Mini baget tutuculu Moulinex ekmek makinesi - izlenimlerimi paylaşmak istiyorum!

Merhaba!
Moulinex OW6002 ekmek makinesi hakkındaki izlenimlerimi paylaşmak istiyorum (bir baget tutucuyla). 2 yıl önce tam da baget pişirme imkanı olduğu için seçtim.
Artıları ve eksileri var:
İlk ekmek yapımcısının değiştirilmesi gerekiyordu - 1,5 ay sonra kırıldı!
Aynı olanla değiştirildi. İkincisi 2 yıldır faaliyette.
Ana artı - farklı yönlerde dönen ve hamuru "esneten" 2 karıştırıcı!
Benim için ikinci artı (biri için eksi), bir seferde çok sayıda hamur yoğurma olasılığı.
Bu, Paskalya'da tüm akrabalarımız için çok sayıda Paskalya pastası yaptığımızda önemlidir!
Baget tutacakları kullanıyoruz - iyi bir katkı, ancak amaçlanan amaç için değil ... İçlerinde hamurda çörekler ve sosisler pişiriyoruz (boyut bunun için idealdir)! Ekmek yapıcı bozulduktan sonra - bu tepsileri daha fazla kullanmak için benzer bir boyut seçeceğiz - hızlı bir şekilde birkaç çörek pişirmeniz gerekiyorsa ve fırınla ​​uğraşmak istemiyorsanız çok kullanışlıdır ...
Şimdi fırın için büyük bir baget rafını nereden alacağımı arıyorum! Biri bana söyleyebilir mi? Gerçek bir baget büyük olmalı - küçük olanlar çok kuru ve sert ...
Ekmek, "Mulya" ilk başta çok iyi pişirilmişti, ancak son zamanlarda pek çok program açık bir şekilde örtülüyor - hamur yükselirken çok yüksek sıcaklık ve pişirme sırasında yanlış çalıştırma (aşırı ısınma veya az ısıtma). Muhtemelen termostatla ilgili bir şey. Ancak birkaç program hala devam ediyor - istersem veya yeterli zamanım yoksa, onu da pişiriyorum.
Ama son zamanlarda ağırlıklı olarak "Yoğurma", "Mayalı Hamur" ve "Pişirme" programlarını kullanıyorum!
Genel olarak, sık sık ekmek pişiriyorum - haftada birkaç kez! Kendi ekmeğimden sonra satın alınan kişi artık gitmiyor ... Ama ekmek makinesinden gelen sürekli "tuğla" sıkıcı, bu nedenle temelde içindeki hamuru yapıyorum ve sonra ekmek, pizza, turtalar ve çörekler pişiriyorum. geleneksel bir fırında çeşitli şekiller. Bana öyle geliyor ki tadı büyük ölçüde ekmeğin şekline bağlı, ancak çoğu aynı fikirde olmayabilir ...
Sonuç - bir sonraki ekmek makinesini seçerken şunlara dikkat edeceğim:
1) Güvenilirlik ve güç (İnternet'teki incelemelerden ve bilgilerden çok şey öğrenilebilir)
2) Toplam hacim ve karıştırıcı sayısı (2, birden çok daha iyidir ve farklı yönlerde dönmeleri arzu edilir!)
3) Ayrı yoğurma (köfte için), mayalı hamur yapma, fırınlama ve reçel gibi programların mevcudiyeti. Kendi programlarınızı oluşturabildiğiniz zaman da iyidir.
4) Tohumlar için bir dağıtıcı gibi ek kalıpların ve "losyonların" varlığı da memnuniyetle karşılanmaktadır.
Genel olarak, herhangi bir ekmek üreticisi, iyi bir hamur yoğurma makinesi kadar iyidir! Bu arada, tam olarak hamur için, (bence) ünlü Kitchen Aid mikserinden (en azından temizleyici) çok daha uygun.
Seçtiğiniz herkese iyi şanslar!

