Mayayı nerede saklayacağız ve hamuru kanıtlayacağız?

[Taşınabilir buzdolapları]

Taşınabilir buzdolapları

Ne tür portatif buzdolapları var?

Üç tür izotermal ürün vardır: kumaştan yapılmış buzdolabı poşetleri (hacim 4,5 ila 33 litre), izotermal kaplar (hacim 10 ila 140 litre) ve araba buzdolapları (hacim 15 ila 38 litre). Tasarım, malzeme ve işlevsellik bakımından farklılık gösterirler. dayanıklılıklarını ve dayanıklılıklarını sağlayan darbeye dayanıklı plastikten yapılmıştır. Dolayısıyla "Campingaz" 'dan izotermik konteyner Isoterm 250 kg dikey yüke dayanabilir. Daha büyük duvar kalınlığı (4 cm'ye kadar) nedeniyle, kapların yalıtım özellikleri, soğutulmuş poşetlere göre iki kat daha yüksektir. Aynı anda kilit görevi gören ve yanlışlıkla açılmasını önleyen sağlam bir tutacakla donatılmıştır. Soğutucu çantalar dayanıklı kumaştan (naylon) yapılmıştır ve aralarında polietilen köpükten bir ısı yalıtım tabakası bulunan çift cidarlıdır. Çantalar minimum yer kaplayarak katlanabilir.

Neden soğuk hava deposu akümülatörlerine ihtiyacımız var?

Soğuk akümülatör, içine özel bir bileşimin döküldüğü gıda sınıfı polietilenden yapılmış kapalı bir kaptır. Soğuk akümülatör, bir soğutma elemanı görevi görür. Pillerin ağırlıkları değişir (330 ila 990 gram). Soğuk akümülatörler dondurucuda dondurulur ve daha sonra portatif buzdolabında önceden soğutulmuş yiyecek veya içeceklerin üzerine yerleştirilir. Soğuk hava deposu akümülatörleri tekrar kullanılabilir kullanım için tasarlanmıştır.

İzotermal konteyner Icetime 13






Campingaz MiniMaxi 39L Pop İzotermal Çanta


Bu serinin yalıtımlı çantaları, plaj veya şehir dışı gezilerin yanı sıra piknik veya alışveriş gezileri için idealdir. Kolayca katlanırlar ve fazla yer kaplamazlar.

ÖZELLİKLER:
Hacim: 39 l.
Boyutlar (UxYxD): 37,5x36,5x28 cm.
Sıcaklık koruma süresi: Soğuk akümülatörler ile 15 saat 30 dakika.

Çantada buzdolabı

Sorunu çözmek için seçeneklerden biri (piknik alanına nasıl yiyecek getirilir) - termal çanta. Aynı zamanda soğutucu torba olarak da adlandırılır. Ancak yine de ilk isim daha doğrudur, çünkü aslında sizi serin ve sıcak tutan bir termos.
Dolayısıyla onun yardımıyla sadece soğuk birayı değil, aynı zamanda örneğin sıcak bir turtayı da “doğaya” getirebiliriz. Genel olarak, termal torba birçok (aslında herhangi bir) ürünü depolamak için tasarlanmıştır. Meyveler, sebzeler, süt ürünleri, içecekler, et, balık olabilir. Tabii ki, ikincisi kesinlikle bir torbaya veya özel kaplara (teslimat setine dahil oldukları için) torbaya koymadan önce paketlenmelidir.

[başlangıç ​​kültürlerini saklamak veya hamuru kabartma yapmak için]

Benim yorumum.

Bu tür buzdolapları o kadar pahalı değil ve böyle bir zevki karşılayabilirsiniz. başlangıç ​​kültürlerini saklamak veya hamuru kabartma yapmak için soğuk havalarda veya hamurun fırında bekletilmesi için hiçbir koşul olmadığında.

Bir termo-buzdolabında soğuk bir sıcaklık için, termal kapları veya aynı plastik şişeleri donmuş suyla kullanabilirsiniz.
Sıcaklık + 8-10 * C size sağlanacaktır.

+ 25-28 * C'lik ılık bir sıcaklık için, sıcak su dolu şişeleri termo buzdolabına koymak yeterlidir.

Sana fikri verdim - dene!

Böyle bir buzdolabı 10-12 derecelik bir sıcaklığı ne kadar koruyacak? Evde doktorların kan plazmasını taşımaları için özel olarak geliştirilmiş bir termoelektrik buzdolabım var (ancak araba olmadığı için onu amaçlanan amacı için kullanmıyorum - sadece bir kap). Adamlarının onu bir güç kaynağı ünitesi için yeniden kullanması zor olmayacak.

