Lavaş "Narin"

["hamuru sıkın"]

Lavaş "Narin"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
un	1 kg
kuru maya	1 inci
yoğurt veya kefir	540 ml
şeker	4 yemek kaşığı
tuz	1 çay kaşığı
margarin	70 g
ayçiçek yağı	40 ml
Su	100 ml

Pişirme metodu

• Mayayı şeker ekleyerek ılık suda eritin. Daha sonra kefir, tuz, un, eritilmiş margarini ekleyin ve yumuşak bir mayalı hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 30-40 dakika kabarmaya bırakın.
• Bitmiş hamuru 4 parçaya bölün ve 1 cm kalınlığında 4 pide ekmeği oluşturun.
• Yarı bitmiş ürünleri bitkisel yağ ile yağlanmış üzerine yerleştirin ve 40 dakika kabarmaya bırakın.
• Fırında 200-220 derecede pişirin, ancak fırını ilk 4 dakika kapatmayın, hamuru yumuşatmak için "hamuru sıkın"
• Ardından kapıyı kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
• Hazır pide ekmeğini bir sprey şişesinden su ile serpin, katlayın ve temiz bir havluyla örtün.
• "hamuru sıkın"- bu, fırını kapatmamak ve lavaşiklerin kapı açıkken 4 dakika daha oturmasına izin vermemek anlamına geliyor, en azından bana bu tarifi veren Ermeni adam böyle açıkladı. Belki de bu kelimeyi tariften çıkarmam gerekiyor, böylece yanlış anlaşılmalar olmayacak. Bu 4 dakikanın tadı nasıl etkilediğini bilmiyorum çünkü bana verildiği gibi kesinlikle tarifine göre yaptığım için. Lavaş bence lezzetli, ailemizde çok seviyorlar.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 şey

Hazırlanma zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın

[Mamontenok]

Mamontenok, güzel lavaşik çıktı!

LÜTFEN ikna edici !!!!! Tarifler, BÜYÜK HARFLERLE metin YAZMAYIN !!!!! sen ve öylesine duyacak ve anlayacakve metinden rahatsız olmayacaksınız!

[Mamontenok]

Mamontenok, tarifteki maya miktarını düzeltin.

bebek mamut, tarifinize göre pide ekmeği pişirmeye çalıştım, 0.5 çay kaşığı maya aldım, hatta biraz daha az, yani. 500 gram una dayanarak, iki çıktı. Hamuru sıkmanın ne anlama geldiği benim için tam olarak net değildi, ama bir veya iki kez karar verdim, birini diğerini sıkacağım, hayır. yukarı çekilenin daha ince olduğu ortaya çıktı, tadı etkilemedi. Lavaşı beğendim, kesinlikle tekrar pişireceğim. Ama lütfen hamuru nasıl sıktığınızı açıklar mısınız?

limon, "hamuru sıkılaştırmak" demek fırını kapatmamak ve lavaşiklerin kapı açıkken 4 dakika oturmasına izin vermemek anlamına geliyor, en azından bana bu tarifi veren Ermeni adam bunu açıkladı. Belki de bu kelimeyi tariften çıkarmam gerekiyor, böylece yanlış anlaşılmalar olmayacak. Bu 4 dakikanın tadı nasıl etkilediğini bilmiyorum çünkü bana verildiği gibi kesinlikle tarifine göre yaptığım için. Lavaş bence lezzetli, ailemizde çok seviyorlar. Hepimiz bu hamurun tarifini börek için deneyeceğim, ama bir şekilde ellerim uzanmıyor, bence fena olmamalı.

mamut, açıklama için teşekkürler ve hamuru ellerimle çektim, bu bir piç, hayır, bu kelimeyi tariften çıkarma, ama turtalar için de çok lezzetli olacağını düşünüyorum