Domuz parmak eklemi "Lezzetli"

Domuz parmak eklemi "Lezzetli"

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz eklemi	1 kg
soğan	1 bilgisayar
havuç	1 bilgisayar
pişirme suyu	2,5L
hafif bira	300 ml
Baharat:
Defne yaprağı	3-4 yaprak
yenibahar	2 bezelye
Karabiber	4 şey
Sarımsak	1 kafa
tuz biber	damak zevki
Sos:
bal	1 çay kaşığı
soya sosu	3-4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Soğutulmuş sapı iyice durulayın ve 4 litrelik bir tencereye koyun. Soğan ve havuçları soyup incik üzerine koyun. Lavrushka, karabiber ve birkaç diş sarımsak ekleyin, ikiye bölün. Her şeyi soğuk su ve birayla dökün ve 1,5 saat pişirin.
• Sapın hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol edin, et yumuşak olmalı, delmesi kolay olmalı, ancak dağılmamalıdır.
• Kalan sarımsağı şeritler halinde kesin.
• Sapı çıkarın ve kalan sarımsağı bir bıçakla küçük kesikler yaparak doldurun.
• Soya sosunu balla karıştırın.
• Sapı bir fırın kabına koyun ve üzerine sosu dökün. Önceden ısıtılmış 180 gr fırına koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, ara sıra sosu dökün.

İlginç bir bal ve soya sosu kaplaması! Kesinlikle denemem gerekecek. Fikir için teşekkürler!

Ve kemiği ne zaman çıkarmalı?

[Medusa,]

Medusa, teşekkür!
Mayıs @, kemiği çıkarmak gerekli değildir. Et, incikten kesilir.

Çek dilinde bir incik, pečeno vepřevo koleno, neredeyse aynı şekilde pişiriyorum, sadece et yumuşayana kadar değil, tendonlar yumuşayana kadar daha uzun süre pişiriyorum.