Auverns tarzı çavdar-buğday ekmeği (ekmek üreticisi)

Auverns tarzı çavdar-buğday ekmeği (ekmek üreticisi)
Kategori: Mayalı ekmek
Malzemeler
Buğday unu 150 gr
Çavdar unu 385 g
Ilık su 380 ml
Tuz 1.5 çay kaşığı
Maya 1 çay kaşığı
elma sirkesi
(isteğe bağlı) 1 çay kaşığı
Pişirme metodu

Pişirme programı - temel, kabuk rengi - orta.

Not
Ekmeğim birkaç gün bayatmıyor.
Çavdar ekmeği için bu tarifi deneyin.
İyi şanslar ve lezzetli ekmek!

Ekmeğim birkaç gün bayatmıyor.

Besleyici, tarif için teşekkürler. İçindeki buğdayın çavdar ununa oranını çok beğendim. Bu günlerden birini deneyeceğim. Çok miktarda çavdar unu ile herhangi bir katkı maddesi olmadan sadece sirke pişirmeniz şaşırtıcı. yapmaya çalışacağım

[BESLEYİCİ]

BESLEYİCİ
Affedersiniz ama ekmek fotoğrafınız var mı? Nasıl sonuçlandığını görmek isterim ... Yine de, bu ekmeği neden "Ana" programda pişirdiğinizi açıklayabilir misiniz? Aynı şekilde, çavdar ve buğday unu oranı yaklaşık 2.6 (çavdar): 1 (buğday) ...

[BESLEYİCİ]

BESLEYİCİ
Affedersiniz ama ekmek fotoğrafınız var mı? Nasıl sonuçlandığını görmek isterim ... Yine de, bu ekmeği neden "Ana" programda pişirdiğinizi açıklayabilir misiniz? Aynı şekilde, çavdar ve buğday unu oranı yaklaşık 2.6 (çavdar): 1 (buğday) ...

Besleyici ve ek olarak ekmeğin neden böyle adlandırıldığıyla da ilgileniyorum ve içinde gerçekten tereyağı veya şeker yok mu? Bu çavdar / buğdaya oranı iyi mi? Çavdar unu ağırlıklı ekmeğe çok ilgi duyuyorum ama iyi kabartması için ne yapılması gerekmiyor. Teşekkür.

Besleyici, tarif için teşekkürler. Ben deneyeceğim. Birkaç soru vardı:
Yer imi ürünlerinin sıralaması nedir?
Ve somunun boyutu nedir?

Oylamanın anlamını anlamadım. Önce ilginç bir tarife oy verdim. Ve yemek yaptıktan sonra oy verirdim - aşçı, tekrar edeceğim, ama ... artık oy vermeyeceğim.

HB LG HB-2001BY'de pişirme. Alamadım. Hiç pişmemiş, onu "Cupcake" programına koydum, ardından çok çiğ kalmayı bıraktı, ama içi hala yapışkan ve nemli ve kabuğu güzel.

Hamurda gereğinden fazla sıvı varsa, kırıntı her zaman nemli ve yapışkan olacaktır.
Peki, tarifin bileşimine bakmanız gerekiyor, kırıntıya "nem" veren bileşenler var.