Acıka elma

Acıka elma

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
olgun domates	1.5kg
ekşi elma	0.5kg
kırmızı dolmalık biber	0.5kg
havuç	0.5kg
acı biber	2-3 adet
Sarımsak	0,5 yemek kaşığı.
tadına bakmak için tuz

Pişirme metodu

• Domates, elma, havuç ve dolmalık biberleri kıyma makinesinde gezdirin ve hafif açık kapağın altında 2 saat pişirin. Sonundan 10 dakika önce doğranmış acı biber ve sarımsak, tuz ekleyin.
• Tat vermek için acı biber ve sarımsak ekleyin.
• Steril sıcak kavanozlara dökün.
• Acıka kalın ve lezzetli çıkıyor. Kullanımı evrenseldir: baharat olarak, et için domates sosuna ek olarak, kızartmadan önce bir tavuğu rendeleyin, vb.
• "Kafkas aksanlı" küçük bir acıkam var :), büyük bir demet öğütülmüş kişniş ve biraz kuru baharat ekledim. Buradaki domatesler bir meyve sıkacağı içinde kaydırılır - tohumları ve kabukları sevmiyorum. ;)

Kocam havuçsuz yapmasına rağmen lezzetli çıktı ...
Yarın havuçlu ikinci bir porsiyon sözü verdim

Beğenmene sevindim! Ayrıca bazen çok az havuç ekliyorum veya hiç eklemiyorum. Bir zevk meselesi.

Soru çizildi - kırmızı biber yoksa, herkes yapabilir mi? Yarım bardak sarımsak karanfil mi ezilmiş mi?

Kırmızı biberle daha iyi görünür, ancak prensip olarak her şeyi yapabilirsiniz.

Yıllarca benzer bir Acıka (tarifimde sadece şeker ve sirke var) pişirdim. Haşlanmış sarımsağın çok hoş olmayan bir tat verdiğini söylemek istiyorum, Acıka yemeden hemen önce eklemek daha iyidir.

Kırmızı biberle daha iyidir, daha güzel ve daha lezzetlidir, çünkü kırmızı olgun bir biberdir, sulu ve tatlıdır. Ve karanfildeki sarımsak yarım bardak, ama pişirmenin bitiminden önce daha az koyuyorum.

Elenka69 Teşekkür ederim, her şey çok lezzetli oldu (y) Küçük eklemelerle yaptım:
ürün sayısını ikiye katladı, 5'ini ekledi. l. tuz ve 5 yemek kaşığı. l. şeker ve pişirmenin sonunda 2 yemek kaşığı. l. sirke% 9, sarımsak ve acı biber de - 11 yarım litrelik kutu çıktı. Tarif için çok teşekkür ederim

Dün başka bir adzhika yaptım, çünkü bunun uzun bir süre için yeterli olmayacağını anladım (uçup gidiyor), ancak ek pislik için pişirmenin sonunda 200-300 gram rendelenmiş yaban turpu ekledim: vay: Kızlar, çok lezzetli kocam parmağındaki ekmeğin üzerine bir tabaka sürüyor ve patlıyor Bunu yapmaya çalış pişman olmayacaksın

[fındık]

fındık, yaban turpu veya parmak kalınlığında sandviçle pişirmeye çalışın?
Sanırım ikisini de deneyeceğim.

Elenka zaten bir kez kişniş ile adjika'yı iki kez pişirdi, ama korkarım benden başka kimse onu yemeyecek ve ikinci seçenek iki porsiyon kaynatıldı, kalın ve yeşillik olmadan buharlaştı. Damak zevki. Teşekkür!

[Gaby]

Gaby, sağlığına! Herkes lezzetli olsun!

bir tencere yaptı.
tarif için teşekkürler
Ama söyle bana, sarabilir miyim ve sadece dairede saklayabilir miyim? yoksa sadece buzdolabında mı?

Dolapta, apartman dairesinde saklayabilirsiniz, sıcak adjika'yı steril kavanozlara yayarsanız, haşlanmış kapaklarla kapatın. Tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

teşekkür. Ben de bunu yaptım, sadece tamamlamadım. ama öte yandan kutuları ve kapakları iyi sterilize etti