İzlenimlerimi ekleyeceğim
(Ekmek yapma makinesi şimdilik - 1,5 hafta)

1) İlk ekmek işe yaramadı - Unu hesaplamadım, terazileri aldım, ondan sonra her şey bir patlama ile çıkıyor

2) Somunların çok büyük olduğu ortaya çıktı - hem kendim hem de hediye olarak hemen pişirdim ve genellikle çıkarmak çok zor - kovanın etrafında teflerle danslar. Bu nedenle, somun pişirip yarısını birine vereceğim. (ve ailem 4 kişi - 2 yetişkin + 2 çocuk, ancak bir somun ustası olmak zor). Peki, konuklar planlandığında - masada

3) Bagetler neredeyse anında yenir, 4'te pişiririm - 1-2 gün içinde kaybolur - İle pişiririm
üstüne susam tohumları, ilave edilmiş peynir ve biberiye içinde bile (focaccia'da olduğu gibi)

4) Ciabatta (bir seferde 2 pişmiş) de uzun yaşamıyor :)

5) Pizza hamuru yaptım - fırında çok lezzetli, pişmiş pizza.

6) Şimdi ekmek çubukları pişirmeye çalışıyorum.

Farklı unlar aldım - çavdar, mısır, karabuğday, kepekli, farklı karışımlar.İdeal olarak, her şeyi, her şeyi - ve katkı maddeli çörekler ve ekmeği denemek istiyorum ...
Ama çocuklar her zaman baget ister

Genel olarak, uzun süredir bir ekmek üreticisi istedim ve daha fazla işlevselliğe sahip olmayı seçtim - çok memnunum ve sadece somun değil, aynı zamanda daha küçük ekmek de pişirmenin mümkün olmasına çok sevindim.

Herkese merhaba! Ben de bu ekmek makinesinin mutlu sahibiyim ve şimdiden beşinci yıldır! Onunla çalıştığım yıllar boyunca, malzemelerini bulamadığım ve bazılarında adapte etmeye çalıştığım tarifler dışında, ona ekli tarif kitabındaki hemen hemen tüm tarifleri denedim. Ayrıca çok fazla deney yaptım ve diğer yemek kitaplarından ve şimdi mağaza raflarında görünmeye başlayan karışımlardan aldım. Bir defadan fazla program hatası görmedim, tek sorun son zamanlarda mikserlerde ortaya çıktı, bir çubuk uçtu. Birisi hala böyle bir ekmek makinesinden bir kaseye sahipse, minnetle kabul eder ya da satın alırdım.

