdim. İlk klasik beyazın sonuna kadar soğuması için vakti bile yoktu. Çok iyi yükseldi ve pişti, biraz soluk bir kabuk, ama burada forumda bu sorunun cevabını çoktan buldum. Aynı akşam gecikmeli olarak Fransızca pişirdim, daha çok sevdim. Borodinsky'ye üçüncü kez karar verdim. Kocası fırıncıdan tarifleriyle birlikte katkı maddeleri ve karışımlar getirdi ve kullandı. Bir sonraki Borodinsky'yi burada buldum - daha lezzetli! Şimdi Ukraynalı pişiriyorum, görüyorum ki yükselmemiş. Yapılacak iş var. Bu kadar faydalı ve gerekli bilgiler ve harika tarifler için herkese çok teşekkür etmek istiyorum.

Bir acemiye yardım et! Lütfen bana bir tarif verin ve muhallebi ekmeği pişirmek için Delonghi BDM 125-S'yi nasıl programlayacağımı))) İnternet erişimi sınırlıdır, bu nedenle maalesef forumu doldurmanın bir yolu yoktur (cevaplayanlara şimdiden teşekkürler)))

Sevgili Delongy 125s kullanıcıları! Aranızda Muskovitler var, değil mi? BU MUCİZEYİ NEREDEN ALDIN?

PS. Foruma yeni gelmeme rağmen, iyi bir pişirme deneyimim var - yaklaşık 6 yıllık Panasonic 253 hala çalışıyor, ancak çok acıyor. Ve programlama konusunda delice eksiğim var ... Kenwood vb. Hakkında okudum, siyah ekmeksiz kalmak istemiyorum, Panasonic'dekinden daha kötü değil (bu nedenle, ara bir partiyi atmanın imkansızlığı olan seçenekler) korkutucu), ama dur ve yol boyunca yeniden programla - ara beni, bu mazoşizm, zaten programlanamayan olasılıklarından başka bir şey almaya çalışıyorum ...

Sobanın arızalı olduğuna dair bir şüphe var.

Fırında Fransız ekmeği, program 6. İlk harmanlama döngüsü - ön harmanlama - her şey yolunda. Sonra - 2 döngü, döngünün bitiminden yaklaşık 7 dakika önce, karıştırma durmuştur. Soba, daha önce bu sürece eşlik eden bazı sesler çıkarmaya devam etse de. Soba sürücüsünde bir arıza varmış gibi geliyor ...
Genel olarak, lütfen anlamama yardım edin.
Lütfen 6. program için karıştırma işlemi-2'yi tanımlayınız.
İşlemde duraklamalar olmalı mı? Yoksa sobanın bıçağı 22 dakika boyunca (program 6'ya göre) herhangi bir duraklama veya gecikme olmadan çalışıyor mu?
Cevaplar için şimdiden çok teşekkürler.

Yoğurma-2 sırasında, bıçak önce bir yönde (yaklaşık bir dakika) sonra ikinci olarak aynı miktarda döner ve yine döngü, yoğurma için ayrılan zamanı her zaman tekrar eder.

[Bunda herhangi bir HP arızası belirtisi var mı? Yoksa her şey doğru mu ve 6. programdaki parti böyle mi olmalı?]

Yani. Tamamlayıcı bilgiler:
1. Fransız ekmeği ben yine de pişmiş.
2. Ekmek mükemmel. Böyle garip bir partiye rağmen.
3. Sadece ikinci kez pişirdim. Fark ettiğim gibi, ilk kez pişirirken (klasik beyaz), parti bu döngü için ayrılan her zaman sürdü ve sadece bıçağın dönüş tarafını değiştirdi.
4. Bütün bunlar düşünüldüğünde soru açık kalıyor.
Bunda herhangi bir HP arızası belirtisi var mı? Yoksa her şey doğru mu ve 6. programdaki parti böyle mi olmalı?
Cevap vermeni istiyorum, kim bilir.

