Eski (ekşi) hamuru yoğurmak için nasıl saklayıp hazırlarım

[Olya]

Olya, TEŞEKKÜR!
Bu bir eksiklik değil, mağazada farklı hacimler var.

[Yönetici]

Yönetici,
Söyle bana, lütfen eskisinden 200 gr alabilmek için ne tür bir hamur yoğurman gerekiyor? Belirli bir tarif var mı? Veya şemaya göre 200 g yoğurup 4-7 gün kullanabilirsiniz. Öyleyse, bana böyle bir hamurun malzemelerinin oranlarını söyleyebilir misiniz?
Teşekkür!
Forumda kendime bir cevap bulamadım (

Vika, ekmek tarifinde bununla ilgili ayrıntılı olarak yazıyor. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...69908.0

Her zamanki sade ekmek hamuru yoğrulur. Ancak yoğurma, biraz daha büyük miktarda malzemeden yapılır (yaklaşık 100-150 gram un daha fazla), böylece hamurun sıkıştırılmasından sonra, ekmek pişirmek için tam teşekküllü bir hamur parçası kalır.

Veya (ekmek pişirme yoksa), 150-200 gram undan bir parça hamur yoğurup saklanmak üzere buzdolabına gönderebilirsiniz. Ayrıca açıklanan şemaya göre.

Bağlantıdaki konuya basit bir ekmek hamuru nasıl yapılır yazılmıştır. Veya masayı kullanın Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

[Yönetici]

Yönetici,
Yardımın için çok teşekkürler!