Armutlu et böreği

Armutlu et böreği

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
biftek (yumuşak et)	2 parça her biri 150-200 gram (domuz eti, tavuk, hindi)
taze armut	1 BİLGİSAYAR. katı
parmesan peyniri	30 gram
beyaz yarı tatlı sofra şarabı	120 ml
Konyak	1 yemek kaşığı. l.
tereyağı ve bitkisel yağ karışımı	1-1.5 yemek kaşığı. l. (kullanılan ghee)
buğday unu	kemik çıkarma ruloları için
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Eti damarlardan arındırın, ince bir tabaka halinde çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, biraz marine etmeye bırakın.
• Armutu 4 parçaya bölün. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
• 
• Eti bir tabaka halinde yayın, rendelenmiş peynir serpin, bir dilim 1/4 armut koyun, peynir serpin ve tabakadan bir rulo yuvarlayın, kenarını bir örgü iğnesi ile bıçaklayın.
• 
• Bir tencerede sebze ve tereyağı karışımını eritin (yağ kullandım). Ruloları biraz un içinde yuvarlayın ve kızgın yağa koyun. Ruloları kızarana kadar her iki tarafta kızartın.
• 
• Beyaz şarap ekleyin ve ruloları şarap buharlaşana kadar pişirin, ruloları yumuşatmak ve şekerlemelerde ıslatmak için periyodik olarak çevirin.
• 
• Şarabı buharlaştırdıktan sonra, yahninin dibindeki yağı koyulaştırın, ruloların üzerine konyak dökün ve periyodik olarak ruloları çevirerek konyakı buharlaştırın.
• Bitmiş ruloları bir tabağa koyun, elde edilen sosu bir tencereye dökün, otlar, salata ve sebzelerle servis yapın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Not

Tarif fikri "Rolls" kitabından alınmıştır.

Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

[Admin-Tatiana,]

Admin-Tatiana, ne ilginç bir tarif! Kesinlikle deneyeceğim - tatlı meyveler ve etin kombinasyonunu seviyorum! Ne kadar lezzetli olduğunu hissediyorum ... Teşekkür ederim!

[yat Limanı]

yat Limanı, sağlığına!
Gerçekten iyi bir kombinasyon ve hiç de tatlı değil Yumuşak et ve armut tadı!

Sınıf! Yer imlerinize götüreceğim. Kesinlikle pişireceğim, bir elma ile de lezzetli olacağını düşünüyorum.