[Klerk]

Klerkve talimatlara baktın mı?
Orada, 49-51. Sayfalardan başlayarak, 12 normal programın tümünün döngüleri detaylandırılmıştır, sizin 6'nız da orada ...

[Klerk]

Klerkve talimatlara baktın mı?
Orada, 49-51. Sayfalardan başlayarak, 12 normal programın tümünün döngüleri detaylandırılmıştır, sizin 6'nız da orada ...

Satın aldığım gün talimatları okudum. Talimatlara göre, 6. programın 2. partisi (Fransız ekmeği) 22 dakika sürer.

[Klerk,]

Klerk, yoğurma devam ediyor, ekmek pişiriliyor, başka ne istiyorsun?

[Sonra - 2 döngü, döngünün bitiminden yaklaşık 7 dakika önce, karıştırma durmuştur.]

Sobanın arızalı olduğuna dair bir şüphe var.

Fırında Fransız ekmeği, program 6. İlk harmanlama döngüsü - ön harmanlama - her şey yolunda. Sonra - 2 döngü, döngünün bitiminden yaklaşık 7 dakika önce, karıştırma durmuştur. Soba, daha önce bu sürece eşlik eden bazı sesler çıkarmaya devam etse de. Soba sürücüsünde bir arıza varmış gibi geliyor ...
Genel olarak, lütfen anlamama yardım edin..

Yeni sobamın kırılıp kırılmadığını anlamak istiyorum

Tipik olarak, ana partinin bitiminden 7-8 dakika önce dağıtıcıdan dökülür.
Yoğurma durursa ve bir duraklamadan sonra bile 7 dakika daha devam etmezse, bunun bir arıza olduğunu düşünüyorum.

Yani, doğru anladıysam, 7 dakika boyunca yolundaymış gibi davranıyor, ama aslında duruyor ve sonra sakince bir sonraki aşamaya geçiyor - ilk prova ve sonuç olarak normal ekmek,
Yoksa 7 dakika içinde kesinti olmadan hemen provaya mı geçiyor?

sadece 7 dakika az karıştırın - bu, çıplak göz için bitmiş ekmeğin kalitesini büyük ölçüde etkileyebilecek bir şey değildir, normal ekmek elde ettiğimiz şey bu

Genel olarak, dağıtıcı tıkladığında ve hiç çalışıyor mu?
Diğer programları kontrol ettiniz mi?

Sadece bir tanesiyse, 6 program temelinde kendinizinkini yaratmaya çalışın, o zaman nasıl çalışacak?

Teşekkürler, anladım.
Onu rölantiye sürdüm (evde çok ekmek var) - parti iyi çalışıyor. Dağıtıcı da zamanında çalışır. Görünüşe göre bir defalık bir aksaklık var ve endişelenmenize gerek yok!

Dağıtıcım her zaman çalışıyor, kullanmasam da her şeyi doğru kovaya koymayı tercih ediyorum. Daima kendini kapatır, ekmeğin çatısına dayanmaz.

Kuru üzümlü ekmek yaptım. Üç kere.
1. Sabahları ekmeğin kahvaltıda olgunlaşması için "gecikmeli pişirme" ye koyun. Ekmek daha sonra olgunlaşmış kuru üzümlerin% 30'unun ekmek içinde değil, AÇIK olduğu ortaya çıktı.
Hmm, dedim kendi kendime ve kuru üzümleri dağıtıcıya koymadan önce buharda pişirmeye karar verdim.
2. Kuru üzümleri dökün, sonra deneyin. Sonuç olarak, ekmeğin içindeki kuru üzümler çok lezzetli değil.
Şalgam kaşıdım ve tavsiye için foruma gittim.
3. Buharda pişirilmiş kuru üzüm - ancak unla sarılır. Gerekirse kalemle sonucu düzeltmek için oturup işlemi online olarak izliyorum.
Bu sefer her şey övgünün ötesinde, lezzetli ve her şey hamurun içine girdi.

