Elektrikli kızartma tavası

[Mila56]

Mila56, Elmalı turtaları severim !!!

Pekala, şimdi size destanımı anlatacağım. Bugün şehre geldim, ilk yaptığım şey kontrol etmek için mutfağa koşmak oldu, peki, ne düşünürdün. Elmalı Charlotte fırının soğuk halinden 35 dakika !!! Pastayı kurtarmanın zamanının geldiğini kokudan zaten belirlemiştim. Tarif aynı. Zaman kırsal kesimdekinin yarısı kadardır. Yani gergin bir şeyimiz olduğu aşikar. Kocası şimdi meraktan cihazı ölçmek için alacak.
Yani kırsal kesimde sobayla kim sorun yaşarsa, yine de cihaz meselesi değil. İşte burada. Yakışıklı adam uzun, kıvrımlı ve hızlıdır. Soru Mini elektrikli fırın alırsam ne kadar pişirir)) Çok pişirici, su ısıtıcısı ve airfryer standart bir şekilde çalışıyor gibi görünüyor. Ancak cihazlar daha karmaşıktır, muhtemelen biraz farklı bir ilke vardır ...

[Tillotama]

TillotamaNe bir charlotin !!!! VAY !!!

Bugün şehre geldim, ilk yaptığım şey kontrol etmek için mutfağa koşmak oldu, peki, ne düşünürdün. Elmalı Charlotte fırının soğuk halinden 35 dakika !!!

Hangi gerekliydi. Yaşasın!

Zaman kırsal kesimdekinin yarısı kadardır. Yani gergin bir şeyimiz olduğu aşikar. Kocası şimdi meraktan cihazı ölçmek için alacak.

Evet, her şeyi karmaşıklaştırmayı seviyoruz ama tek yapmamız gereken voltajı ölçmekti.

İşte burada. Yakışıklı uzun kıvrımlı

Şık pasta

Mini elektrikli fırın alırsam ne kadar pişirir

Evet, soru kesinlikle ilginç. Konudaki birisinin (ama hatırlamadığım) bu konuda masaüstü mini fırınların bazı nüansları (sonucu hatırlamıyorum) vardı. Ancak bence bu sorun kolayca çözülebilir. Pişirme sırasında mini fırına bir fırın termometresi yerleştirin. Şebeke voltajı çok düşükse, fırındaki teller ayarlanan sıcaklığı alamayabilir. Diyelim ki tarif, sıcaklık kontrol cihazında ayarlanan 170 derece gerektiriyor. Fırını içinde bir turta ile ve 20-30 dakika sonra açtık. Satın aldığınız termometreye göre sıcaklığın sadece 140 derece olduğunu görebilirsiniz. Ve bu bir reçete ile yeterli değildir. Sadece sıcaklık regülatöründe, sıcaklığı 200 dereceye çıkarırsınız (170 + 30 derece eksik). Ve tüm mesele şu ki, bu tür mini fırınlarda çoğu zaman gerçek sıcaklık ayarlanan ile uyuşmuyor. Örneğin Rolsen 3026 mini fırınımda sıcaklık ayarlandığında 170 derece diyelim. , satın alınan ve monte edilen kameralı termometre 200 dereceyi gösterdi. Fırınının sıcaklığı 30 derece fazla tahmin ettiğini fark ederek, onu 140 dereceye ayarladım. reçeteye göre 170 dereceye ihtiyacım olursa. Ve aynı şekilde, eğer bazı mini sobalarda, düşük voltaj nedeniyle gölgeler gerekli sıcaklığı kazanmazsa (bu nedenle, düşük voltajda soba Mucizesi gibi pişirme süresi artacaktır), o zaman basitçe olacaktır Sıcaklık regülatörü ile tarifte belirtilenden daha yüksek bir sıcaklık ayarlamak için gereklidir. Ve ne kadar dolu. yukarıda, fırınlar için satın alınan termometre söyleyecektir

[Ludmila]

Ludmila, Sevgilim! Üstün yetenekliler için Miracle'da tam olarak tarifi ve pişirme algoritmasını yazdığınız için çok teşekkür ederiz.

[Vika]

VikaSon cevabım veya daha doğrusu sıcaklık rejimi, masaüstü mini fırınları ifade eder, çünkü içlerindeki sıcaklığı ayarlayabilirsiniz. Ve Miracle sobada sıcaklık ayarlanamaz, ağdaki gerilime bağlıdır. Şebekedeki voltaj daha düşük, on fırın Mucizesinde daha kötü ısınır. Ve gerginlik, biz evdeyiz, ne yazık ki değiştiremeyiz

21 Ağustos 2016 Pazar 23:36 Eklendi

Elmalı Charlotte fırının soğuk halinden 35 dakika !!!

