Kremalı somon çorbası

Kremalı somon çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
somon (veya alabalık) fileto	0.5kg
krem	0,5l
eğilmek	1 büyük veya 2 küçük
havuç	2 parça
bir domates	2-3 adet
patates	4-5 orta
kaynamış su	2,5 l
zeytin yağı	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Tencerenin dibine zeytinyağı dökün (4 litre var), soğanı kızarana kadar soteleyin, havuçları ekleyin ve 7-10 dakika pişirin. Domatesleri soyun, küp küp doğrayıp soğan ve havuçları ilave edin. 10 dakika daha pişirin. 2,5 litre kaynar su ve doğranmış patatesleri bir tencereye ekleyin (büyüklük tercihe göre değişir, küçük küpler halinde kestim). Tuz ve karabiberle tatlandırın (balığın tuzluluğuna bağlı olarak). Patatesleri yarıya kadar pişirin. Balıkları küpler halinde kesin (3 * 3 cm), çorbaya ekleyin, 15 dakika daha pişirin (balıklar hazır olana kadar). Daha sonra pıhtılaşmayı önlemek için kremayı bir kaşık üzerine dökerek ekleyin. Kaynarken ocaktan alın. 10-15 dakika demlenmesine izin verin (bu en zor olanıdır)
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 kişilik

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

Bu nefis çorba genellikle kocası tarafından hazırlanır. Bol bayram tatillerinden sonra, hiçbir şey sıcak olmadığında ve 10 gün boyunca sürekli yemek pişirmekten dinlendiğimde, bu yemek sadece ilahi ve genel olarak, soğuk havalarda, tek kelimeyle muhteşem!

ve bu tuzlu keçeden mi? Tazeden de mümkün mü? Ürünleri "ekleyeceğim".

Bu çorba çok lezzetli, uzun zamandır tarif arıyordum. Teşekkür ederim, lütfen! Zencefil eklemeyi denedin mi?

... zencefil eklemeyi denediniz mi?

Taze, pudra mı? Ne zaman?

Bilmiyorum, ama oğlum sık sık yurt dışına gidiyor ve böyle bir çorbadan bahsediyordu, zencefil olduğunu söylüyor, ama önce onu bir tabağa koymayı denemek daha iyi.

[Nat_ka]

Nat_ka, balıklar tuzlu değil taze. Dürüst olmak gerekirse, onu tuzlu olarak hiç denemedim, ama bence iyi sonuçlanmalı. Daha az tuz

xfqrf, fikir için teşekkürler. Denemeliyiz. Doğru, çok tazeyim, kilo vermek için ihtiyacım olan ve koymam gerekmeyen yerlere

Kilo vermek için en iyi bal.

Kilo vermek için - ağzınızı dikmek ve mutfağı kilitlemek en iyisidir

1-2 yemek kaşığı. l. bal, limon suyu, su. Limonata yap. Akşam saat 18.00'de içiyorsunuz ve iştahınız bastırılıyor. Germe egzersizleri yapmak iyidir: sicim, köprü vb.

Kilo vermek için - ağzınızı dikmek ve mutfağı kilitlemek en iyisidir

Kızlar, zaten yeterince stresimiz var, iyi ve lezzetli bir uykudan baldan rahatça kilo vermek daha iyidir.

Teşekkür! Hadi deneyelim))

Bu süper, özellikle tatil sonrası bir sarhoş için - yeri doldurulamaz! Şımartmak mide için doğrudur ...
Ve genel olarak ... bu forumda kilo kaybı hakkında konuşmak mümkün değil! Bu küfür ...
... ve iştahınızı nasıl yeneceğinizi size öğretiyor mu? Hayatta bir sevinç ve kendinizi bunu inkar mı ediyorsunuz? ...
... Çorbayı kesinlikle tadacağım ... Bir çeşit - ve salya aktı ...

inusya, dene, beğeneceksin! Yazmaktan utandım, ama konuya haklısın !!!!

[Kara]

Dün bu çorbayı pişirdim Bu inanılmaz lezzetli
Karatarif için çok teşekkür ederim

[Monica]

Monica, Sağlıksız yemek yemeyi sevmene çok sevindim

Zencefil hakkında - kuru, toz halinde eklemeniz gerekir .... hassas bir tada sahip herhangi bir çorbaya, basit bir et suyuna daha fazla ağırlık eklemeyi seviyorum .. Çorbaya gerçekten ilginç bir gölge veriyor. Önce 4-5 litre çorbaya biraz ... bir çay kaşığının üçte birini koyun ve deneyin .. sonra beğeninize karar verin - belki daha fazlası ...

Kızlar, biraz kimyon tohumu ekledim, harika oldu.

Ve önce balığı kaynatın, böylece et suyu daha lezzetli olsun ve sonunda yumuşak peynir de ekliyorum ...
Her zaman balığı (somon, somon, alabalık) bütün olarak aldığımız için, balık çorbasını baş ve kuyruktan yüzgece kadar pişiriyoruz, yüzgeçler de oraya giderken ..., et suyu harika çıkıyor!. .. Balıkları çıkarırız, eti soğuturuz ve küçük parçalara ayırırız. Et suyunu süzün, içinde patatesleri ve daha fazlasını, soğanları, seven sebzeleri kaynatın (havuç koymam) ... Hazır olunca, patates püresine daldırma blender ile tuzlayın ve doğrayın. Daha sonra krema ve peynir ekleyin (kremalı viyola gibi). Karıştırırken kaynatın, balığı geri koyun ve kapatın. Herşey! Kulak hazır! Zaten tabağa yeşillik ve kraker ekleyin.
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=212681.0

Önce balığı pişirirseniz, patatesler pişene kadar yulaf lapası balıktan kalacaktır. Somon daha sonra en az 10 dakika pişene kadar pişirilir

[Irina]

IrinaKocam da böyle bir çorba pişiriyor, sadece biraz tuzlanmış "dükkan" somonundan ve yeşillik ekliyor, çok lezzetli çıkıyor!

