Salata "Basit ama zevkli"

Salata "Basit ama zevkli"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Domates
Patlıcan
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Biber
Sarımsak
Ev yapımı mayonez

Pişirme metodu

• Patlıcanları soyun, şeritler halinde kesin, kızartın. AG varsa, içinde kızartmak daha iyidir, bu nedenle patlıcanlar daha az yağ alacaktır.
• 
• Soğutulmuş patlıcanlara taze domatesleri kesin. Tuz, karabiber, sarımsak ekleyin, mayonez ekleyin (mümkünse ev yapımı). Otlarla süsleyin.
• 

Not

Basit ve lezzetli!

Çok sağlıklı bir salata. Kesinlikle yarın pişireceğim. Ve bunu AG'de yaparsanız, bir fırça ile biraz yağla sürmeniz gerekir mi? Ve en iyi sıcaklık nedir ve hangi ızgarada?

Tan, Berner 10 ile kestim, ince metal bir kaseye koyup üzerine biraz yağ serpin ve iyice karıştırın. Hafif kabuğa kadar maksimum ızgara yapın. Süre 10-12 dakika çıkıyor. Eşit şekilde kızartılmaları için bir kez müdahale ettim. Patlıcanları kaynar suyla ıslatmam, acıyı tuzla çıkarmam - mevcut patlıcanların zaten belirli bir acısı yok. Yani teflerle neredeyse hiç dans yok, her şey çok basit, hızlı ve benim için çok lezzetli: sarımsakla vurgulanan klasik bir gece gölgesi kombinasyonu

Ve şimdi salatalara bir damla beyaz şarap sirkesi serpiyorum. Geçenlerde İspanyolca satın aldım, çok hoş notlar veriyor. Yani burada, bence biraz da düşebilir misin?

Elbette. Ve sarımsaktan pişman olma, güzel bir not verir.

Elbette. Ve sarımsaktan pişman olma, güzel bir not verir.

Evde üç adamım var, sarımsak iyi gidiyor!

Evde üç adamım var, sarımsak iyi gidiyor!

Ve geçen yıl tek muzhchinka bagazhanov'um o kadar yuttu ki şimdi onları sadece kendim için pişirmek zorundayım, sevgilim

[Azaza]

Evde üç adamım var, sarımsak iyi gidiyor!

Whoa! Zengin! Ve erkeklerim var: bir kocam ve bir kedi ... ve bu hadım ediliyor. Şey ... kedi, tabii ki
Ve salata gerçekten çok güzel. Plan yapmalısın, yoksa aynı şeylerden bıkarsın. Şimdi, normalde yaptığım gibi yaparsanız - patlıcanları ve domatesleri yuvarlak dilimler halinde keserim, kızartırım ve sarımsaklı mayonezle yağlarım - o zaman bu bir mezedir, ama eğer öyleyse Azaza, sonra zaten bir salata. fikir için teşekkürler

Pzhalsta Salatayı severseniz çok sevinirim.
Evet, kombinasyon aynı: patlıcan, domates, mayonez, sarımsak. Ama dans mezesi şeklinde pişirilecek daha çok şey var, ama burada her şey basit: kızartılmış-ufalanmış, ama tadı hala aynı, klasik. Diyorum ki: basit ve zevkli (uzun zamandır tanıdık ve sevilen)

Azaza, salatandan bir kase bitirdim! Peki, ne diyebilirim, basit ve lezzetli! Teşekkür! Ve sarımsağı seviyorum (hala genç). Her şeyle yiyorum: salata, pancar çorbası, et, domuz pastırması ve sosisle ...

Yara, Salatanın altında

[Azazushka]

Ve şimdi salatalara bir damla beyaz şarap sirkesi serpiyorum. Geçenlerde İspanyolca satın aldım, çok hoş notlar veriyor. Yani burada, bence biraz da düşebilir misin?

sirkenizin bir fotoğrafını verin (aksi halde bende olan - nravitstsa değil)
Azazushka , ne harika bir salata - nerede değil, yaz için çok daha kolay

[Azazushka]

sirkenizin bir fotoğrafını verin (aksi halde bende olan - nravitstsa değil)
Azazushka , ne harika bir salata - nerede değil, yaz için, en önemlisi

İşte, yakala. Görünüşe göre Grivnası 20 değerinde, tam olarak hatırlamıyorum.


