Binatone BM-2169. Ekmek yapımcısında İspanyol ekmeği

Binatone BM-2169. Ekmek yapımcısında İspanyol ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Saf-Moment maya	2 çay kaşığı
soyulmuş çavdar unu	80 g
çekirdekli çavdar unu	50 gram
buğday unu, birinci sınıf	125 g
çavdar maltı	1 yemek kaşığı. l.
bal	1 yemek kaşığı. l.
öğütülmüş kişniş	0,5 yemek kaşığı. l.
tuz	0.5 çay kaşığı
rafine edilmemiş ayçiçek yağı	0,5 yemek kaşığı. l.
hardal yağı	0,5 yemek kaşığı. l.
Su	170 ml

Pişirme metodu

• Bir kova için bileşen sayısı belirtilmiştir. Sıvı olanlardan başlayarak ekmek yapımcısına gönderilir. Malt demlemedi.
• Hamur programı (yoğurma 1) - kapalı. Daha sonra Fransız programı (yoğurma 1, yükseklik 1) - kapatıldı ve hamur 1.5-2 kat artana kadar beklemeye bırakıldı. Sonra Pişir.
• 
• Tarif neta'nın açık alanlarında alındı. Yazar Kabadayı.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Hazır ekmek 430 gr.

Güzel ekmek! Tamara, tüm süreç ne kadar sürdü?

Teşekkür ederim Irina! Sayalım: Hamur yoğurma 1 - 10 dakika, Fransız yoğurma 1 - 18 dakika, büyütme 1 - 40 dakika sonra yaklaşık 90 dakika bekletilir, ayrıca 1 saat fırınlanır. Toplam: 3 saat 38 dakika. Bunun gibi bir şey.