Ve kaç tane yumurta ve charlotte unu?

gerginlik evdeyiz ne yazık ki değiştiremeyiz

Yapabiliriz! Hanımlar, harika bir fırın kızartma tavam var, köyde sadece bir dengeleyici ile pişiriyorum, çok özel bir cihaz var, adından da anlaşılacağı gibi voltajı dengeliyor. Prizimiz 120v ile 230v arasında çalışır. Evde bir buzdolabı, derin dondurucu, mikrodalga fırın, bulaşık makinesi için üç dengeleyici var ve oraya harika bir tava yapıştırıyorum, bulaşık makinesinin, mikrodalga fırının ve Miracle'ın aynı anda çalışmadığından emin olmak; ikincisi yeraltındaki pompa istasyonuna; üçüncüsü HP ve diğer mutfak aletlerinin bağlantısı. Satın alırken, dengeleyicinin gücünü izlemek ve bir marjla almak önemlidir, 1,5 kW'tan başlayan dengeleyicilerimiz var. Düşüşlerimizde bile, daha düşük voltaj okuması önemlidir, stabilizatörlerden biri 130v'den çıkar, daha azsa - çıkışı kapatır, bu da pişirme için bir seçenek değildir, bilirsiniz, 110v'den bir başkası çeker, ben de pişiriyorum Mucize'de, aksi takdirde sokette 89v vardı.

[Mila56]

Mila56, bekle ... ve orada. Mucize fırınında fotoğraf nerede ??? ve bu tarifin anlamı.

... ve orada. Mucize fırınında fotoğraf nerede ??? ve

Evet tabii . İşte tüm fotoğraflarım sadece sobanın mucizesinden

22 Ağustos 2016 Pazartesi 04:38 Eklendi

Prizimiz 120v ile 230v arasında çalışır.

aksi takdirde prizde 89v vardı.

Çıldırmak

Köyde sadece dengeleyici ile pişiriyorum,

Kahretsin, unuttum (muhtemelen uyku vakti, aksi takdirde ikinci gecemizin yarısı var) bu kadar kullanışlı bir cihaz var ve gençliğimin şafağında da dairemizdeki TV için bir dengeleyicimiz vardı. Ve sadece TV için, ancak o zamanlar bir buzdolabı ve çamaşır makinesi de vardı. Neden, bir dengeleyiciye ihtiyaç duyulduğundan şüpheliyim, buzdolabı sorunsuz çalıştı. Evet, gerçekten, bu cihaz e-postayla gönderildiğinde çok yardımcı olacaktır. ağda voltaj yok.

22 Ağu 2016 04:51 Eklendi

Prizimiz 120v ile 230v arasında çalışır

Genel olarak, bu büyük bir karmaşa. Ben kendim e-posta üzerinde çalışıyorum. trafo merkezi ve voltajın gerekli değerde sağlanması gerektiğini, yani günlük yaşamda 220-240 V olduğunu ve başka hiçbir şey olmadığını biliyorum. Toplu şikayetlerle boğulabilecek herkesi İnternet dahil çeşitli makamlara götürseler, elektrik mühendisleri voltajı gereken seviyeye getirirdi. Bu tamamen teknik bir konudur, bir trafo merkezindeki bir düşürme transformatörünün değiştirilmesine kadar (endüstriyel bir transformatör pahalı olmasına rağmen, ancak sakinler için ne fark var, köylerde olsa da ışık için aynısını alıyorlar. farklı tarife.)

Kızlar, akrabalarım böyle bir olay yaşadı - benden fırından ekmek kiraladılar, onlar da benimki gibi bir tane aldılar. Panasonic. Mineralnye Vody yakınlarındaki bir köyde yaşıyorlar. Ekmeği bıraktılar. İşe yaramadı. Bir kez daha, resim aynı. Danışmak için işkence gördüm. Neden işe yaramadığını kendim anlamıyorum. Anneleri stres olduğunu anlayana kadar. Gece için ekmek koymaya başladılar ... ve her şey yoluna girmeye başladı.

Ne bir charlotin!

Bence en iyi charlotlar mucize fırında elde ediliyor. Her neyse .. içinde her şeyin tadı daha güzel ..
Bu arada, fırından ekmeği ve Mucize ekmeğini karşılaştırdım .. Mucize'de, hala daha lezzetli .. Bilmece ...