Herkese sağlık!
Ayrıca bu ekmek makinesi hakkındaki izlenimlerimi paylaşmaya karar verdim. 1.5 yıldır kullanıyorum. Bu özel HP'yi çok sayıda program ve baget ve çörek pişirebilme yeteneği nedeniyle kendim için seçtim.
HP ilk başta beni çok mutlu etti. Mağazadan satın alınan ekmek almayı bıraktılar. Bagetler harika (fırında aynı tarife göre, kauçuktan yapılmışlar ve HP'de hiçbir şey değil). Ancak zamanla asistanımın dezavantajlarını (benim için) belirlemeye başladım.
1) Programların saatini değiştirmenin bir yolu yoktur (pişirme dışında hepsi otomatiktir). Ben kesinlikle profesyonel değilim, ama bana öyle geliyor ki çavdar ekmeğinin hamuru kabartması için yeterli zaman yok. HP'de yalnızca birkaç kez çavdar ekmeği aldım ve diğer durumlarda, pişirme sırasında çatı sürekli olarak çöküyor, en iyi ihtimalle düz oluyor. Sıvı ve un miktarının değiştirilmesi sonuçta bir iyileşme sağlamadı. CF'de aynı tariflere göre çavdar ekmeği harika çıkıyor.
2) Hamuru yükseltmek için ayrı bir mod yoktur. Kovayı kaldırmak için fırına koymanız ve ardından pişirme için HP'ye iade etmeniz gerekir.
3) Ertelenen programlar açıkça karıştırılıyor. Sabah bir sabah pizza pişirmek istedim, malzemeleri yükledim, mayalı hamur programını kurdum ve gecikme olmadı (bu program için talimatlarda gecikme var). Arka arkaya tüm programlar için bir erteleme belirleme olasılığını kontrol etmeye başladım. "Baget" lerde işe yaradı (talimatlara göre olmamalıydı). "Baget" programını başlatmak zorunda kaldım çünkü pişirme işlemi bir düğmeye basmadan başlamayacak.
4) Son zamanlarda, hamur yoğururken bazen bir şeyler titriyor.
5) Yüzeyi gölgeler arasında temizlemek sorunlu ve sakıncalıdır. Bir şey yanlışlıkla duvarlara çarparsa ve kendini yakarsa, o zaman zaten sıkıdır. Ya da belki sadece benim gibi kavisli bir sapla hiçbir şey yıkanmaz, ancak diğerlerinde her şey mükemmel bir şekilde temizlenir. Ama ben zaten unutmuşum.
Şimdi HP'yi ağırlıklı olarak hamur yoğurmak ve önce kabartmak için kullanıyorum. Sonra ya somunları oluşturuyorum, onları fırında bekletip orada pişiriyorum ya da hamuru MV'ye aktarıyorum, burada bekletip pişirmelerine izin veriyorum. Fırında veya MV'de ekmeğin daha muhteşem olduğunu söylemeliyim.
Kepçenin kaplamasına saygı göstermeliyiz. Bir buçuk yıllık kullanımdan sonra yeni kadar iyidir. Hiçbir şey ona yapışmaz. Doğru, hamurun ikinci yoğurulmasından sonra, genellikle karıştırıcıları çıkarırım (ekmeği bir gecede koymazsam), somunda sadece karıştırıcıların takıldığı çubuklardan delikler açılır.
Ancak genel olarak, teknolojide nadiren şansım olur. Ya da belki bana karşı şanssızdır ve ben ondan çok kırıldım.
Seçiminizin her zaman başarılı olmasını dilerim!

Siz fırıncılar ile barış!

Ekaterina_K2010 - ekmek makinesinden kalıcı bir "tuğla" - sıkıcı


Oksanulya - çavdar ekmeğinin hamuru kabartması için yeterli zaman yok gibi geliyor bana

güzel bayanlar forumu daha dikkatli oku
insanlar ekmek yapımcısında, maymunlar ve rulolarda pişirilmeyen şeyler
çavdar, prog üzerinde pişirmek gerekli değildir, Hamur üzerinde yoğurun, ihtiyacınız olduğu kadar uzun süre bekletin ve pişirme için
arama düğmesini kullanın
ve mutlu olacaksın

çavdar, prog üzerinde pişirmek gerekli değildir, Hamur üzerinde yoğurun, ihtiyacınız olduğu kadar uzun süre bekletin ve pişirme için

Gerçek şu ki, "Test" üzerinde yoğurup kabarttıktan sonra, hamuru yoğurmanız (ikinci bir yoğurma yapmazsanız), fırına kaldırmanız ve ardından pişirme için koymanız gerekir, çünkü ayrı bir bu HP no. Ve bu zaten "teflerle dans ediyor". Aynı "senaryoya" göre, fırında bir somun veya MV'de bir yuvarlak somun pişirebilirsiniz.

Siz fırıncılar ile barış!
Oksanulya -
Pekala, tef veya hopakla dans etmeye gerek yok
hiçbir şeyi kaçırmaya gerek yok
hamuru tam bir döngü için programa koyun - bence 1.25
döngü bitti - peki, hamur yükselsin
lope yükseldi, ihtiyacın olan \ genellikle ikide yaparım \ ve pişirme programını 1.10'a bastım
HER ŞEY tek şeydir - döngüden sonra \ hamur \ karıştırıcıyı çıkarabilir ve sonra delik kalmaz

