Av salatası

Av salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Lahana	400 g
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Yay	1 BİLGİSAYAR.
Salatalık turşusu + turşusu	200 gr.
Tatlı biber	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2 karanfil
Dereotu	1 paket
Şeker, tuz, karabiber

Pişirme metodu

• Havuç, soğan ve sarımsakları soyun. Biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Havuç, lahana, biber ve soğanları şeritler halinde doğrayın. Sarımsağı ve dereotunu doğrayın. Salatalık turşusunu dilimler halinde kesin. Lahanayı tuz serpin ve hafifçe sıkın. Dereotu dışında hazırlanan tüm sebzeleri geniş bir kaba koyun ve karıştırın.
  
• 
  
• Salatalık turşusunu bir tencereye dökün, kaynatın, şeker, tuz ve karabiberle tatlandırın. Ateşten alın, doğranmış dereotu ekleyin.
  
• 
  
• Sebzelerin üzerine sıcak turşuyu dökün. Oda sıcaklığına soğutun, ardından üzerini örtün ve buzdolabında 1 gün bekletin.
  

Hazırlık zamanı:

30 dk.

Not

Çok lezzetli, hafif turşu, çıtır lahana çıkıyor.