[Mila56]

Mila56, 5 yumurta için charlotte, bir bardak un ve bir bardak şeker. Genelde bir tutam tuz, soda ve sirke koyarım.

Dengeleyicileri anladım, şimdi ne kadar ihtiyacım olduğuna karar vereceğim. Muhtemelen gerekli)) ama zaten önümüzdeki yıl için sezon bitti (
Ali'ye baktım - 1000-1500r içinde tutabilirsin, bana uygun olanı.

[Mila56]

Mila56elbette, gerginlikle sahip olduğumuz şey bir karmaşa. Transformatörümüz 1956-57'den beri bir yere kuruldu, o zamandan beri köydeki enerji tüketimi zaman zaman arttı, herkesin su ısıtıcısı, kazanları vb. İkinci yıl için transformatörü değiştirmeyi vaat ediyorlar, ancak şimdiye kadar işler hala orada. . En büyük başarısızlıklar, yaz sakinlerinin gelip ağ üzerinde ağır bir yük olduğu hafta sonlarıdır. Ve burası Peter'dan 70 km.
Ve benim için Mucize gerçek bir cankurtaran, sadece içindeki tüm turtaları, turtaları, pizzaları pişiriyorum. Küçük bir elektrikli fırınımız var ama çok küçük - 12 x 20 cm tencere KhP'de ekmek pişiriyorum. Ve Mucize'de sebze pişiriyorum ve sebzeli et yapıyorum.Zaten 6 yıl, annem bana eski, hala bir Sovyet Mucizesi verdi, yıllarca (20-30 yıl) asma katta durdu ve şimdi Mucizem ve ben birbirimizi bulduk ve şimdi karşılıklı sevgimiz var

5 yumurta için charlotte, bir bardak un ve bir bardak şeker.

Evet, aynı tarife dayanıyorum, sadece kendim için değiştirdim, şekeri ve unu azalttım.

22 Ağustos 2016 19:13 Eklendi

En büyük başarısızlıklar, yaz sakinlerinin gelip ağ üzerinde ağır bir yük olduğu hafta sonlarıdır.

Açık. Orada daha güçlü bir transformatöre ihtiyacınız var ve o zaman mutlu olacaksınız, keşke daha hızlıysa

Kızlar! ve dün charlotte almadım, ama yenilebilir, ama omlet gibi kokuyor ve ferahlık yok.
pek net değil. soğuk sobadan gür bir bisküvi nasıl çıkıyor ... ya da beyazları ayrı ayrı yenemeyecek kadar tembeldi ... ya da belki kontrol etmek için erken tırmandı

[Mirabel]

Mirabelve ne kadar zaman geçti?

Salı 23 Ağustos 2016 16:27 tarihinde eklendi

Mila56Diye düşündüm, muhtemelen 3/4 su bardağı şeker unu alacağım. Cam sadece eğri))

[Tillotama]

Tillotama, yarım saat içinde her şey kekleşti, 15 dakikada kontrol ettim, silikon bir kalıpta pişirdim
Az önce kağıdı mı koydun?

.. ya da beyazları ayrı ayrı yenemeyecek kadar tembeldi .... ya da kontrol etmek için erken tırmandı

Beyazları asla ayrı ayrı yenmedim, ama 10-15 dakika. Az değil.
Erken olabilir. Bisküvilerin açılması tavsiye edilmez ...

[Vika]

Vikabenim için 5 yumurta oranında 1 su bardağı. un ve 1 su bardağı. charlotte için şeker - çok fazla yumurta. En fazla 4 yumurta yapıyorum, büyük olanlar genellikle 3 ise (büyük olanlar ya ördek yumurtası ya da hücreye sığmayan, sadece köy yumurtası var). 5 yumurta üzerine yaptım, daha gür bir pandispanya olacağını düşündüm ama bir omlet tadı aldım, bu bana göre ama herkesin tadı farklı
Galina, Tüm yumurtaları aynı şekilde yendim.
Ve ayrıca, yumurtaları çırparken, kesinlikle güçlü alkol ekliyorum - birkaç yemek kaşığı brendi veya votka, ama en çok Karelya balzamı eklemeyi seviyorum - kokulu ve bisküviye hoş bir aroma veriyor.

5 yumurta için muhtemelen daha fazla un ve şekere ihtiyacınız var ... bir bardak yeterli olmayacak .. 4 yumurta için 1 ve 1 doğru ...
Sırt yerine bisküviye viski ekleyebilir misin? viski sadece evde yatıyordu ...

