Simili kardeşlerden Noel çelengi "Angelica" (Torta "Angelica" di Sorelle Simili)

[Hamur]

Simili kardeşlerden Noel çelengi "Angelica" (Torta "Angelica" di Sorelle Simili)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
preslenmiş maya (veya kuru hızlı etkili)	13 g (2 çay kaşığı)
buğday unu	135 g
ılık su	75 g
ılık süt	30 g
Hamur:
Hamur
buğday unu	350 g
ılık süt	90 g
sarısı	3 parça
toz şeker	75 g
Tereyağı	120 g
tuz	1 çay kaşığı
Dolgu:
Tereyağı	50 gram
şekerli portakal	75 g
Kuru üzüm	75 g
Sır:
protein	30 g
toz şeker	4-5 st. l

Pişirme metodu

• Hamur:
• Mayayı un ile karıştırın, ılık su, süt ekleyin ve hamuru yoğurun. Folyo ile örtün ve 30 dakika ılık bırakın.
• Hamur:
• Sarıları toz şeker ve tuzla öğütün, hamura ekleyin. Oraya da ekliyoruz 250g un ve ılık süt. Hamuru bir topak haline getirir getirmez yoğurmaya başlarız, yoğurmayı durdurur ve 10-15 dakika ara veririz, ardından yoğurmaya devam eder ve küçük parçalar halinde unu ve kalan unu ekleriz. Bu noktada, acele etmemek ve tüm tereyağı ve unu aynı anda eklememek en iyisidir. Pürüzsüz olana kadar hamur yoğurun (hamur normal kıvamda olur, yapışkan değildir, yoğurma sırasında duvarlardan kolayca ayrılır ve bulaşmaz), 2 saat mayalanmaya bırakın.
• Bitmiş hamuru masanın üzerine açıp 2-3 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlıyoruz, eritilmiş tereyağı ile yağlıyoruz ve dolguyu yerleştiriyoruz. Kısa kenar boyunca bir rulo haline getiriyoruz (yaklaşık 65-70 cm uzunluğunda bir rulo almalısınız). Ruloyu dikiş aşağı olacak şekilde pişirme kağıdına aktarın ve iki parçaya bölün. Rulonun her iki parçasını dilimler yukarı açarak açıyoruz ve ortasından başlayarak onları iç içe geçiriyoruz, rulonun uçlarını birleştirerek bir "çelenk" oluşturuyoruz.
• Hamur parçasını kağıtla bir fırın tepsisine aktarıyoruz, üzerini folyo ile kapatıp ikiye katlıyoruz (45-50 dakika).
• Önceden 200 C'ye (180 C konveksiyon) ısıtılmış bir fırına koyup pişene kadar 40-50 dakika pişiriyoruz (fırınınızın rehberliğinde!).
• Krema pişirmek. Proteini hafif bir köpük halinde çırpın, pudra şekerini ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
• Tozu sıcak keki üzerine sürün ve 40-50 saniye kapalı fırına geri koyun.
• Bitmiş pastayı bir tel rafa koyun ve soğutun.
• 
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!
• Gerçekten çok lezzetli!
• Ve işte damla çikolata pişirme seçeneği, kendinize yardım edin!
• 

Hazırlık zamanı:

4,5 saatleri

Pişirme programı:

fırın

Milli mutfak

İtalyan

Not

Simili kardeşlerin Ekmek ve Tatlı Hamur İşlerinden tarifi, kaynak: 🔗

Hamur yoğurma teknolojisini biraz değiştirdi, yani:
1. Hamur. Orijinal tarifte bunun için sadece su kullanılır. 135 gr un ve 75 gr sudan, hamurun çok dik olduğu, bir ekmek yapımcısında yoğrulduğunda tek bir topak halinde toplanmadığı ve çok kuru olduğu ortaya çıktı.
2. Hamura süt, yumurta sarısı ve şekerli tereyağı ilave edildikten sonra un ilave edildi. Sonuç olarak, bitmiş unlu mamuller daha ağırdı. Bu yüzden bu tarifi ikinci kez pişirdiğimde 5 geçişte tereyağı küçük parçalar halinde unla birlikte ekledim.

[Marish]

Marish, Böyle bir muameleye sahip olan ilk kişi bendim!

İncir, güzellikler !!! Peki, çok iştah açıcı !!! Yer imlerine sürükleniyorum, kesinlikle hata yapacağım!

Oh, ne kadar iştah açıcı bir tatlı! Çok lezzetli ve güzel! Marinochka, bu kız kardeşler Estonyalı değil mi? Değil, ismine göre - İtalyan. Ve sonra benim oluklu rulo örgülü gibi görünüyor, ancak eski bir Estonya dergisinden aldım. Tarif dışa doğru olsa da farklı - kardeşler.

[Marisha, Irina, Larisa!]

Marisha, Irina, Larisa! Kızlar, desteğiniz için çok teşekkür ederim!
Tarif sizin için yararlı olursa çok memnun olurum!

Tarif dışa doğru olsa da farklı - kardeşler.

Bir ekmek makinesi için ekmek tarifi yazdığımda kocam her zaman şaşırır. Hepsinin aynı olduğunu söylüyor (dışa doğru)!

Marina, harika bir tarif! Teşekkür!

[Irisha]

Irisha, Eğer beğenirsen çok sevinirim!

[Manyash]

Manyash, güzellik korkunç bir güçtür !!! Direnmek imkansız !!!

Teşekkür ederim, ne güzel !!! Tabii ki, kocam için bile işe yarayacak ve bana böyle güzelliklerden çok mutlu olduğumuzu söyle !!!

[Ksenia, Sabrina!]

