Kir-kraliyet

[Felix Cyrus]

Kir-kraliyet

Kategori: İçecekler

Malzemeler
Kuş üzümü likörü (Creme de Cassis)	10 ml
Şampanya (brut, extra brut)	90 ml

Pişirme metodu

• Önce siyah frenk üzümü likörü bir şampanya bardağına dökülür, ardından aynı bardağa soğutulmuş şampanya dökülür. 2 seçenek vardır: "Katmanlı" seçeneği ortaya çıksın diye geniş bir bıçağın üzerine dökün, sonra önce şampanya içersiniz, sonra likör yavaş yavaş onunla karışmaya başlar ve saf likörle biter. İkinci seçenekte, rastgele şampanya döker ve karıştırırsınız.

Not

1991'de sıradan bir Ocak akşamıydı. New York'ta dolaştık. Şehre 101. katın yüksekliğinden bakmak ister misin? Diye sordular. "İstemek...". Dünya Ticaret Merkezi'nin ikiz kulelerinden birinin 101. katına çıktık ... Bir bara girdik ... Ayaklarımızın altında New York ... Barın yarı karanlığında, küçük bir platform, siyah bir piyano vardı, muazzam büyüklükte bir Afrikalı-Amerikalı kadın piyanonun başında oturuyor ve caz çalıyordu, piyanoda bir fincan kahve tüttürüyordu. O zaman bu ilahi içeceği ilk kez tattım ve Kir-Royal versiyonundaydı ... O zamandan bu yana 22 yıl geçti, ikiz kuleler yok, muhtemelen artık o siyah kadın ve muhteşem piyanosu yok, sadece Kir-Royal kaldı, caz ve ben ...



Kokteyl Burgundy'de icat edildi ve özellikle Fransa'da popüler. Direnişin bir kahramanı olan rahip adını almıştır. Felix Cyrus (1876-1968), Cassis de Dijon frenk üzümü likörünün yapıldığı Dijon'un savaş sonrası belediye başkanı. Savaş sırasında bölgedeki kırmızı Burgundy şaraplarının stoklarına Alman ordusu tarafından el konulması nedeniyle kokteylin şimdiki haliyle icat edildiği bir versiyonu var. Bazı kaynaklar, bunun yanı sıra, kokteylin görünüşünü, Burgundy'de kuru ekşi şarap ve siyah frenk üzümü likörü dışında tadacak hiçbir şeyin olmadığı korkunç bir yağsız yıla borçlu olduğunu iddia ediyor. O dönemde bölgedeki ticaret büyük kayıplara uğradı. O zaman Felix Cyrus beyaz şaraba likör eklemeye karar verdi.

Fransa'da yemeklerden önce aperatif olarak kullanılır. Cyrus ve Cyrus Royal aroması, kuru veya yarı kuru yemek öncesi kokteyller olarak IBA'nın Resmi Kokteyl Listesinde yer almaktadır. IBA tarifine göre likör, hacmin onda biri kadardır, ancak birçok tarifte likör içeriğini beşte birine, Fransız tarifleri ise önceki blanc-cassis kokteyli için üçte birine kadar getirmeyi önermektedir. Geleneksel olarak kullanılan Burgundy "Aligote", zamanımızda farklı alanlarda farklı beyaz sek şaraplar kullanılır, ancak Burgundy tercih edilir.
Kokteyl seçenekleri beyaz şarap yerine şampanya veya votka içerebilir. Creme de Cassis'i diğer likörlerle (yaban mersini, kiraz, ahududu, şeftali) değiştirmek de mümkündür.



Kir Royal - kuru beyaz yerine şampanya ile.
Kir Pétillant - kuru beyaz yerine köpüklü şarap ile.
Korn Kir - votka veya brendi ile

Ve benimki siyah frenk üzümü likörümü uzun süredir içiyor, sadece Kir-Royal olarak adlandırıldığını bilmiyordum, bu gece onları aydınlatacağım.

Ah, bir Fransız Kir-Royal'i biralıyorum
Eve 8 şişe getirdiler.
Keyif içeceği !!!

Ayrıca periyodik olarak Kasis için ayrılıyorum ... ama sana kafayı takıyorum

["kir tutma, kızım!"]

