Çok pişirici bir Marka 3502'de Lor No. 2

Çok pişirici bir Marka 3502'de Lor No. 2

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Fermente süt ürünü	1 litre

Pişirme metodu

• Bir yoğurt yapıcıda fermente süt ürünü "Tonus" hazırlıyoruz.
• Daha sonra, aynı cam kasenin içine, çok pişiriciyi tencereye koyup altına biraz su döküp vapuru ayarladık.
• Cam kaseyi üstte bir kapakla örtün.
• 10 dakika boyunca "Buharlı pişirme" programını başlattık.
• Ardından 2,5 saat - "dil" programını ayarlıyoruz.
• Lor kalınlaşmaya başlayacak ve küpler halinde kesilmesi gerekecek, kesim eşit olacak ve kesim üzerinde şeffaf bir serum görünecektir. Önemli! Kıpırdamazsınız. Kesildikten 5-7 dakika sonra, hafifçe karıştırmaya başlayın - pıhtı parçacıkları birbirine "bulut" şeklinde yapışmaya ve koyulaşmaya başlayacaktır.
• 
• Ardından programın sonuna kadar her şeyi yalnız bırakın.
• Her şey soğuduktan sonra tülbent üzerine atın ve peynir altı suyunu boşaltmaya bırakın - sıkamazsınız!
• Bir gecede bıraktım.
• 
• Süzme peynirin yumuşak, lezzetli olduğu ortaya çıktı!
• 
• Süzme peynir yapma teknolojisi, "Tonus" ekşi hamurunun üreticileri tarafından sağlanmaktadır - bu, Eyalet Bilim Kurumu VNIMI'nin enstitüsüdür.
• 

Not

Yeterince gördüm Yavaş bir tencerede makine süzme peynir ve kendi yaptı!