Sığır eti kalp ezmesi

Sığır eti kalp ezmesi
Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar
Malzemeler
sığır kalbi% 50
soğan% 50
biber
Tereyağı
Sebze yağı
Pişirme metodu

Bir parça dana yüreğini parçalara ayırın (kesmenize gerek yoktur, sadece daha uzun süre pişecektir) ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğanı uygun şekilde kesip kızartıyoruz, tuz, karabiber ve daha sonra bitkisel yağda yumuşayana kadar pişirin. Sonra bir mutfak robotunda veya kıyma makinesinde kalp, tereyağı ve soğan parçalarını pate haline getirin. Kalp ve soğan yaklaşık 1'e 1 oranında alınır, yani çok fazla soğan olmalıdır. Genelde 5 biberden oluşan bir karışım kullanıyorum. Tereyağı eklemem ama başlangıçta eklemem öğretildi.

[Papatya1]

Papatya1, Olga, lezzetli
Dün çeyreklikten küçük bir kalp yaptım. Nasıl olduğunu zaten biliyorlardı. Sobakin bulaşıkları bile yaladı

Çok teşekkür ederim! Yer işareti eklendi!

Oh. Tarifin işe yaramasına ne kadar sevindim kızlar! Ve şimdi hala akciğerden benzer bir şey yapıyorum, sadece aşırı pişirmek için soğanlara havuç ekliyorum. Ekmek için iyidir ve turtaları doldurmak için harikadır.