Panteska salatası - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Pantesque salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Haşlanmış patatesler	600 g
Şarap kırmızısı sirke (beyaz olabilir	100 ml
Taze fesleğen otları	15 g
Sirkede kapari	20 g
çeri domatesler	300 gram
kırmızı soğan	1 bilgisayar
Extravergine zeytinyağı	6 yemek kaşığı. l.
Kurutulmuş kekik	1 çay kaşığı
Tuz, karabiber	damak zevki
Çekirdeksiz siyah zeytin	damak zevki

Pişirme metodu

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın (Bu salata için mikrodalga fırında patates severim). Patatesler gençse, iyice durulayın ve küçük yumruları kaynatın. Patatesleri soyun ve soğumaya bırakın.
Soyulmuş soğanları halka veya yarım halkalar halinde kesin ve 30 dakika sirke ile marine edin, ardından bir kevgir içine süzün ve sirkeyi süzün.
Çeri domatesleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın (gerekli) ve doğranmış patates (1 cm kalınlığında), soğan turşusu, zeytin, ince kıyılmış fesleğen, tuz, karabiber ile karıştırın ve kapari, zeytinyağı ve kuru kekik ekleyin.
Ürünlerin oranı istenildiği gibi değiştirilebilir. Soğan sayısının artırılmasına, patates veya domates sayısının azaltılmasına, zeytin sayısının azaltılmasına veya artırılmasına izin verilir. Ben zeytin koymadım fesleğeni maydanozla değiştirmedim
Açık beyaz şarapların Pantesque salatasıyla birlikte sunulması önerilir, örneğin: l'Ansonica dell'Elba ve Contea di Sclafani bianco.

Not

Pantesque salatası, tipik bir soğuk Sicilya yemeğidir ve daha çok Pantelleria adasına özgüdür.

Bu salata, Pantelleria diyarının ürünlerinin tadı ve aromasını içerir: tatlı ve çıtır kırmızı soğan, aromatik kekik, zeytin, çeri domates ve Pantelleria adasının gururu - kapari.