Sıcak füme domuz pirzolası "Sarhoş" (Marka 6060 tütsü)

Sıcak füme domuz pirzolası "Sarhoş" (Marka 6060 tütsü)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
En az 2,5-3 cm kalınlığında etli domuz pirzolası	1,2 kg
Kefir	3 yemek kaşığı. l.
Konyak	3 yemek kaşığı. l.
Taze sarımsak	3-4 diş
Kırmızı biber (renk için)	0.5 çay kaşığı
Tuz, et tütsülemek için baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

• Kaburgaları yıkayın ve kurulayın. "Şerit" iseler, porsiyonlar halinde kesilebilirler, her biri 1 kaburga kemiğim var.
• Tüm malzemeleri kapaklı hacimsel bir kaba koyun: kaburga, iri kıyılmış sarımsak, tuz, baharat, kefir ve konyak dökün. Karıştırın. Ve soğukta 8 saatten itibaren marine etmeye bırakın. Birkaç kez sallamanız veya karıştırmanız tavsiye edilir.
• Marka düdüklü tencerede 30-35 dakika kadar sıcak tütsüleyin.
• 
• Çok yumuşak et çıkıyor. Sigara içtikten sonra alkol hiç hissedilmez.
• 
• Afiyet olsun!

Sigara içtikten sonra alkol hiç hissedilmez.

Ancak bu büyük olasılıkla bir dezavantajdır!

Ama tatmak için ... herhangi birini ... ekleyebilirsin ... ve yemek

Ben özel bir hayran değilim, ama bu yemeğin kendisi böyle bir ekleme istiyor.

Aynı şekilde. Bu nedenle, konyak (arabaya verilen) marinatlarda ve bazen de unlu mamullerde harcanır.

Ksyusha, çok teşekkür ederim! Çok lezzetli! Büyük ölçüde!!!
Her şeyi tarifine göre yaptım.
Sadece fotoğrafınızda kaburgalar daha çok füme, benimkinde ise şefkatle haşlanmış kebap gibi görünüyor.
Belki süreyi 35 dakika değil 43 dakika olarak belirlediğim için sonucunuzu almadım? Yine de, bir çay kaşığından daha az bir damla elma cipsi döktüm.

[Rita]

Ritatarife güvendiğiniz için teşekkürler!

Şefkatle haşlanmış kebap için var.

Bu, zamandan dolayı çok iyi olabilir, buharla dumandan daha uzun bir işlem ortaya çıktı.