Bu HP'ye bu yılın Şubat ayının ortasından beri sahibim. Kova hacmi, iyi yoğurma ve hatta pişirme için onu seviyorum. Tüm programları denedim, talimatlarda anlatıldığı gibi çalışıyorlar. "Borodinsky ekmeği" programı harika çıkıyor Borodinsky tarif kitabından. Örneğin diğer buğday-çavdar ekmekleri Šumava"Beyaz ekmek" programına göre pişiriyorum, biraz daha uzun. Mayalı hamuru mükemmel şekilde yoğurur ve durur ve 15 dakikada mayasız hamur yoğurur, böylece sadece gözler için bir şölen olur!
Genel olarak soba ile sevgi ve anlayışa sahibiz. "Borodino Ekmeğinden Fransız Bagetine" tarif kitabı hakkında söyleyemeyeceğim maya miktarında hatalar var. Zaten denediğim tarifler çoğunlukla sitede yayınlandı. o Soğanlı beyaz ekmek, Kabuklu Fransız sarımsaklı ekmek ve diğerleri tariflerimde bulunabilir.

Siz fırıncılar ile barış!
Oksanulya -
Pekala, tef veya hopakla dans etmeye gerek yok
hiçbir şeyi kaçırmaya gerek yok
hamuru tam bir döngü için programa koyun - bence 1.25
döngü bitti - peki, hamur yükselsin
lope yükseldi, ihtiyacın olan \ genellikle ikide yaparım \ ve pişirme programını 1.10'a bastım
HER ŞEY tek şeydir - döngüden sonra \ hamur \ karıştırıcıyı çıkarabilir ve sonra delik kalmaz

Neredeyse her zaman karıştırıcıları çıkarırım ve sadece çubuklardaki delikler kalır.
Bana hala iki kez çıkan hamurun tek bir yükselişten daha iyi olduğu görülüyor. Ama belki yanılıyorum. Sen daha tecrübelisin, daha iyi bilirsin.

Güneyden merhaba. Amerika! Xn-acil bir satın alacağım, fırında bir hata yaptım, bir üfleyici ile aldım ve sadece yukarıdan on, hiçbir şey pişirmek mümkün değil. Şimdi ekmek yapıcıyla hata yapmak istemiyorum. ve sadece mulinex'lerimiz ve severlerimiz var ve hala phillips var. ruh katır-23173 veya 21386'da yatmaktadır. Buradaki bazı mesajlar birkaç soruya yol açmıştır. Neden birçok kişi HP'yi yalnızca hamur yoğurmak için kullanıyor ama fırınlarda pişiriyor - bir şeyler mi pişiriyor? ve yine de tatlı kadar "havadar, boş" ekmeği sevmiyoruz. örneğin, pastalarımızın üzerinde hamur yoğurmak için parmak uçlarımın üzerinde durmak zorunda kaldım, böylece ellerimde daha fazla güç olsun. HP zorlu bir testi nasıl gerçekleştirir?

[Paraguary]

Güneyden merhaba. Amerika! Xn-acil bir satın alacağım, fırında bir hata yaptım, bir üfleyici ile aldım ve sadece yukarıdan on, hiçbir şey pişirmek mümkün değil. Şimdi ekmek yapıcıyla hata yapmak istemiyorum. ve sadece mulinex'lerimiz ve severlerimiz var ve hala phillips var. ruh katır-23173 veya 21386'da yatmaktadır. Buradaki bazı mesajlar birkaç soruya yol açmıştır. Neden birçok kişi HP'yi yalnızca hamur yoğurmak için kullanıyor ama fırınlarda pişiriyor - bir şeyler mi pişiriyor? ve yine de tatlı kadar "havadar, boş" ekmeği sevmiyoruz. örneğin, pastalarımızın üzerinde hamur yoğurmak için parmak uçlarımın üzerinde durmak zorunda kaldım, böylece ellerimde daha fazla güç olsun. HP zorlu bir testi nasıl gerçekleştirir?

