Sebzeli yeşil domates havyarı

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
büyük yeşil domatesler	6-7 adet
büyük soğan	2 adet
büyük havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
dolmalık biber kırmızısı	2 adet
Sarımsak	3-4 karanfil
kişniş, fesleğen	1/2 demet
acı biber	birkaç yüzük
şeker	1/2 çay kaşığı
sirke	1 çay kaşığı
tuz
ayçiçek yağı

Pişirme metodu

Yeşil domateslerden nefis havyar elde edilir!
Hızlı pişirmek için domatesleri yaklaşık 5-6 mm kalınlığında orta boy parçalar halinde kesin. Bir kasede domatesleri tuzlayın ve 15 dakika bekletin bu arada ...
Soğanı doğrayın ve hafif kızarana kadar kızartın, havuçları ekleyin ve ayrıca kapağın altında kızartın.
Domatesleri suyundan sıkın, tuz ve tohumları çıkarmak için suyla da yıkarım.
Sotelenmiş sebzelere domates ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin, doğranmış dolmalık biber ekleyin, biraz birlikte kızartın. Havyar sulu olmamalıdır.
Tuz, şeker, sirke, ezilmiş sarımsak, doğranmış yeşillikleri tadın ve 5 dakika daha kısık ateşte tutun.
Meze, garnitür veya sadece bir parça ekmekle servis yapın.
🔗

Zürafa

Kışa uygun değil mi? Bugün bunu akşam yemeği için yapacağım.

Elenka

zürafa, Tanya, tabi ki yapabilirsin! Ancak iyice kızartmanız, biraz daha koruyucu (sirke) eklemeniz, bulaşıkları sterilize etmeniz, havyarı yaymanız ve kavanozları tamamen soğuyana kadar iyice sarmanız gerekir. Veya başka bir sterilizasyon seçeneği, havyarı kavanozlardan 0,5 l'lik kavanozlarda 15-20 dakika kaynar suda sterilize etmektir.
Lezzetli havyarın temel koşulu, domateslerin lezzetli olması gerektiğidir. Sonuçta, bu olgunlaşmamış bir sebzedir ve bazen çok ekşidir, bazen bir şapırtı ile. Sütlü olgunlukta ve tatlı tada sahip domateslerim vardı.

Lasto4ka

Elenka, Helen, çok lezzetli bir tarif, bugün yaptım!
Bir kavanoz bile yuvarladım. Bu miktardan 0,5 litrelik yaklaşık 2 kavanoz elde edilir.

Perşembe, 11 Ağu 2016 00:00 Eklendi

Yer imlerine götürürüm

Elenka

Lasto4ka, Svetochka, geri bildiriminiz ve değerlendirmeniz için teşekkür ederiz.