Şenlikli julienne turtası

Şenlikli julienne turtası

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Test için:
Ekşi krema	100 gram
Tereyağı	100 gram
tuz	0.5 çay kaşığı
un	1.5 yığın.
Julien için:
Champignon	300 gr.
yengeç çubukları	150 g
eğilmek	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	150 g
un	1,5 yemek kaşığı. l.
sert peynir	100 gram
tuz biber
Dekorasyon için:
Champignon	5 parça.
bir domates	1 BİLGİSAYAR.
pırasa

Pişirme metodu

• 1. Hamuru hazırlayın. Tereyağını eritin ve hafifçe soğutun. Ekşi krema ve tuz ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Elastik, yumuşak bir hamur yoğurun, 15 dakika "dinlenmeye" bırakın.
• 2. Julienne'i hazırlayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar yağda kızartın. Mantarları ekleyin, şeritler halinde kesin. Sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın. Doğranmış yengeç çubukları ekleyin. Tuz ve biber. Un ekleyin, ekşi krema dökün, kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirin.
• 3. Hamuru kenarları oluşturacak şekilde bir kalıba koyun. 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış olarak pişirin. 15 dakika fırında.
• 4. Jülyeni turta için hazırlanan tabana koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar fırına koyun.
• 5. Bitmiş jülyen turtasını hafifçe kızartılmış mantar dilimleri, domates dilimleri ve eğimli pırasa ile süsleyin.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

Çok sıradışı ve şenlikli bir pasta! Doldurma tadı değiştirilebilir: et, kalamar, domuz pastırması ekleyin ...