Binatone BM 2169. Çavdar-buğday ekmeği

Binatone BM 2169. Çavdar-buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su	180 ml.
Tuz	1/2 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Ayçiçek yağı (tereyağı, zeytin)	1 1/2 yemek kaşığı. l.
Buğday unu	1 bardak
Çavdar unu	1 bardak
Maya	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri ekmek makinesi için önerilen sıraya göre koyuyoruz. Ana programı açtım ve bu tür bir ekmek çıkıyor. Çok lezzetli. Kızarmış bir kabuk seçtim.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

450 g.

Hazırlık zamanı:

3 saat 10 dakika

Pişirme programı:

Ana

İçindekiler sekmesinde bir tür tutarsızlık var
Ya un / sıvı dengesi bozulmuş ya da bu yazışma tarife yanlış yansıtılmış.

Yazılı tarife göre, un ve sıvı maya karşılık gelir, ancak çatı başarısız oldu, bu da hatanın bir yere sızdığı anlamına geliyor.

Hesaplamalarınızı kontrol edin, diğer insanlar sizden sonra pişirecek.

Ya da oldukça gerçek başka bir neden olabilir - buğday ve çavdar unu 1x1 tarifi, hamur dengeleri prova sınırında, ikisi buğday-çavdar veya bir çavdar-buğday hamuru için prova.
Öyleyse, ikinci seçenek ağır basar ve hamur, iki prova ile Ana programda durur.
Sonuç: çatı çöktü

Konu: Ekmek yükseliyor ama içe doğru düşüyor. Sebepler. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[Yönetici]

YöneticiScarlet400'de 16prog'dan hangi programda böyle ekmek pişirmek bir prova ile nasıl yapabilirim?