Fırında buğday ekmeği "Imperial"

[Umut]

Umut, ne yakışıklı bir adam çıktı !!! Ve kesim - hoşuma gittiğine sevindim !!

Buraya kimse gelmeyeli uzun zaman oldu, ama yazık, harika ekmek!
Tarifin içindeki porsiyonun 0.6'sı bir barda yapılır. Böyle bir su aygırı ortaya çıktı.

Alışılmadık derecede gür ve aromatik bir iç kısım, ince, çıtır çıtır lezzetli bir kabuk - gerçekten en iyi ekmeklerden biri.
Hamuru yoğurmak ve bir ekmek yapıcıda bekletmek. Su çok fazla çıktı, birkaç yemek kaşığı un eklemek zorunda kaldım. Zencefilli kurabiye adam hala biraz yapışkandı, ama daha fazla un dökmemeye karar verdim, fırında pişirmek o kadar kritik değil. Buharlı ocakta pişirdim (fırın taşımı gerçekten çok seviyorum)
İkinci sefer tarifi beyaz maltla alıyorum ve ikinci seferde harika bir sonuç alıyorum - ve sonuçta çok az ekliyorsunuz ve lezzet ve ihtişam üzerindeki etkisi çok belirgindir.

[Svetlana]

Svetlana, asil bir ekmek çıktı !! Ve bu tarifi gerçekten unuttum, benim olup olmadığını görmek için ilk sayfaya bile gittim.

Bu ekmeği çok seviyorum! Şimdi sitede yeni bir hobi var - Yuri'den patates-hop mayası.
Bu tarife mükemmel uyum sağladı.
Bildiri İşte