Paraguary, HP hem ekmeği hem de kekleri pişirir. Ağır bir hamurla gayet iyi olacak.
Ve birçok insan çeşitli nedenlerle fırında pişiriyor. Herkes adına konuşmayacağım, ama şahsen, oğlum somun yemeyi tercih ettiği ve kategorik olarak tuğla ile beyaz ekmeği kullanmayı reddettiği için fırında ekmek yaptım. Ve misafirleri beklerken, hamuru 1.5 kg yoğurup bir seferde 3 somun fırında pişirdim. Ağırlık aynı, ancak bence her biri 500 gr'lık 3 somun 1,5 kg'lık bir tuğladan daha sağlam görünüyor.
Ne yazık ki, HP'm bana saldırdı ve bozuldu. Tamir için geri vermemiz gerekecek ve kovanın değiştirilmesi gerekecek. Yeni bir HP satın almanın eskisini tamir etmekten daha kolay olup olmadığını merak ediyorum.

Moulinex OW350100 modeli hakkında forumda bilgi yok. Rusça talimatların nerede bulunacağına dair bilgi paylaşan var mı? Lütfen !!

[Mariola]

Mariola, Bu model resmi olarak Rusya'ya tedarik edilmemiştir, İtalyan sitesinde aramayı deneyin, ancak Rusça dilinin olmayacağı gerçeğine hazırlıklı olun. 🔗
Sayfadaki uygun alana ürün kodunu girmelisiniz.

[Sazalexter]

Sazalexter, aradığınız için çok teşekkür ederim, Avrupa dillerinde var, Avrupa'da yaşıyorum. Sadece gerçekten beynimi kırmak istemedim, peki, Fransızca olarak her şeyi çalışacağım.

[Mariola]

MariolaÜzgünüm profilinizde belirtilmiş bir ülke yok

[Sazalexter]

Sazalexter, ancak İtalya yakında, 70 km))

[Mariola]

Mariolaİtalyan sitesi, Fransızların aksine sadece daha ayrıntılıdır.

Aslında HP Moulinex OW350100'ün ilk ekmeği burada.



Yemek tarifi

300 ml su
10 gr tuz
500 gr "çok taneli" un (farklı tahıllar vardır)
1 poşet kuru maya

Program 5 - "Fransız ekmeği" / 750 g / 3 kızartma derecesi

Soğurken çok nezih görünüyor.

Şimdi bagetleri deniyorum.

[Sazalexter]

Sazalexter, sadece çalışmaya gittim) Prensip olarak, HB'ye küçük bir tarif kitabı eklenmiştir, ancak temel bagetler var. HB (başka bir model) ile iletişim kurma deneyimim olduğu için işlevleri sezgisel olarak çözdüm. Ama yine de çalışmamız gerekiyor (belki bu modeli ayrı bir konuya alabiliriz, konuyu tıkıyorsam beni affedin, kasıtlı değilim)

[Mariola]

Mariola, Evet, burada ayrı bir konu yapmak daha iyidir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

[Paragraf]

Paragraf, HP güzelce pişiriyor! Fırında pişirecek vakti olanlar. Neredeyse bütün gün işteyim, hamurla uğraşacak vaktim yok, fırında pişirmeyi gerçekten sevmeme rağmen HP'ye güveniyorum.

Herkese merhaba!
Yakın zamanda HP Moulinex OW612132'yi satın aldım. Talimat görünüşe göre önceki modelden alınmış ve orada 2-Tereyağlı çörek programının bir açıklamasını bulamadım. Biri bana nasıl çalıştığını söyleyebilir mi? Ve hangi programda hamuru hamur yoğurmak daha iyidir, tabii ki orada uygun bir program varsa.

[Natalia]

Natalia, Tamamen aynı modele sahip değilim (OW 502430), ancak program numarası 2 aynı - Tereyağlı çörek. Bir baget yapıcıda hamur yapmak ve tatlı çörekler pişirmek için kullanılan bu program, baget ekmekleriyle hemen hemen aynıdır, ancak burada eklemeler 10 dakika önce eklenir. "Borodino Ekmeğinden Fransız Bagetine" kitabınız var mı? Orada her şey ayrıntılı olarak anlatılmıştır.