Genel olarak, ihtiyacınız olan şey soba. Panasonic'i satın almadan önce vaftiz babamdan bir haftalığına aldım, dürüst olmak gerekirse, fiyatın% 80'inin Panas'a olan farkı teorik olarak bile haklı gösterilemezdi. Yeni kenwood'lara yakından baktım, esas olarak tasarımından (paslanmaz çelik kasa ve cam kapaktaki dokunmatik panel - ilham veriyor), ancak karıştırma sırasında kovayı ayarlama ihtiyacından sık sık bahsettim ...
DeLonga'nın büyük avantajlarından iki tane görüyorum. İlki, ezberleyebileceğiniz ve sonra kullanabileceğiniz kendi tariflerinizden sekiz tanesi. İkinci olarak, zaman ekleyerek veya azaltarak halihazırda yerleşik olan tariflerde ayarlamalar yapabilirsiniz. Mevsimler için çok önemlidir - hamur kabartma zamanı sıcakta ve kışın değişir. Eh, ve zaten belirtilen bir olasılık zaten çalışan bir programa müdahale etmek için herhangi bir zamanda.
Genel olarak tavsiye ederim.

Herhangi bir özel sorun fark etmedim. Ama standart programlara göre pişirmiyorum. Sadece çörek benzeri ekmeklerle ilgili sorunlar vardı, pişirilmedi ve "Cupcake" modunda dağıtıcı çalışmadı.

Dağıtıcım Cupcake modunda da çalışmadı Bu arada, ne zaman çalıştığı hakkında bilgi bulmaya çalıştım ve orada hiçbir şey olmasa bile her durumda büyük olasılıkla olduğunu fark ettim.
Ve şimdi bu pastaya bakıyorum, nasıl pişiriyor ve hamurun tahıllarla kötü yoğrulmuş olduğunu anlıyorum Bana bu fırında kekleri en iyi nasıl pişireceğimi söyle? Hamuru yoğurmak ne kadar sürer? Ve ne, ortaya çıktı, kuru üzümleri kendin mi koymalısın?

Ve Cupcake modunda benim için çalışmıyor Birçok kişinin bu sorunu yaşadığını duydum

[sırasında]

Ve programı kaydetmeyle ilgili bir sorum var.

Standart programa göre kendi programımızı "yazarsak", o zaman KAYDET'e basarız (programı başlatmak için başlamadan önce) - soba üç kez bipler ve kendi programımız yazdığımız programa göre aynı numara altında kaydedilir. . TAMAM MI.

Ama eğer sırasında Kendi programınızı çalıştırırken ("kitapçıktan") bazı değişiklikler yapıldı (örneğin, pişirme süresi eklendi) - bunları hemen kaydedebilir misiniz? Benim için bir şeyler yolunda gitmiyor ...

[sırasında]

Ama eğer sırasında Kendi programınızı çalıştırırken ("kitapçıktan") bazı değişiklikler yapıldı (örneğin, pişirme süresi eklendi) - bunları hemen kaydedebilir misiniz? Benim için bir şeyler yolunda gitmiyor ...

Hayır, bu imkansızdır, çünkü süreçte yalnızca mevcut aşamayı ve ardından ayarlamadan sonra yalnızca sürecin devamını düzeltebilirsiniz.

[Delongy'nin hemen altında]

Açıktır - yazık ... Ama soba tüm süreci "hafızasında" tutuyor mu? Mesela bugün çavdar yaptım. Orada 90 dakikalık bir hamur kabarmam var. Yükselişin bitiminden 10 dakika önce, biraz yükselmiş gibiydim - zaman eklemeye karar verdim. Yani soba 9 dakika (99'a kadar) ekledi ve artık vermiyor - yani sadece kalan 10 dakikayı değil her şeyi hatırlıyor mu?