Manya! 🔗
Cyrus mı dedin? Hatırlıyorum, Firkete'den kokteyllerinizden sonra kendimi yarı bilinçli bir şekilde nasıl yürüttüğümü hatırlıyorum.
Babam mahkum ederdi! "Sarhoş oldum-aaaa!" Değil, ama bu "kir tutma, kızım!"

["kir tutma, kızım!"]

Manya! 🔗
Babam mahkum ederdi! "Sarhoş oldum-aaaa!" Değil, ama bu "kir tutma, kızım!"

Gel, pratik yapalım ... Hala Kasis'im var (şimdilik)

Oh, baştan çıkarıcı

Oh, baştan çıkarıcı

aha, Manyukha için sağlam!

Kızlar, Kasis bittiğinde likörümü ayarlayabilirim.

[Tanyusha]

Evet, arkandan pazarlık mı yapıyorsun? İşe yaramayacak, casusluk yapıyorum ... sabah (neredeyse) ... bir kokteyl için
Bunun sonucunda Tanyusha likörün tarifini sormalısın - yoksa burayı hatırlıyorum, burayı hatırlamıyorum Ve şampanyam var
Oh nasıl zamanında yazdım

Evet, başka türlü değil, sarhoş bir parti planladık ve limonum ısrar ediyor
Atıştıracak mıyız yoksa atıştıracak mıyız? ..

Neden orada yemek yiyorsun - slam Kira, kuyruklu piyano limoncella koklamak

Etta ... pro ... son "Kuş" dilinizle söyleyin ... Ben de lezzetli bir şey isteyebilirim ... Ve Kasis, likör mü? Peki, o farklı mı? Google bana farklı resimler gösteriyor. Hangisini almalısın?

[LenaV07]

LenaV07 , kendi başımıza değiliz, halka açıkız "saç kurutma makinemizde" belirtilen tüm içecekler sarhoş forumda yayınlandı.
Ve bu arada sarhoş da. Biraz (parmağınızı Fugasca'ya doğrultmayalım) bunun uğruna, rahat bir ayakla, Odessa-annelerden uçuyorlar

Etta ... pro ... biten "Kuş" dilinizle söyleyin ... Ben de lezzetli bir şey isteyebilirim ... Ve Kasis, likör mü? Peki, o farklı mı? Google bana farklı resimler gösteriyor. Hangisini almalısın?

Klasik Creme de Casis'e göre, siyah frenk üzümü likörü, ancak kiraz ve ahududu alabilirsin

Tan, Ir, Antoshk ve nerede sarhoş olmak patlamayı tattı mı?

MAAAAAANYA !!! Beni al!!! Tanyushin'in nastochki'sine saygı duyuyorum! hic !! Ve ben seninkinden vazgeçmeyeceğim !! hic !! Ve limoncella'dan da! hic.

Ludik! Bush dördüncü!

Yapacağım !! Nastoichki, likörler !! mmmmm! hic !!

[LenaV07]

LenaV07 kendi başımıza değiliz, halkın içindeyiz

Pekala, tamam, "Tayga çıkmaz sokak, Lykov ailesi" olmam umurumda değil ... CASIS yeni bir kelime öğrendi ...

Klasik Creme de Casis'e göre, siyah frenk üzümü likörü, ancak kiraz ve ahududu alabilirsin

Ve bu krema, frenk üzümü de kim yapıyor? Resimlerde farklı şişeler gördüm ... Hiç "amiral gemisi" var mı? Kime odaklanmalı?
Ve işte başka bir soru ... Ne demek istedim Aprelevna Fransa'dan getirilen "Kir-Royal" hakkında ne zaman yazdın? Kokteyl hemen önce karıştırıldı mı? Yoksa hazır mı satılıyor?

MAAAAAANIA !!! Beni al!!! Tanyushin'in nastochki'sine saygı duyuyorum! hic !! Ve ben seninkinden vazgeçmeyeceğim !! hic !! Ve limoncella'dan da! hic.