Ksenia, Sabrina! Teşekkürler kızlar! Sağlığınıza pişirin! Şişmanlayan tek kişi ben değilim

Şişmanlayan tek kişi ben değilim

Hto derdi !!! Kapa çeneni !!!

Ruloyu dikiş aşağı olacak şekilde pişirme kağıdına aktarın ve iki parçaya bölün.

Yine de soracağım. Kesmek mi?

Eh, o sadece döndü ve sonra böyle bir güzellik ortaya çıktı!
Namesake, teşekkür ederim! Sadece çok zarif - Noel çelenkleri için tam zamanında!

[Ksyusha, Sabrina!]

Ksyusha, Sabrina! Şişmanlayan tek kişi ben değilim

Baştan çıkarıcı burada direnebilir misin

Yine de soracağım. Kesmek mi?

Merri, Marina cevap vermezken, seni görmeye davet etmeme izin vereceğim İşteher şey net görünüyor. Marinochka, tamam mı?

Teşekkür ederim, Larissa! Öyle sanıyordum ama fotoğraf daha ilginç.

Oh, ve neredeyse böyle güzelliği özledim. Manechka, zevk dolu Noel için ne pişireceğimi düşünüyordum. Sadece Noel eskriminde başarılı olacağım, büyük olasılıkla her zamanki gibi HP'de pişireceğim. Ve kocanın kuru üzüm yememesi önemli değil, ama diğerleri onu çok seviyor.
Zaten yer imlerinde

Bu ne güzellik! Bu tür hamur işlerini çok seviyorum, pişirmek gerekecek. Tarif için teşekkürler!

[Larissa]

Larissa, Ben sadece! Yardımınız ve ana sınıf için çok teşekkür ederim!

LyuLyoka, teşekkür! Ve bir çizgi filmde pişirirseniz ve ortasına folyoya sarılı bir şey koyarsanız?

Sevinç, Eğer beğenirsen çok sevinirim!

Ben de çizgi film hakkında düşündüm ama üstte tamamen hafif olacak, korkarım çok güzel değil

Soluk üst kısım sırlanabilir. Kalınlaştırmak için sadece biraz daha pudra eklenmesi gerekecek.

İkiye kadar yaptığım nefis için çok teşekkür ederim, küçük olanı dedi: Anneler için daha fazlasını yapın, herkes çamurluğunuzu çok sevdi: girl_curtsey: Kesinlikle daha fazlasını yapacağım

[Olesya]

Olesya, sağlığına! Ufaklığın da beğenmesine çok sevindim. Yani boşuna denemediler!

Waaaaauuuuuuu! Ne kadar sevimli!
Kesinlikle deneyeceğim!
Teşekkürler, ama gönderiyi çoktan favorilere ekledim!

[Işık]

Işık, teşekkür! Umarım çelengi beğenirsiniz!

Mayalı hamur benim favorim ve hatta bir ekmek makinesindeki ördek, kocam çoktan spor salonuna gitti, beslendiğini bağırdı. ve hiçbir şey olmadığında, neden çay içelim? Çelenk sadece bir mucize, harika.

Marina TEŞEKKÜRLER !!! Genel olarak cömertçe lekeledim

Ve bu ikincisi. Bu kadar çok fotoğraf için özür dilerim, hala fotoğrafları sergilemeyi öğreniyorum, görünüşe göre

Olesya, güzel bir çelenk!
Bana öyle geliyor ki, bu hamur işleri ertesi gün daha da lezzetli. Ne yazık ki çok az kalıntı var.

Zaten yedim. Noel için yapmak istiyorum

Adamım ve 2 saatlik fermantasyon sırasında sıkmak gerekiyor mu?

[Lyuleka]

Lyulekane güzel bir avatarın var!

Birincil kaynaklar yoğurma hakkında hiçbir şey söylemedi, bu yüzden ilk kez yoğurmadan yaptım, ikinci kez - provanın ortasında bir yoğurma ile. Ben pek fark hissetmedim.

Geç cevap verdiğim için özür dilerim.

Son zamanlarda pişirilen Marina, ne kadar lezzetli !!! Güzel bir çelenk çıktı ama ben onu proteinle abarttım ya da daha doğrusu çok fazla sır yaptım ve çelenk bir pastaya dönüştü bu yüzden fotoğraf çekmedim, bütün güzellik gizlendi. Ama tadı saf kek! Kesinlikle hala pişireceğim!

[Irina]

Irina, teşekkür! Beğenmene çok sevindim.
Protein sır miktarı tada göre ayarlanabilir; orijinal tarifte çelenkler onunla iki kez kaplanmıştır.

Manechka, yer imlerine ne kadar iştah açıcı bir örgü sürükledim. Her şeyi ne zaman pişireceksin? Kendi beslediler, çoktan güldüler.Dağınık olarak

[Laris]

Teşekkür, Laris! Dene. Umarım beğenmişsindir.

[Sonadora]

Bu sooooooo lezzetli! 👍 İkinci kısmı zaten yiyoruz.
Sonadora, tarif için çok teşekkür ederim ve kediniz, avatarınızı gerçekten seven oğlunuzu ekler.
🔗

[Erhan]

Buna sakince bakması imkansız, düşmemek için önce uzanmalı! Erhan, fevkalade güzel bir çelenk! Böyle güzelliği düşünmek için verdiğiniz zevk için çok teşekkür ederim!
Oğluma ayrı merhaba ve kediden teşekkürler.

[Sonadora]

Neredeyse her yıl çok lezzetli ve şenlikli hamur işleri pişiriyorum. Ve şimdi hamur ekmek yapımcısında. Teşekkür, Sonadora harika bir tarif için!

[irina2101]

irina2101, teşekkür. Tarifi beğendiğime sevindim.