Ve şimdi sadece bir salata yiyeceğim, sonra izlenimlerimi yazacağım.

Ve şimdi sadece bir salata yiyeceğim, sonra izlenimlerimi yazacağım.

Görünüşe göre henüz yemek yememişler
Toffee, dene - gerçekten lezzetli!

Tanya, salata başarılıydı. Yemek yiyen herkes mutludur. Mavi ve sarımsak olduğu gibi genç yemek yemedi. Memnun etmesi zordur ve geri kalanı sağlık için harap olur. Bana sarımsakla aşırıya kaçmışım gibi geldi. Ve sonra kocam şimdi odaya geliyor ve diyor ki - bu salata çok lezzetli, çok beğendim. Diyorum ki: sarımsak çok değil mi? Hayır, doğru diyor. Ve ayrıca bir rotunda biberi aldım (böyle kırmızı bir - kim bilmiyor). Mayonezi koymamış. Ev yok ama kocama bir dükkan almasını emrettim, satın almadım, bu mayonezle Tanrı seni korusun, biraz ekşi krema, biraz ayçiçek yağı, biraz sirke koydum. Muhtemelen, orijinaliyle tam olarak aynı tada sahip olmadığı, aynı zamanda lezzetli olduğu ortaya çıktı. Öyleyse, Tanyush, benden ve adamlarımdan teşekkürler.

Tüm erkekler - sağlığa! Ve aynı zamanda size de (homurdanma: en sevdiği tarife biraz şaka getirmesine rağmen Şimdi bunu da denemeliyim - aniden varyantınız daha lezzetli oluyor. Şimdi böyle bir sirke var).

Tüm erkekler - sağlığa! Ve aynı zamanda size de (homurdanma: en sevdiği tarife biraz şaka getirmesine rağmen Şimdi bunu da denemeliyim - aniden varyantınız daha lezzetli oluyor. Şimdi böyle bir sirke var).

Tanya, onsuz daha da iyi olabilirdi. Ve sonra çok fazla domates var, asit veriyorlar, ama ekşi krema da ekliyorum, ayrıca asit, bu yüzden bir dahaki sefere - kesinlikle sizinkine göre yapacağım!

Evet Tan, toko ile kafama terlik atma, yine de kendi yöntemimle bir şeyler yaptım. Patlıcanları ben çok kızartmadım, onlar da yapmadı. Ama halkaları kesmedim, onlara ayçiçek yağı sürdüm ve - AG'nin alt ızgarasında yaklaşık yarım saat, belki biraz daha fazla. Bu süre zarfında, tekdüzelik için bir kez çevirdim. Sonra emaye bir kaseye koydum, gevşek bir şekilde bir kapakla kapattım ve soğudum. Ve sonra halkaları dörde böldüm - ve sarımsağı. Sarımsağın içinde yarım saat kimse olmadan kalsınlar diye karıştırdım ve sonra her şey oraya gidiyor ...

Hayır, kızartın - bu herkes kadar kullanışlı. Ya da birisi nasıl adapte olur ama uyardığım ekşilik kuyusu konusunda denemeyeceğim. Aksi takdirde mayoneze genellikle sirke veya limon suyu eklerim. Artı domates, haklısın. Aşırı asitlik patlıcanın tadını bastırabilir.
AG'ye sahip olmadığım zamanlarda, genellikle bir tavada kızartır, sonra parçalara ayırırdım. Ama şimdi olduğu gibi, bana daha uygun görünüyor.

Funky salata
Ve donmuş patlıcanlardan yapmaya çalışırsan?

