Simit Susamlı Çörek (Havalı Fritöz)

[160 C 15 dakika.]

Simit Susamlı Çörek (Havalı Fritöz)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
- un	500 g
- süt tozu	2 yemek kaşığı. l
- şeker	1,5 yemek kaşığı. l
- tuz	1.5 çay kaşığı
- preslenmiş maya	12 g
- Su	300 ml
- sebze yağı	3 yemek kaşığı. l
- serpme için susam tohumları	50 gram

Pişirme metodu

• Dayalı bir tarif yapmak istedim Simitsadece kaynar suda ve süt tozu ile haşlamadan.
• 0-1-2 Puanları - HP'de yapılmıştır:
• 0. Hamuru yoğurun.
• 1. İlk sıcak prova - 40 dakika yoğurun
• 2. İkinci sıcak prova - 40 dakika.
• 3. Hamuru koloboklar oluşturacak şekilde 10 parçaya bölün.
• 4. Son 5 parçayı buzdolabında saklayın.
• 5. İlk partinin 20 dakika ılık kalmasına izin verin.
• 6. Tatlı suyla çay veya yumurta sürün.
• 7. Her topun üstünü susam içinde yavaşça yuvarlayın.
• 8. Daha sonra fritözü 160 ° C'ye ayarlayın ve ısıtmak için 5 dakika çalıştırın.
• Sonuç olarak, 2 provadan sonra ve fritöze inmeden önce çörekler 30-35 dakika - zaman harcamalıdır.
• Bir sonraki hızlı adım için tüm toplar susam tohumları ile hazır olmalıdır:
• 9. Sıcak sepeti çıkarın, topları alın, altını unun içine koyun, alttan yanlara biraz serpin (sepete yapışmayacak şekilde) ve ızgaraya - 4 köşeye koyun. ve ortadaki beşinci.
• 10. Fırında pişiriyoruz 160 C 15 dakika.
• 11. Bu sırada, ikinci partiyi buzdolabından çıkarıyoruz, 10-15 dakika bekletiyoruz ve bir öncekiyle işliyoruz - susam, sonra un haline getiriyoruz.
• 12. İlk topları çıkardık ve ikincilerini 15 dakika yükledik.
• Yükseliş mükemmel! Böyle bir hamur kıvamında çok iyi çıkıyorlar!
• Yumuşak seviyorsanız - hazır susam toplarını suyla serpin ve bir havluyla örtün.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 adet

Not

[Julifera]

Julifera ne lezzetli çörekler! Onları sadece kahvaltıda yemek istiyorum.

Tarif için teşekkürler. Hava fritözü var, ancak bunun için birkaç tarif var.

Kızlar, yaparsanız, 15 dakika boyunca güvenle 170 C koyabilirsiniz.
Bir dahaki sefere kendim 180 C'de deneyeceğim, ama aynı zamanda dışarıda yanacaklarından ama içeride pişmeyeceklerinden de korkuyordum.

Tatlı mı çıkıyorlar? Bir hamburger için iyi mi?

[Şakacı]

Şakacı
Şeker, hamburger olmanın önünde bir engel değildir.
Bu tariften bir hamburger elde etmek için, yağ miktarını (hamuru ağırlaştırır) ve tuz miktarını azaltmanız ve hamurun daha kabarık çıkması için pişirme süresini değiştirmeniz gerekir.

Ancak beyninizi karıştırmamak için hazır bir tarif almak daha iyidir:
Burger ve sosisli çörekler