Karamel aromalı dondurma brulee

Karamel aromalı dondurma brulee

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
krem% 20	500 ml
şeker	150 g
sarısı	4 parça

Pişirme metodu

• Kehribar rengi olana kadar bir tencerede 100 g şekeri çözün, 150 ml krema dökün ve karamel tamamen eriyene kadar kaynatın. Kremanın geri kalanını kaynatın. Karamel sosu ve kremayı karıştırın. Sarısı beyaz olana kadar 50 gram şekerle çırpın. Kremayı, sürekli karıştırarak ince bir akışta sarılara dökün. Tencereyi ateşe koyun, bir çırpma teli (veya karıştırıcı) ile koyulaşana kadar sürekli çırpın. İyi serin. Dondurucuya koydum. 40 dakika dondurma makinesine dökün.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 g

Not

Dondurma ÇOK lezzetli çıktı. İlk defa yaptım. Tadı yumurta yok !!!!!!

Sevdim!
Deneyeceğim!
Rapor edeceğim!)))

İnce. Hadi deneyelim

Just Why - Kategori: Mayalı Ekmek

oh, burada olduğum bir şey ..... kafam karıştı ...... Bunu başkalarından ve kendimden gördüm.

En sevdiğim dondurma creme brulee'dir.
Ama henüz bir dondurma makinem yok

Ve kesinlikle yanlış bir şey yok!)))
Yakın zamanda küçük bir parça kremalı dondurma yaptım,
Dondurma makinesiyle bile uğraşmadım.
Dondurucudan birkaç kez çıkardım ve mikserle çırptım.
Neredeyse harika oldu, yine de bazı buz kristalleri biraz hissedildi.
Ama gerçekten istiyorsan, bu tür nüanslar ihmal edilebilir!)))

En sevdiğim dondurma creme brulee'dir.
Ama henüz bir dondurma makinem yok

Dondurma makinesi olmadan hafif bir versiyon yapabilirsiniz: kremayı güçlü bir köpük halinde çırpın, ardından kaynamış yoğunlaştırılmış sütü (evde pişirilmiş) az miktarda çırpılmış krema içinde bir mikser ile çözün. Ve sonra bu karışımı kremanın geri kalanıyla birleştirin ve ilave karıştırma yapmadan dondurun.

dondurma makinesi olmayan budur. ve eğer öyleyse, onu taktım ve orada neyin döndüğünü unuttum, ama sonra bitmiş sonucu aldım. Daha az kimyasal ürüne karar verdiğim için haşlanmış karamel ile yaptım - süt = ev yapımı krema. Şeker zaten sahteyse, peki ya yoğunlaştırılmış süt? ilk kez karamel pişirdiğimde şeker erimedi, kirli kum gibi oldu ve işte bu, zaten bir damla su ekledim, işkence gördüm, işkence gördüm, ama yine de kum gibi. ve su içeri girer, çözülür ... Bu size kalmış. Daha da kolay bir seçenek, bir seferde 500 gram yemeden önce mağazada lezzetli dondurmadır.

ama bugün bir dondurma yapacağım ve hala yoğunlaştırılmış süt dökmeyi düşünüyorum)))

Tarif için teşekkürler! Sooooo lezzetli çıktı! Evdeki herkes beğendi. Gerçek crème brulee dediler. Şahsen benim için çok tatlı, bir dahaki sefere daha az şeker yapacağım.

teşekkür! Ben de bu tarifi seviyorum!