Mantarlı turta

[Hamur:]

Mantarlı turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Yumurtalar	3 parça.
Tuz	Tutam
Yumuşak yarı sıvı süzme peynir	5 yemek kaşığı. l.
mayonez	5 yemek kaşığı. l.
Un	250 g
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Nişasta	2 yemek kaşığı. l.
Kefir (kesilmiş süt, süt)	gereklilikten
Dolgu:
Soğan	1-2 adet
Mantarlar	500-600 gr.

Pişirme metodu

• Bu kek fırında pişirilebilir. Marka 502 çoklu pişiricide pişirdim.
• 1. Dolguyu hazırlayın. Soğanı küçük küpler, mantarları ince dilimler halinde kesin. Kasenin dibine küçük bir rasta dökün. yağlar. Oraya mantar ve soğan koyuyoruz. Kim sever - patatesleri aynı anda vapur rafına koyabilirsiniz - 2-3 parça, küçük küpler halinde kesin. Kapak altında pişirme modu - 30 dak. Birkaç kez araya girdi.
• 2. Dolgu hazırlanırken hamuru yapın.
• Bu hamur için gerekli olan yumuşak yarı sıvı süzme peynir, tüpler veya kaplar halinde satılmaktadır. İşte böyle
• 
• Yağ içeriği önemli değil, tutarlılık önemli ...
• 3. Topaklı köy peynirim vardı. Bu nedenle önce bir elekle ovaladım, ardından istenilen kıvamda kesilmiş süt ekledim ve karıştırdım. Böyle çıktı.
• 4. Şimdi yumurtaları tuzla çırpın, süzme peynir ekleyin - çırpın, mayonez - çırpın. Un + nişasta + kabartma tozunu ayrı bir kaseye eleyin. Kuru karışımı yavaşça sıvı karışıma dökün, bir kaşıkla aşağıdan yukarıya hareketlerle karıştırın. Hamur, gözleme hamuru gibi görünmeli ... şöyle:
• 
• Hamur gerektiğinden daha dik çıkarsa, üzerine biraz kefir (yoğurt, süt) eklemeniz ve istenen kıvamı elde etmeniz gerekir.
• Bu arada dolgu hazır. Mantarları soğan ve patatesle "çizgi film" den bir kaseye kaydırıyoruz, karıştırıyoruz, tuz, karabiber, kuru maydanoz veya dereotu ekliyoruz - soğutun ve ardından bir çatalla çırpılmış 1 yumurta ekleyin ve tekrar iyice karıştırın! (Patatessiz, dereotsuz ve yumurtasız yaptım)
• Mantarları haşladıktan sonra "karikatürize" yi yıkayın, silerek kurulayın, tencerenin altını tereyağ ile yağlayın ve hamurumuzun yarısını içine dökün.
• Hamurun üzerine yavaşça, eşit bir şekilde dolguyu yerleştirin ve kalan hamuru üstüne dökün. Üstüne susam serpin.
• Pişirme modu - 60 dakika.
• 
• 60 dakika sonra "çizgi film" i kapatın, kapağı açın, buharlı pişiriciyi orijinal yerine yerleştirin ve üzerindeki pastayı çevirin. Yavaşça, bir havlu veya silikon eldivenle tutarak, keki buharlı pişiriciden kaldırın ve "ganimet" çevirin ve "karikatürün" içine geri itin.
• Kızartmak için 20 dakika daha "pişirme" modunu açın
• üst => alt!
• 
• Turta son derece lezzetli çıkıyor. Hâlâ sıcakken peyniri ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz (bende Gouda var) Yenildikçe peynir erir ve - mmm !!!
• 
• Dolgu herhangi biri olabilir ... Kıyma, balık, lahana, eksileri ile. mısır + sosisler ...
• Böyle bir pasta için, Pastayı 50 dakika bekletmeniz gerekiyordu ... Brandik düşündüğümden daha güçlü pişiriyor ...

Not

Bir kaynak: 🔗

Benzer tarifler

Somon ve mantarlı turta (hafif)

Mantarlı patates turtası (k @ wka)

Mantar ve peynirli krep turtası (MariS)

Ben de bu tür turta gibi bir şeyler pişirmek istiyorum. Eller asla ulaşamayacak. Hızlı ve lezzetli.

Mantarları haşladıktan sonra "karikatürize" yi yıkayın, silerek kurulayın, tencerenin altını tereyağ ile yağlayın ve hamurumuzun yarısını içine dökün.

Geçen gün böyle durumlar için bir tencere daha almayı düşündüm.

Len, o zaman Şef unvanını ve daha fazlasını al !!!