Evet, Tatyushin'in nastochka'sı akrobasi ...: girl_in_dreams: Masaya koyacak vaktiniz yok - ve zaten hiçbir Limoncellka daha aşağı değil.
seninle istiyorum

Evet, toplamda 5 lütuf toplandı kabarma kir ve limonie'yi tatmak için ... yani, efendim ... hala bulunacak bir yer var ...

"Çocuk mantarlarının" henüz buz olmadığı meydanda ... Tam tersine, sarsıntı anlamında çok buz olmasına rağmen), " kendi 2 ...
Kira'yı piyano ile arayalım!
🔗

Ya da işte, şehirde bulmanız gereken, herkesin ziyaret etmesi için uygun ve ilginç olacak bir etkinlik, ne yazık ki, ne yazık ki, yürüyebileceğiniz, sohbet edebileceğiniz ve ... lezzetli bir şeyler satın alabileceğiniz geçmiş Noel fuarı gibi. abur cubur.
Şimdiye kadar aklıma hiçbir şey gelmiyor ... Biz düşünüyoruz.

Tanyukha'ya sorabileceğimizi düşünüyor muyuz? Yine kendi kuş üzümü likörü var.

[Aprelevna]

Ve bu krema, frenk üzümü de kim yapıyor? Resimlerde farklı şişeler gördüm ... Hiç "amiral gemisi" var mı? Kime odaklanmalı?
Ve işte başka bir soru ... Ne demek istedim Aprelevna Fransa'dan getirilen "Kir-Royal" hakkında ne zaman yazdın? Kokteyl hemen önce karıştırıldı mı? Yoksa hazır mı satılıyor?

Ana şey, olacağı frenk üzümü ve tam olarak likör, bir tentür değil.

Can, April Kasis mi demek? Burada bitmiş olanı görmedim, "Tornavidamız" veya "Gin-Tonic" gibi hazır satabilirler mi?

Tanyukha'ya sorabileceğimizi düşünüyor muyuz? Yine kendi kuş üzümü likörü var.

Evet ve şarap mahzeni

Evet ve şarap mahzeni

Kesinlikle! Ludik Tanyukha bize kiler, misafirperver, koca ve çocuklar gibi sakatatlarla teslim etti ...

🔗

Kızlar, isterdim ama annem şimdi hasta ve benimle yaşıyor.

Dürüst olmak gerekirse, mnu uzun zamandır ilginç olaylara erişemedi, bir yere, şehre, insanlara gitmek istiyorum ... Ama restoranlarda masanın altına limoncella dökmek - Yeni Yıl tatilleri için mükemmel bir şekilde ustalaştım!
Kokteyller en iyi rahat bir ortamda karıştırılsa da.

[Ikra]

Kızlar, isterdim ama annem şimdi hasta ve benimle yaşıyor.

Tan, mamulik kutsaldır! Nefes verin!

Daha fazlasını düşünüyoruz !!!
Ikra Ekmek ararlarmış gibi bir yer ara!

Dürüst olmak gerekirse, mnu uzun zamandır ilginç olaylara erişemedi, bir yere, şehre, insanlara gitmek istiyorum ... Ama restoranlarda masanın altına limoncella dökmek - Yeni Yıl tatilleri için mükemmel bir şekilde ustalaştım!
Kokteyller en iyi rahat bir ortamda karıştırılsa da.

Evet ... Bir restoranda masanın altında bir kokteyl karıştırmayı hayal edebiliyorum. Böyle bir konuda katı konsantrasyon ve doğruluk gereklidir.
Tanya, annem iyileşiyor!

[Ikra]

Ikra Ekmek ararlarmış gibi bir yer ara!

Gy-yyy! Komutu anladım! OKD mükemmel geçti!
Bakıyorum ama şu ana kadar ilginç bir şey bulunamadı. Ocak ayı bu açıdan sıkıcı. Belki yaklaşan Şubat ayı sizi bir şeylerle memnun edecek, sonuçta orada tekrar bir tatil planlanıyor.

Belki yaklaşan Şubat ayı sizi bir şeylerle memnun edecek, sonuçta orada tekrar bir tatil planlanıyor.

peki, evet, peki, evet, yolda bir Fugasoid var

[Aprelevna]

Ve işte başka bir soru ... Ne demek istedim Aprelevna Fransa'dan getirilen "Kir-Royal" hakkında ne zaman yazdın? Kokteyl hemen önce karıştırıldı mı? Yoksa hazır mı satılıyor?