Sandy, donuyorlar mıydı? Patlıcanları ve kabakları her zaman donmadan biraz önce, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika boyunca buharda pişiriyorum. Aksi takdirde, beni bir dondurucu ile biraz sürüyorlar.
Ve hala donmuş patlıcanları nasıl kızartacağını hayal edemiyorum. Suyu içeri alacaklar, eriyecekler. Bu salata için yazın onları ızgara yapıyorum ve önceden kızartılmış halde donduruyorum.

Halkaları çiğ kesip dondurdum, ancak meyve suyu çözüldüğünde muhtemelen kızartmaya uygun değiller, ama kızartmayı dondurmayı bile düşünmedim
Ve kızartmayı dilimler halinde dondurmadın mı? Acaba donduktan sonra dağılmazlar mı?
Hala bu salata için buzunu çözmeye ve sıkmaya çalışıyorum, kızartmaya çalışıyorum, peltemsi bir salata olacak ama tadı kalacak

Birkaç yıldır kızarmış tabanlıkları donduruyorum - hiçbir şey hiçbir yere gitmiyor. Kışın onlardan musakka yaparım
Buzu çözülmüş olanlardan nasıl çıktığını daha sonra aboneliğinizi iptal edin.

Birkaç yıldır kızarmış tabanlıkları donduruyorum - hiçbir şey hiçbir yere gitmiyor. Kışın onlardan musakka yaparım
Buzu çözülmüş olanlardan nasıl çıktığını daha sonra aboneliğinizi iptal edin.

Kesinlikle abonelikten çıkacağım. Şimdi kızarmış patlıcanları donduracağım, öğütler için teşekkürler, üzgünüm sezon bitti

Ah üzgünüm sezon bitti

Neden bunun için üzülüyorsun? Onları henüz gelip patlıcanla doldurun

kızlar ve benim yarım torba kuru patlıcan var! Onları nasıl canlandıracağınızdan emin değil misiniz? O zaman bu salataya ekleyebilirsiniz ...

Kurutulmuş nicho hakkında hiçbir şey söyleyemem

kızlar ve benim yarım torba kuru patlıcan var! Onları nasıl canlandıracağınızdan emin değil misiniz? O zaman bu salataya ekleyebilirsiniz ...

Resüsitasyon için ıslattığımız kuru mantarlar gibi ıslatmaya çalışabilir ... ama muhtemelen donmuş mantarlar gibi sadece söndürme için uygun olacaklardır.

Neden bunun için üzülüyorsun? Onları henüz gelip patlıcanla doldurun

Farklı dolgulu patlıcan rulolarını gerçekten çok seviyorum, kızarmış tabanlıkları dondurabileceğinizi bilseydim, sonraki hasattan bir yıl önce dondurmam sadece pilav için kayboldu, maalesef .. suyu gidip bir "işkenceci" gibi olsun

dondurmalarım maalesef sadece pilav için uygun ... meyve suyunu içeri alıyorlar ve bir "işkenceci" gibi oluyorlar

Yani otozh. Böyle patlıcanlarla yaz yemekleri yapamazsınız. Bu nedenle, şimdi vumna'yım: Ön sembolik buharlamadan sonra yarısını donduruyorum ve yarısı kızartıldım. Daha sonra bu tabanlıkları rendelenmiş peynir ve doğranmış fındık (tercihen ev yapımı mayonez) ile sarımsaklı mayonez karışımıyla yağlayabilir ve yuvarlayabilirsiniz. Bu bir şey!
Dürüst olmak gerekirse, geçen sezonla ilgili bazı pişmanlıklarım da var: AG'de kızartılan tabanlıkları dondurdum ve kırıntılarını kurutdu. Ve her iki dondurucu da tam kapasitesine kadar paketlendiğinde, evime tabanlıkların olması gerektiği gibi çıktığı bir elektrikli ızgara yerleştirildi. Peki, sıradaki. yıl şimdiye kadar canlandırabildiklerimin en başarılı tabanlıklarını donduracağım.