Acı sos"

Acı sos"

Kategori: Soslar

Malzemeler
Olgun domatesler daha etlidir	500 g
dolmalık biber	6 parça
Baharatlı küçük biber	2 parça
Zencefil (onsuz)	bir parça
Karabiber	6-8 adet
Karanfil	2 parça
Sebze yağı	1/2 su bardağı
Şarap sirkesi	1 bardak
Şeker	1/2 su bardağı
Tarçın	1/2 çay kaşığı
Kırmızı biber	1/2 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Sebzeleri yıkayın ve kurutun. Biberlerin tohumlarını çıkarın. Büyük parçalara ayırın, kıyma makinesi ile öğütün. MV'ye yağı dökün, doğranmış sebzeleri koyun, zencefil, karabiber ve karanfil ekleyin. Karışım kaynayana kadar "Pişirme" veya "Buharda pişirme" yi açın, 30 dakika boyunca "Güveç" moduna geçin. Karışımı bir daldırma blender ile işlemek için içeriği başka bir kaba dökün. Karıştırıcı yoksa, bir elek ile ovalayın. Her şeyi MV tencereye geri koyun, sirke, şeker, tarçın, kırmızı biber ve tuz ekleyin. Ardından kapağı açık olarak yaklaşık 1,5 saat pişirin, sos kalınlaşana kadar ara sıra karıştırın. MV'yi kapatın. Sosu cam kavanozlara dökün. Kapaklarla veya selofanla kapatın. Sos uzun süre dayanır, bozulmaya vakti yoktur, kızarmış balık, et ile iyidir. Ketçap yerine geçebilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 1,5 litre

Hazırlık zamanı:

2 saat, hazırlık işlemi yok

Pişirme programı:

Söndürme

Not

Tarif, 1972 tarihli bir yemek kitabından alınmış ve CF için uyarlanmıştır. Çok lezzetli! Sebzelerin bol olduğu zamanlarda pişirmenizi tavsiye ederim. Mağazadaki her şeyim var.

teşekkür!

MV Brand'da çift doz yaptı. Blenderil'i doğrudan MV kasesine koyun. Ve "Süt lapası" modunda kapak açıkken son pilav. 3 kutu 0,5 litre ve 1 kutu 0,7 litre sos çıktı. Biber hafifti, bu nedenle tadı hiç etkilemese de sosun rengi o kadar sıcak değildi. Tam mutluluk için kırmızı biber almanız gerekir.

Özür dilerim: Tarifte soğan 400g'yi özledim, ancak tarifi nasıl düzenleyeceğimi. Bugün bunu yapacaktım, forumdaki tarife baktım, ama sonra soğan - hayır.

Acı sos"

Kategori:
Soslar
Malzemeler
Olgun domatesler daha etlidir

500 g

Kuru soğan 400g

dolmalık biber

6 parça
Baharatlı küçük biber

2 parça
Zencefil (onsuz)

bir parça
Karabiber

6-8 adet
Karanfil

2 parça
Sebze yağı

1/2 su bardağı
Şarap sirkesi

1 bardak
Şeker

1/2 su bardağı
Tarçın

1/2 çay kaşığı
Kırmızı biber

1/2 çay kaşığı
Tuz

1 çay kaşığı
Pişirme metodu
Sebzeleri yıkayın ve kurutun. Biberlerin tohumlarını çıkarın. Büyük parçalar halinde kesin, kıyma makinesiyle öğütün. MV'ye yağı dökün, doğranmış sebzeleri koyun, zencefil, karabiber ve karanfil ekleyin. Karışım kaynayana kadar "Pişirme" veya "Buharda pişirme" işlevini açın, 30 dakika boyunca "Güveç" moduna geçin. Karışımı bir daldırma blender ile işlemek için içeriği başka bir kaba dökün. Karıştırıcı yoksa, bir elek ile ovalayın. Her şeyi MV tencereye geri koyun, sirke, şeker, tarçın, kırmızı biber ve tuz ekleyin. Ardından kapağı açık olarak yaklaşık 1,5 saat pişirin, sos kalınlaşana kadar ara sıra karıştırın. MV'yi kapatın. Sosu cam kavanozlara dökün. Kapaklarla veya selofanla kapatın. Sos uzun süre dayanır, bozulmaya vakti yoktur, kızarmış balık, et ile iyidir. Ketçap yerine geçebilir.


Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 1,5 litre
Hazırlık zamanı:

2 saat, hazırlık işlemi yok
Pişirme programı:

Söndürme
Not

Tarif, 1972 tarihli bir yemek kitabından alınmış ve CF için uyarlanmıştır. Çok lezzetli! Sebzelerin bol olduğu zamanlarda pişirmenizi tavsiye ederim. Mağazadaki her şeyim var.