Ne tür bir aşçı. Ben sadece elimden gelenin en iyisini yapıyorum. Daha sık isterim
Çizgi film için bir tencere daha istiyorum - burada kızarttım, oraya koydum. Evet ve yoğurtla. Soğuyup buzdolabına yerleşirken, ikincisinde yapabilirsiniz.

Yine de kabuğa bakılırsa 50 dakika sürüyor. koymak.

Gal, ne güzel bir pasta!
Ve hokkabazlık yapmazsanız - ve bu yüzden ayrılırsanız, o zaman - ne?

Ol, sorun değil ... sadece alt kısım beyaz olacak ...

Yine de kabuğa bakılırsa 50 dakika sürüyor. koymak.

Evet, öğleden sonra pastayı ters çevirdiğimde sana bunun hakkında yazmıştım.

Çizgi film için bir tencere daha istiyorum - burada kızarttım, oraya koydum. Evet ve yoğurtla.

O zaman Noel Baba'dan bir Japon Balığı isteyin

Güzellik ... 3 hafta sonra deneyeceğim Süzme peynirli hamur işlerine bayılırım

Çizgi film için bir tencere daha istiyorum - burada kızarttım, oraya koydum. Evet ve yoğurtla. Soğuyup buzdolabına yerleşirken saniyede yapabilirsiniz.

toplu olarak sipariş edilmelidir!

toplu olarak sipariş edilmelidir!

Kime? Kasryulka?

Evet

Güzellik ... 3 hafta sonra deneyeceğim Süzme peynirli hamur işlerine bayılırım

Deneyin dostum! Lezzetli turta!

Evet

Buna ihtiyacım var mı
Eğer herkes, o zaman muhtemelen ben de ...

[Gasha]

Gashane pasta! Sınıf! O parçayı çalabilir miyim, bir tabağa vurabilir miyim? Tarifi yer imlerine alıyorum.

Bana getir! Sevgili arkadaşınız için - en azından bir parça turta !!!

Ganya, ne kadar yakışıklı !! ve ne tür bir hamur, kabarık, mmm !! ve neden sana yulaf lapası için bir artı koydum - pasta çok güzel !! şimdi bir saat bekle

Gyyy ... Evet, bekleyeceğim ... orada ne var?!

[Gashenka!]

Gashenka!
Çok iştah açıcı bir pasta! Kesinlikle Kukushka'da pişireceğim (özellikle süt ürünleri için iznimle)! Tarif için teşekkürler!

Teşekkürler Svetik! Geri bildirim bekleyeceğim!

Tarifi çok beğendim! Ama mayonez yemem. Lütfen bana neyin yerini alabileceğini söyler misin? Belki ekşi krema? Ev? Dükkan?

Mayonez kıvamına göre ekşi krema ile de mümkündür ...

[Gasechka]

Gasechka
Pastanı gugukkuşunda pişirdim



İçine az önce haşlanmış ve tütsülenmiş tavuk, çiğ patates ve soğan ekledim ... Bu yüzden torunum sordu
Patateslerin nemli olacağından ve pişirme süresi ile aşırıya kaçacağından korkuyordum (bu nedenle kabuk biraz kalınlaştı ...) Bir dahaki sefere pişirme süresini kısaltacağım.
Hamur mükemmel, tarifini Defter'e yazdım. Teşekkürler Gashechka!

Bu dolgu! Anladığım bu !!! Sağlığınıza Brightwing!

Gash, ne harika bir pasta! Süzme peynirli hamur çok lezzetlidir, ancak pişirildiğinde hamur yumuşaktır, kuru değil, değil mi? Süzme peynirli hamur işlerini nasıl severim ... Ve yavaş bir tencerede bile, genellikle güçlük çekmeyen bir turta vardır. Gerçekten bir Panasonic çoklu pişiricim var, ama bunun o kadar da önemli olmadığını düşünüyorum. Tarif için teşekkürler, sadece süzme peynirli tatlı hamur işleri yedim, onları sekmelere götürdüm, pişirdim.

[Melanyushka]

Melanyushka, Sonucu bekleyeceğim!

[Ganechka]

Ganechkave ben bir turta ile. Kocamı yarın bir av için pişirdim. Dolgu, tahmin et ne oldu.

Her şey olması gerektiği gibi, altta (50 dakika):


üst (20 dakika):


kes (ılık olarak kes, doldurma hala sıcak):


Sadece lezzetli değil !! Hala soooooooo kokuyor !!!!! Kabul et, orada bir sır var !!!

Evet, tavşanım tyzh !!! Peki, o ne kadar güzel !!! Ve monitörden bile kokuyor !!!
Ve sır ... - senin ellerin !!!