[Galina]

Galina, hem viski hem de rom yapabilirsiniz, güçlü alkol ilavesi yumurtaların dövülmesini hızlandırır ve bisküvinin kalitesini artırır, daha aromatik hale gelir ve daha uzun süre kurumaz, ancak aynı zamanda koyu alkolden biraz daha koyudur. renkli.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLuda, alkol ilavesini ilk kez duyuyorum. Ben onu gemiye alacağım. teşekkür

Birisi bana alkolün kabartma tozu gibi davrandığını söyledi .. Genel olarak, viski içebilirsiniz .. teşekkürler. Kesinlikle denemelisin .. Ve sonra fakir, ekşi ...

Hanımlar, sadece mayalı hamur eklemiyorum (alkol fermantasyonu öldürebilir) ve tüm bisküvilere ve kurabiyelere döküyorum.

Hanımlar, sadece mayalı hamur eklemiyorum (alkol fermantasyonu öldürebilir) ve tüm bisküvilere ve kurabiyelere döküyorum.

Burada maya votkası dikkat çekici davranıyor

Patates suyunda hamurdan kızarmış turtalar (yağsız tarif) (Rada-dms)

Başka bir yerde mayalı hamurda alkol vardı.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, evet. Ayrıca 4 yumurta, bir bardak şeker ve un alıyorum ... ama tam olarak yukarıdaki tarifleri ve küçük bir fiyaskoyu tekrar etmeye karar verdim.
ama alkolü bilirim ve bisküviye eklerim, ama charlotte ile uğraşmam, fırfırlar yok ve hızlı ..
Hatalar üzerinde çalışacağım ve her şeyi kurallara göre yapacağım.

[Albina]

Albina, şarap yapımında güçlü alkol ile şarabın fermantasyonunu durdururlar ve bu tarifleri mayalı hamur için okudum, ancak bunlar görünüşe göre benim kişisel hamamböceklerim, mayanın alkolün etkisi altında öleceğinden korkuyorum ...
Pek doğru değil, ama hardal ekmeği de yapamam, bunu bir tarife göre yapıyorum ve hardal mayayı öldürüyor - hardal ekmeği işe yaramıyor, görünüşe göre bir tür acımasız hardal tozu ... ya da belki bu benim kişisel özelliğim

hardal ekmeği uygun değil, görünüşe göre bir tür acımasız hardal tozu

Hardal yağına hardal yağı eklenmez mi yoksa kuru hardallı bir çeşit tarif var mı?

[Galina]

Galina, Hardal tozu içeren bir tarifim var ve ilk birkaç kez aldım, ama görünüşe göre bir hardal tozu bitti ve bu kadar ... kestiği için, denemeyi çoktan bıraktım ... alamıyorum bu tarif burada:

Hardal ekmeği hazırlamak için 400 gr birinci sınıf un ve bir buçuk yemek kaşığı hardal tozu karıştırın, karışımı eleyin. HP'de hardal yağı yoksa 260 ml ılık su, bir çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı şeker, bir buçuk yemek kaşığı herhangi bir bitkisel yağ dökün.
Hardal tozu ve bir buçuk çay kaşığı kuru maya ile un ekleyin.
Ana pişirme modunu HP olarak ayarlayın, ağırlık orta, kızartılmış kabuk derecesi orta.
Çalışmıyor!

hardal tozu içeren bir tarif var

Vay be, bilmiyordum ..

Övünmek için biraz turta getirdi, sadece sıcak, sıcak, ciğerli:

26 cm çapında bir Teflon tabakada pişiriyorum.

[Ludmila]

Dün Charlotte almadım, hayır, yenilebilir, ama omlet gibi kokuyor.