[Sizden en basitinden en zoruna kendi deneyiminizi paylaşmanızı ve ipuçları göndermenizi rica ediyorum.]

Mayayı nerede saklayacağınız ve hamurun forumda nerede eritileceği ile ilgili sorular azalmaz.
Ancak farklı konularda ortaya çıkıyorlar ve bunların cevapları da her yere dağılmış durumda.

Temayı "Mayayı nerede saklayacağız ve hamuru kanıtlayacağız" olarak yeniden adlandırdım.

Sizden en basitinden en zoruna kendi deneyiminizi paylaşmanızı ve ipuçları göndermenizi rica ediyorum. - bazılarını evde kullanmak için seçeceğiz.

Ekşi mayamı saklamak için bu buzdolabını aldım:


Mini araba buzdolabı
Hacim 12 litre
Güç 48 W
Ağırlık 3,5 kg
Gabarite:
33 x 21 x 16 cm
İçinde:
Raf çıkarılabilir. Termometreyi pencereden içerideki sıcaklığı açmadan gözlemleyecek şekilde kurdum.
Minimum 10 * C verebilir, ancak mühürle basit manipülasyonlarla kolayca 12 * C elde ederim. 10 * 'a ihtiyacınız olduğunda, contanın katlanmış kısmını yerine geri koyarım.
Çok mutlu!

Hiçbir kelime !!! Bu fikirden çok memnunum !!!

[Hacim 5 litre]

Mini buzdolapları Waeco MyFridge MF-05-12 / 230 5520 ruble.
Hacim 5 litre
12/230 volt
36W-12V, 55W-230V
ortam sıcaklığının 20 ° C altına soğutma., + 65 ° C'ye kadar ısıtma
ağırlık 3.3 kg
bölme ızgarası, iç aydınlatma, retro tarzı

------


Otomatik buzdolapları Waeco MyFridge MF-15-12 / 230 7730 ovmak.
Hacim 15 litre
12/230 volt
50W-12V, 65W-230V
ortam sıcaklığının 20 ° C altına soğutma., + 65 ° C'ye kadar ısıtma
ağırlık 5,9 kg
bölme ızgarası, iç aydınlatma, retro tarzı

-----------
Ne anlama geldiğini kim bilebilir: ortam sıcaklığının 20 ° C altına soğutma
+ 30 * C'den + 10 * C'ye düşürülebilir

Bu buzdolabı nasıl çalışıyor? Elektrik? Zorlukla.

Böyle bir buzdolabının nasıl çalıştığını biliyorum. Tam olarak bu marka değil, ama benzer şekilde, HOA'mızdaki kontrol odası için iki buçuk yıl önce satın aldım. Şebekeden çalışır ve arabada çalışabilir, bunun için kitte özel bir tel vardır. Sıcaklık, iç mekandan yalnızca 20 derece daha düşük olabilir. Minimum sıcaklık 4 dereceye ayarlanabilir. Bu yaz korkunç sıcakta oldukça iyi başa çıktı. Hiç kapatılmazsa nasıl davranacağını gerçekten bilmiyorum. Bana öyle geliyor ki kalıcı bir iş için tasarlanmadı.

[lega]

lega, bilgi için teşekkürler.

Termoelektrik buzdolaplarının kompresörü veya freonu yoktur, bu nedenle sessizdirler. Peltier etkisine bağlı olarak soğutma meydana gelir (bir termoelement içinden bir akım geçtiğinde, akımın yönüne bağlı olarak belirli bir miktarda ısı açığa çıkar veya emilir). Onlar da iyidir çünkü devrilmekten korkmazlar. Termoelektrik şarap soğutucum var. Evet, içerideki sıcaklığın düzenlenmesi dışarıdaki sıcaklığa bağlıdır, ancak kolayca adapte oldum - içeriye bir termometre astım ve gerekirse regülatörü çevirdim. Metroda satılan, 1200 UAH.

Başlangıç ​​buzdolabı için süper ucuz bir çözüm: Bir ev tipi buzdolabının veya dondurucunun duvarına bir köpük cebi (2 taraflı bant kullanabilirsiniz) yapıştırın, böylece marş motorlu bulaşıklar içine sığabilir. Üstünü bir parça polistiren / dolgu polyester vb. İle kaplayın. Sadece bazı yerlerde modern buzdolaplarının duvarları sıcaktır - dokunarak kontrol edilir, dondurucu bölmesinin duvarını seçmek daha iyidir. Teorik olarak, köpük kalınlığına ve kapağın altındaki boşluğa bağlı olarak, cepte T ve T odası arasında "duvarın arkasında" bir şey olacaktır. Isı başlamadan önce denemelisiniz.

Başlangıç ​​kültürünü +12 gr'da bir şarap buzdolabında saklıyorum.