Kızlar, yanlışlıkla Manin'e girip kirchik hakkında bir şeyler okudular, kutuda bir bildirim almadım ... ama işte bir soru
Cevaplıyorum:
Kir-Royal Fransa'da süpermarketlerde satılmakta ve restoranlarda servis edilmektedir.
Tadına baktığımızda, bizimle almaya karar verdik ve Paris'ten ayrılmadan önce,
süpermarkette satın aldım.
İşte bir şişe:

[Nisan]

Ben gru, "Tornavidamız" gibi

Nisan Ve nasıl tadılır? Şahsen, katmanlı versiyonu seviyorum ... Cada önce ekşi, sonra tatlı

Kuş üzümü ile tatmak, püre, şampanya
sadece konyak şeklinde sert alkolü tercih ettiğimi ve herhangi bir kokteyl içmediğimi düşünerek,
şaraplar, likörler, şampanyalar, sonra bu tat beni şaşırttı .. o istedi

tadı beni şaşırttı .. istedim

hemen hemen ... onu 22 yıldır hep istemişimdir

Kız arkadaşlar! Belki bu etkinliğe birlikte katılmalıyız?
🔗
Orada, hatırladığım kadarıyla, yorgun ama memnun olduğumuz, sonunda düşüp atılabileceğimiz bir tür kafe var. "Parkta" ve onu, unutulmaz Vladimir Semyonovich'in bize miras bıraktığı gibi kullanın. VE?
Cumartesi-Pazar tartışılır.

İlginç ... Ama cumartesi çalışıyorum, bu yüzden pazar günü hangi formda olacağım belli değil

[Ikra]

Ikra,
Ir, iki elimden de iyiyim - çünkü benim için ilginç, ama gidecek kimse yok

Uzmanlar ve kurucular için bir soru, yani SchuMakher ve sempatizanlar - bana Riga frenk üzümü balzamı getirdiler - buraya mı gidecek? İşin garibi - frenk üzümü balsamı lezzetli, ama normal olanı sevmiyorum

Kız arkadaşlar! Belki bu etkinliğe birlikte katılmalıyız?
🔗
Orada, hatırladığım kadarıyla, yorgun ama memnun olduğumuz, sonunda düşüp atılabileceğimiz bir tür kafe var ve dışarı çıkacaklar - bir meydan var. "Parkta" ve onu, unutulmaz Vladimir Semyonovich'in bize miras bıraktığı gibi kullanın. VE?
Cumartesi-Pazar tartışılır.

Ben de ... Dürüst olmak gerekirse, banliyölerde yaşadığım ve Moskova'da çalıştığım için hiç bir yere gitmedim. Bu yüzden gerçekten istiyorum

Mashul, Pazar günü ne zaman iletişim kurmaya uygun olacağını anlamaya çalış? Eğer istersen ... Ve biz toplanırdık. Pazar benim için de daha uygun.

[ShuMakher, tsvika, Ikra,]

ShuMakher, tsvika, Ikra,
Kızlar, sizi görmemiz harika

Küçük olan hastalandı ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Sallayarak, onun nesi var ???

Sümük, sümük ... şimdi, bam, sıcaklık ... Ve Lyova Pazar günü çalışıyor, bu yüzden hastaneden "hastaneye" gidiyorum

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnn. Maska'nın bir an önce iyileşmesine izin verin !!!!!!!

Mash, Maska'ya git (bunu kime söylüyorum ???). İyileşmesine izin verin.

Ve sergi Şubat ayı başlarında orada, yani hala bir hafta.Oraya daha yakın yazıp anlaşacağız.
Mani olmadan elbette eğlenceli değil ama sergiye birlikte gidebiliriz, gösterişsiz. Ama biz "tüm dünya için kir" demek istiyoruz.
Bu arada, bağlantının altında - her gün için bir takvimle her türlü kültürel etkinlik için iyi bir site. Neredeyse her gün kendinize ilginç bir olay bulabilirsiniz.