Ama genel olarak, Panasonic'ten sonra Delongy ile ızdırap içindeyim, yoldaşlar ... Henüz hiçbir programlama tam olarak ne olduğunu pişiremedi ... Bunu 6 temelinde yapıyorum: yoğurma kaldırma 90 dakika pişirme 60 dakika), genel olarak standart tarifler (bir kitaptan süt denedim - böyle bir un büstü var ...), Panasonic'in koşulları da tarifler için çok uygun değil ...

Kontrol edilen, hata ayıklanan bir şey gönderin Delongy'nin hemen altında yemek tarifleri ha? Ekstra-R ve panifarin ile süt ve çavdar ile hızlı bir beyaza ihtiyacımız var. Ve sonra koca şimdiden alay ediyor, uğursuz, "orada istediğin kadar program yap, ama şimdilik mağazadan ekmek alsak iyi olur"

Ve başka bir soru. Kendi tariflerinizde ekmek ağırlığı ve kabuğu da seçilmemiştir ve ortalama kabul edilir, değil mi?

Hızlı ekmek yapmam. Ve kemik çıkarma işlemini kaldırarak çavdar prova süresini 3 ila 99 arasında yapabilirsiniz.
Programlarınızda pişirme süresini ayarlayarak ağırlık ve kabuğu ayarlarsınız (böyle bir sistem mikro devrede bulunur). Delonghi'de tatlı olmasa da, süt ürünleri, zengin unlu mamuller - maksimum ağırlığı ve kabuğu koyun!

Panasonic'te durum farklı, kabuğu ve ağırlığı değiştirdiğinizde sıcaklık ayarlanıyor gibi görünüyor.

Prova süresi anlaşılabilir. Onun hakkında hiçbir şikayet yok. Sıcaklık daha ilginçtir - standart bir pişirme saatinde çavdar ekmeği içi pişirilir, ancak dışı gri ve soluk görünür ve koku almaz (elbette bunların hepsi Panasonic ile karşılaştırılır). Ekmeği çıkarana kadar bunu belirlemek neredeyse imkansızdır. Elbette zaman eklemeye çalışacağım ... ama kuruyacağı ve kızmayacağı hissi var. Elbette durup cupcake programına geçebilirsiniz ama bu kalıcı bir çözüm değil maalesef ...

Beyazla ben ilgileneceğim elbette, nereye gidecek? Bu sadece komik ...

Eh, dünyada mükemmellik yok ...

Pişirme sırasında sıcaklık koşullarını kontrol etmeye başladı. Buğday ekşi mayalı ekmek 200 gr, premium un 500 gr, su 300 gr, tuz 10 gr - toplam ağırlık ~ 1kg. Sensör, hamurun içine yukarıdan 1 mm daldırılmıştır. Program # 1'in klonu:
1. 30 dakika yükselin, kemiklerini ayırın 20 saniye yükseltin, 2 * 60 dakika yükselin - sıcaklık tam olarak 30C
2. Pişirme:
10 dakika - 55C
20 dakika - 67C
30 dakika - 77C
40dak - 85C
50 dakika - 90C
60 dak - 98C
70 dak - 103C
80 dak - 103C
90 dak - 103C
Pişirme sonunda kovanın sıcaklığı 135C, ekmek üzerindeki hava sıcaklığı 125C'dir.

Not: Program # 4'ün klonu setler için 35C vermez - hepsi aynı 30C'dir.Bir sonraki adım, kek programını kontrol etmektir.

Folyo:



Sonuç:



Pek yardımcı görünmüyor ...

Burada, daha geçen gün, bu sobaların Kenwood tarafından üretildiğine dair bir yazı okudum. Ekmek makinesi imalatçısının saha dışında yaptığı bariz kanıtlar ve alıntılarla. Bakacağım, bulursam düzenleyip gönderiye ekleyeceğim.