[Irina]

Irina, Ayrıca tuzlu yufka hakkında bir sorum vardı ... Sadece tarifinizde yazıyor "Tuz ve karabiber tadı (balığın tuzluluğuna bağlı olarak)."

Ira, bu kadar zengin bir çorba, sadece ağrılı gözler için bir manzara! Pişirmeniz gerekiyor Teşekkürler!

[, Ira]

Oh, bu çorbayı ne kadar seviyorum !!! O kadar lezzetli ki her şeyi bir oturuşta yiyebilirsiniz!
Çok uzun süre yemek yaptım ama koku ve tat sonsuza dek hafızamda kaldı!
teşekkür, Ira, Kocaman!
Kesinlikle pişireceğim.

[Irina]

Irina, Ayrıca tuzlu yufka hakkında bir sorum vardı ... Sadece tarifinizde yazıyor "Tuz ve karabiber tadı (balığın tuzluluğuna bağlı olarak)."

Helen, uygulamanın gösterdiği gibi, bu çorba tuzlu (hafif tuzlu) somon / alabalıktan da mükemmel. Bu nedenle, tadına bakmak için tuz - balık taze ise, o zaman biraz tuzlanmışsa daha fazla - daha az, çok tuzlanmışsa, o zaman hiç tuzlayamazsınız.

Kızlar, nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim! Umarım çorba yapmak zorunda kalır avluya masaya!

[Kara]

Kara, Irina, temiz! Büyük merci!

[Irisha]

Irishatatlım, lütfen bana somon leşiyle en iyi nasıl başa çıkılacağını öğret?

Tarifinize göre özel olarak çorbaya 700 gr balık aldım. toplamda, çözülmesini bekliyorum ...

Filetolar halinde kesin veya çorbada "pullar" halinde kesilmiş balığı kaynatıp fazlasını çıkarabilir misiniz?

[Inna]

Inna, eğer istersen, balığı yıkar, kınlarla keser ve çorbaya dönüştürürdüm.
Kuyruk, kafa, yüzgeçler - aynı yerde. Ardından silin. Kafadan solungaçları çıkardığınızdan emin olun.
Sonuna kadar buzunu çözmeyin. Tüm meyve suyu çıkacak. Böylece bıçak kesecek.

Pazartesi, 07 Kasım 2016 15:40 tarihinde eklendi

IrinaBu uygun. Ama acilen yapmamız gerektiğini düşündüm ...

[Olga]

Kuyruk, kafa, yüzgeçler - aynı yerde.

Öyle değil, bu değil ...

Başım kesildi)))) ...

Sonuna kadar buzunu çözmeyin.

Wo, sorduğun için teşekkürler, Olga , aksi takdirde yarına kadar buzunu çözecektim)), buzdolabında hızlı çalışmayacak ...

Doğru olup olmadığını bilmiyorum ama her zaman buzdolabındaki her şeyi çözerim ...

[Kırıntı]

Irkin, ne lezzetli bir çorba ...

Kırıntı, Inna, benim somon hodgepodge'uma git, belki sana benim kadar yakışır. Ayrıca önce balığı pişirip sonra çorbaya ayırıyorum.

Oh, Innusik, ben işte burada dolaşırken, kızlar sana zaten her şeyi anlattı. Ayrılmaz pişirirseniz, kaynatın ve tam anlamıyla 5-7 dakika pişmesine izin verin, hemen çıkarın ve kesin. Daha uzun süre tutarsanız, onu güzel küpler halinde kesemezsiniz.

Genel olarak, iki yıldır koca bir karkas satın alıyorum, sadece iç kısımlar çıkarılıyor, geri kalanı yerinde (donmamış). Birincisi, bu şekilde daha ucuz çıkıyor ve ikincisi, çok uygun: eve gelir gelmez kesip çantalara koyuyorum - çorba ve fırın için hamur, kızartma için biftek, bacaklar / eller / kuyruk et suyu için ve hemen birazını ekliyorum. Şu anda kullanılmayan parçalar soğukta. Bu nedenle, her zaman yarı bitmiş bir balık ürünüm var ve somona gerçekten saygı duyduğumuz için bu tür hazırlıklar bana çok yardımcı oluyor.

[Kara]

Kara, +1, bunu da yapmaya çalışıyorum. Balıkları nereden satın alıyorsun?

Irin, çoğunlukla METRO'da, ancak bazen Auchan'da

[Kara]

Karaevet. Ben de Auchan'dayım veya Crossroads'tayım. Uzun zamandır METRO'ya gitmedim.

[Kara]

Kara, Teşekkür ederim, çok lezzetli. "

[Nuttison]

Nuttison, sağlığına! Beğendiğine sevindim!