Ve tekrar merhaba !!!

🔗

Bununla birlikte, doldurma o kadar etkileyici değil (yumurta + soğan + pirinç), ama lezzetli !!!!!

Neden anlamlı değil? Harika doldurma !!! Ve pasta bir mucize, ne kadar güzel !!!

Ve kolsuz olduğumu görüyorsun. : girl_cray: Korku - korkunç çıktı. ... Fotoğrafta delikli hamur var ve bende sert kauçuk var. : cray: Görünüşe göre, teknoloji ile bir yerde kırdı, Ama hepsi aynı, bu tür ürünler iyi başlangıçlar, ancak sonuç yenilebilir değil. ... Ondan önce "Kaynar suda çikolata" pişiriyordum (MV'deki ilk yemeğim), bu yüzden yumurta koymayı unuttum. Ama 7 cm boyunda nefis biriydi .: Girl_love: Ve burada her şey tarife ve serseriye göre (((((((. Daha fazla risk almayacağım)

[karahindiba]

karahindiba, Çok üzgünüm ... "Kauçuk" iki durumda ortaya çıkabilirdi - ya hamur boğulmuştu ya da hamur gerektiğinden daha dikti ...

[karahindiba]

karahindiba, Çok üzgünüm ... "Kauçuk" iki durumda ortaya çıkabilirdi - ya hamur boğulmuştu ya da hamur gerektiğinden daha dikti ...

Dik olamazdı, çünkü krep gibi kefir ile seyrelttim. Ancak bir karıştırıcıda (un hariç) çırpılmış.

hala az pişmiş olabilirler - eğer az pişirilirse kesim üzerinde böyle bir kauçuğum var .. Panasonic Brand kadar sıcak değil, belki içinde pişirmek biraz daha uzun olmalıydı ..

karahindiba, unlu mamuller kuru bir tahta çubukla kontrol edilmelidir.Ve çubuk ıslaksa veya hamur yapışıyorsa pişirme süresini ekleyin. Panasonic çok iyi pişiriyor ama biraz daha uzun.

karahindiba, unlu mamuller kuru bir tahta çubukla kontrol edilmelidir. Ve çubuk ıslaksa veya hamur yapışıyorsa pişirme süresini ekleyin. Panasonic çok iyi pişiriyor ama biraz daha uzun.

Ara sıra sopa kurur, ama o bir ayakkabı gibidir.

Kızlar, işte pastamın bir fotoğrafı. : cray: Bu resim bile hamurun ağır olduğunu gösteriyor.

[karahindiba]

Gaash, ver bana yüzüne terlikli eller!
Çok denedim, her şeyi tarife göre koydum, öğretildiği gibi istenen tutarlılığı elde ettim, ama çıktı, ah-ah-ah-ah
Şundan biraz daha uzun karahindiba, ancak sorun, testte benzer bir "yapışkanlık" olduğu açıktır. Sen ve Omelka açıkça hamurda gözeneklilik gösteriyorsunuz, ama benim bir tür pornom var! Hamurdaki ışıltı dışarıdan mevcut (bunu fotoğrafta aktarmaya çalıştım) ve ham haliyle homojen ve kabarık olmasına rağmen tek bir balonun olmadığı açıktır. Ben hiçbir şey anlayamıyorum!
Öldür, ama OLACAĞIM! daha önce yap Usiru nedeninin ne olduğunu anlayana kadar. Dolgu serin, mantarlar, soğan, patates, dereotu ama hamurla neyi başaramadığımı anlamadım. Ve onu çıkardığımda bir buçuk santimetreden fazlaydı ve sonra ortaya oturdu. Uçuşu ayarlamama yardım eder misin?
Şu utancı bak, utanmama izin ver !!


Ve bu resim, eli büyütmek için yükselmiyor:


Belki benim için pişirme rejiminde farklı bir şey vardır? Her ne kadar 50 + 20 pişirmiş olsam da pişirme hakkında hiçbir soru sorulmamalıydı.

Innus, neden utanıyorsun? Herkesin başarısızlıkları var ... Tekrar dene ... Yine de sorun hamurda gibi geliyor ... Süreci görmeden uçuşu sökmek zor ... Hamur neredeyse bisküvi kıvamında olmalı. .. biraz daha kalın ...

Daha fazlasını buradan okuyun

🔗

Lena-Flamena, hamurun ne olması gerektiğini burada açıklıyor

Gashenka, sanırım nedense. bir delinme testi ile hepsi aynı. Yine de bir şey bana biraz daha zayıf olmam gerektiğini söylüyor. Gittim ve bağlantıya baktım ve henüz başka bir neden görmediğime karar verdim. Gelecek. Bir kez deneyeceğim, sonra yazacağım. Yine de onun işini bitireceğim! ... Ya da o ...