[chlp]

chlp, x / soba tarafından desteklenen sıcaklık rejimi hakkında bilgi için teşekkür ederiz. Uzun zamandır bu soruyla ilgileniyorum ama ölçmek mümkün değil Görünüşe göre kovanın altındaki sıcaklık 150-160 aralığında bir yerde olmalı mı?
Kovayı folyo ile kaplamaya gelince, bize ne tür ekmek pişirdiniz? Muhtemelen buğday? Ve ağırlığı nedir? Forumda, modelimizde, pişmiş ekmeğin ağırlığı ne kadar düşükse, kabuğun o kadar solgun olduğu zaten belirtilmişti. Kendi tecrübelerime göre de ağırlığı en az 1 kg, 1250 genel olarak yakışıklı olduğunda daha güzel ekmek almamı sağladım.
Tavsiye üzerine kapatmaya çalıştım Chhag , içinde folyo ile dağıtıcı. Ancak, Pumpernickel ekmeği pişirdiğinden, saf bir deney işe yaramadı, bu ekmeğin zaten koyu bir kabuğu var.

[Margit]

Margit Haklısın, bu tür bilgiler gerçekten internette yayınlandı. "2001 yılında, De'Longhi, Ariete ticari markasını birkaç yıl önce satın almış olan Kenwood ticari markasını satın aldı. Bu nedenle De'Longhi, Kenwood ve Ariete olmak üzere iki büyük ticari markaya sahiptir. De'Longhi bir aile şirketidir, ancak şirket Milano Menkul Kıymetler Borsası'nda birkaç yıldır listelenmiştir "Daha Fazla:

🔗
🔗

Hem kovayı hem de dağıtıcıdaki delikleri folyo ile kapatın.

Aslında kabuğun rengi beni pek rahatsız etmiyor. Elbette, x / soba'mızda her şeyin mükemmel olmasını isterdim, ancak bu küçük kusurla, ölçebilir veya iyileştirmenin yollarını arayabilirsiniz. Asıl mesele şu ki, diğer her şey: ekmeğin tadı, kırıntının yoğunluğu, güzel, düşmemiş bir "çatı" en iyisiydi. Kovayı folyo ile örtme yöntemi, maalesef somunlarım çok sık pencerenin altında "büyüdüğü" için her zaman uygulanabilir değildir.

Moskova'da bulamıyorum. Ne internet mağazalarında ne de sıradan mağazalarda. Bana söyle ...

[Stiler]

Stiler Tesis dışında (İtalyanca) bu HP hakkında uzun süredir bilgi bulunmamakta, bu dolaylı olarak ürünün sonlandırıldığı veya sonlandırıldığı anlamına gelir. Hala Ukrayna'da toplandıklarına dair bir varsayım var.

Huzur sizinle olsun Pastaneler

Daha dün 125C aldım.

Ve şimdi talimatları ve Zayo'daki harika forumunuzu okudum.

Hangi un ve maya markaları gibi önerilen ekmek ürünlerini nerede arayacağınızı size söyleyecektir (Ukrayna'da)

Teşekkür.

Fırında çalışma kapasitesinin daha uzun süre nasıl muhafaza edileceğinin ve ekmeğin daha lezzetli olmasının sırlarını paylaşırsanız sevinirim ...

Forumda her şey burada. İlgili konularda. Rehber + site araması gibi konu başlıkları.

Teşekkür!

İlk ekmeği pişirdim

harika çıktı .. çünkü ana programa ek olarak bir saat daha pişirdim.

Bugün ikinci bir tane pişirdim, sadece beyaz değil, tahıl .. bir saatlik pişirme aynıydı ... ama zlebi denedikten sonra gereksiz olduğunu fark ettim

Uzun süre pişirin - kabuğu çok kurutur ve kalınlaşır. 5-20 dakika yeterli olacaktır. Ya da ışığa katlanınca mide daha faydalıdır.

İnternette hem Ukraynaca hem de Rus çevrimiçi mağazalarında kontrol ettim, satışa sunuldu.

Ayrıca Rusya'daki resmi web sitesinde bir immetch açıklaması var .. bu yüzden belki bu, özellikle BDT için uyarlanmış gizli bir üründür.