Pletuny - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Pletuns

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	200g.
Taze maya	15g.
Süt (su + süt)	250 g.
Hamur:
Hamur
Buğday unu	430g.
Yumurtalar	3 parça.
Şeker	60g.
Tereyağı	60g.
Tuz	Tutam
Yağlama için:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Serpme için:
Şeker	damak zevki
Tarçın	damak zevki

Pişirme metodu

Hamur yapmak. Sütü 37 ° C'ye ısıtın, mayayı eritin, unu karıştırın, folyo ile kaplayın ve 30 dakika ılık bir yerde bırakın. Bataryanın yanına koydum.
Sarıları ve beyazları ayırın. Beyazları tuzla çırparak sabit bir köpük haline getirin. Sarıları şeker tamamen eriyene kadar (4-5 dakika) öğütün.
Tereyağını eritin ve soğutun.
Hamura sarısı, tereyağı, beyazı karıştırın, HP kovasına dökün. Üstte un. Hamur modu. Gerekirse yumuşak bir topun içine un ekleyin. Ama aşırıya kaçmayın !!!! Hamuru elinize hafifçe yapışarak bırakmanız ve keserken masanın tozunu almanız daha iyidir. Yoğurma bittikten sonra, HP'yi kapatın, hamuru çıkarın, bir top oluşturun ve 1-1,5 saat bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir kaba (en az 5 litre) koyun. MV Brand'da ilgili programda performans gösterdim.
Bir süre sonra hamuru yoğurun, 3 parçaya bölün.
Her parçayı bir daire şeklinde yuvarlayın, şeker ve tarçın serpin, 4 parçaya bölün:
Geniş taraftan dar tarafa doğru bir simit gibi yuvarlayın, kenarlarını sıkıştırın, hilal şeklinde sarın.
Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin.
Fırında yumurta sürün, pişirmeden önce tarçın şekeri serpin.
175 ° C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
Hata:
Kesi:
Kırıntı:
"Uygunsuz lezzetli" kategorisindeki hamur işleri !!!!!!!

Not

Değişikliklerimle birlikte "Ukrayna ev yemekleri" dergisinden tarif:
Yumurta sayısını 9'dan 3'e düşürdü. Ve buna bağlı olarak tüm bileşenleri orantılı olarak düşürdü. Ama sonunda, yeterli miktarda un eklemek zorunda kaldım. Bu nedenle, çok çıktı.