Zafer bizim olacak !!!

Bana öyle geliyor ki fırının biraz daha uzun süre ihtiyacı var. Belki gerginlikle yanlış olan ne ... Ve pişirirken, vanayı tamamen çıkarırsanız, pişirmek daha iyi olmaz mı? Belki tencerenin içinde çok fazla nem vardır ve hamur ıslanır ve ağırlaşır. Kendimi açıkça ifade ettim mi bilmiyorum?

[karahindiba]

karahindiba, Panasonic'te bu turtayı yirmi kez pişirdim ... Aşırı yoğuşma olmadı ... Marka çok daha yüksek nem yaratıyor, ancak gördüğünüz gibi, hem ben hem de Ökseotu pişirme sırasında herhangi bir sorun yaşamadı. Panasonic'te, valfi kullandığım beş yıldır, valfi hiç çıkarmadım ... Markada, balkabağı-lor güveci pişirirken bir kez çıkardım ... Bu yüzden ya teknolojiyi ihlal eden bir hata arayın veya hamurun yanlış kıvamında

Tam olarak 60 + 20 dakika pişiriyor musunuz?

Tam olarak 60 + 20 dakika pişiriyor musunuz?

Kesinlikle ... marka daha güçlü pişiriyor ve ben 50 + 20 pişirmeyi tavsiye ettim, Omela'nın yaptığı da buydu

Ve MV'de pastayı aşırı pozlarsanız (zamanında daha fazla pişirin) hamur ne olur?

[karahindiba]

karahindiba zamanla değil, hamurun kıvamıyla ilgili bir sorununuz var. Fotoğraf onun solgun olmadığını gösteriyor. Ne tür süzme peyniriniz var? Genel olarak, süzme peynir ve kefir içeren unlu mamuller çok kaprislidir, çoğu bu ürünlerin kalitesine bağlıdır.

[Karahindiba]

Karahindiba, Fikrimi de değiştirdim, sanırım testin "akışkanlığı" ile çalışmaya başlamak gerekiyor. Bence sen ve ben benzer bir problemimiz var çünkü fotoğrafa göre turtalarımız ikiz.
Bir dahaki sefere biraz koymaya çalışacağım ve süzme peyniri karıştırsam iyi olur, belki de küçük taneleri bu yapışkanlığı verdi?
Benim karikatım genel olarak sizinkinden farklıdır ve kızın yaptığı değişiklikleri hesaba katarak tam olarak 50 + 20 pişirmiştir. Bence evet, ilk 50 yeter. Daha fazlası çok fazla olurdu. Hiçbir şey, sakin ol, her şey poluzza. Eminim.

[karahindiba]

karahindiba zamanla değil, hamurun kıvamıyla ilgili bir sorununuz var. Fotoğraf onun solgun olmadığını gösteriyor.Ne tür süzme peyniriniz var? Genel olarak, süzme peynir ve kefir içeren unlu mamuller çok kaprislidir, çoğu bu ürünlerin kalitesine bağlıdır.

süzme peynir ev yapımı, kefir ve ekşi krema ile seyreltilmiş (bir karıştırıcıda çırpılmış). Ve blender yüzünden tahılım yoktu.

[Inusya]

Bir dahaki sefere biraz bırakmaya çalışacağım

Inusya Hamurumun özellikle ince olduğunu söyleyemem. Her ne kadar başlangıçta havalı çıktı ve kefir ile gözle seyrelttim.

shl. Bu arada, ilk turtada kefir ile seyreltilmiş süzme peynir ve ikincisinde diyet macunu vardı.

[Karahindiba]

Tahıllar anlamına gelmez. Vay canına, kahretsin.
Eh, onu Gashin testi ile hafızadan karşılaştırırken, biraz daha soğuk olduğuma inanıyorum. Onu yaşayacağımdan ve hiç akacağından ve yürümeyeceğinden korkuyordum, ama mecburdum ... Her halükarda, bununla değişmeye başlayacağım.
Karahindiba, belki ekşi kremanız başarısız oldu? Bazen onunla bir pusu olur, çünkü bir çeşit suni koyulaştırıcı içeren mağaza seçenekleri var mı? .. ayrıca bir delme seçeneği de mümkündür ...

Inusya Hamurumun özellikle ince olduğunu söyleyemem.

bu değil, pekala, tabii ki değil, yani, ama ... bu süreçte onun fotoğrafını çekmemiş olmam üzücü ...