Şekerli yumurtaların çırpıldıktan sonra bol hacmi var mıydı? Bu çok çok önemli. Un ekledikten sonra hacim biraz düşebilir, ancak çok fazla değil. Ve un doğru şekilde karıştırılmalı, bir kaşık ekleyerek ve dairesel hareketlerle değil, yukarıdan aşağıya ve mikserle değil, geniş bir spatula ile karıştırarak unu karıştırın. Bu koşullar altında şekerli çırpılmış yumurta hacmi düşmeyecektir. Şekerli yumurtalar yeterince dövülmezse ve un doğru şekilde eklenmezse tadına bakılacak bir omlet elde edilir. Çırpılmış kütle kabarık ve yoğun bir kütleye sahip olmalı ve hacmi yaklaşık 4-5 kat artmalıdır. Örneğin, 5 yumurtayı (beyazları sarılardan ayırmadım) şekerle çırptıktan sonra, bu kütleden yaklaşık 2 litrelik bir hacim aldım. Yaklaşık 8 dakika boyunca 3 litrelik bir cam kapta (temperli camdan yapılmış) çırptım ve sonunda ne kadar boş alan kaldığı belliydi. Sonra her seferinde bir kaşık un ekledi. Bu, bisküvi hamuru yapma teknolojisidir, ancak bisküvi için şekerli beyazlar, sarılardan ayrı olarak çırpılır (biri ayrılmamayı başarsa da). Ve charlotte'de protein ve yumurta sarısını ayırmadan mümkün, tabiri caizse hamurun hazırlanmasını basitleştirdiler. Ama bir dahaki sefere unu biraz daha çıkaracağım, çünkü son iki kaşık eklendiğinde kütle hafifçe oturdu. Genel olarak bir bisküvi için farklı tariflerde 1 yumurtaya 30 gram un verilir. ve daha az. 30 gr. bisküvi oldukça yoğun olabilir. Bisküvi yaptığımda 1 yumurtaya 25-27 gr'dan fazla eklemem. un. Ama bu benim için uygun olan tam olarak benim tarifim.

Soğuk bir fırından yemyeşil bir pandispanya nasıl çıkıyor.

Kapağı ayrı ayrı ve önceden ısıtmak daha iyidir.

kontrol etmek için erken tırmanmış olabilir

Vaktinden önce uğramayın. Aynı zamanda bisküvi düşer.

silikon bir kalıpta pişirilmiş

Örneğin altını parşömenle kaplayarak silikon kalıp kullanmamaya çalışın, ancak daha sonra charlotte'nin çapı artacak ve bu da charlotte yüksekliğinde bir azalmaya neden olacak, ancak tadı etkilemeyecektir. Oraya aynı parşömenle kaplayan metal bir form koyabilirsiniz.

24 Ağustos 2016 Çarşamba 08:07 Eklendi

Övünmek için biraz turta getirdi, sadece sıcak, sıcak, ciğerli:

Ludmila, güzel turtalar. Ve dolguyu nasıl yaptınız? Ve sığır ciğeri veya ..?

24cm çapında bir Teflon tabakada pişiriyorum.

Harika, ayrı ayrı fotoğrafını çekebilir misin? Siyah mı

24 Ağustos 2016 Çarşamba 08:15 Eklendi

Ve sonra bunu hala kullanıyorum, ben de kestim, ama mini fırın için bir fırın tepsisi boyutunda.

24 Ağu 2016 08:26 Çarşamba Eklendi

Yapışmaz kaplamalı cam elyafı. Üretici Çin'dir, ancak halı iyidir. Parşömen sermemek için Mucize sobasında bir çeşit ince halı (silikon değil, bu) satın almak gerekiyor. Parşömeni Mucize'ye hiç koymamış olsam da, onsuz yapıyorum

[Mila56]

Mila56Hepsi bu kadar, her şey kurallara göre yapıldı, ama sobaya erken girdim .. Bunun imkansız olduğunu tamamen unutmuşum
tüm ipuçları için teşekkürler!

[Mila56]

Mila56, bir kızartma tavası için teflon levha, çap 26cm (Yanlış ebat yaptım, zaten yukarıda düzelttim), koyu kahverengi bir tane var, ozondan aldım, çok uygun bir şey, sadece Mucizeler boyutunda.

Doldurma: Sütte kaynatılmış sığır karaciğeri karaciğeri, büyük delikli bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinden geçirildi, tereyağında kızartılmış havuç ve soğan eklendi - çok.

[Mirabel]

Mirabel, kişisel deneyimlerime göre, bisküvi yükselse bile silikonda pişirmeyi sevmiyorum - benim için nefes almıyor ve her zaman öyle. Yumurta / şeker sayısı açısından 3-4-5 un büyük bir rol oynamıyor, muhtemelen soru daha çok ürünlerin kalitesiyle ilgili. Yumurtaların boyutları her zaman farklıdır, kolumun altına uzanıp yemek yaptığım için asla gram olarak ağırlığıma rehberlik etmiyorum. En sık bir kerede çırpın - sarıların beyazları. Ana şey, çırpılmış yumurtalara şekerli un dökmek, bu unu nazikçe ve çok dikkatli bir şekilde karıştırarak hamurun düşmemesidir. Acele ederseniz ve bir kadehi bir yığın halinde doldurursanız, sadece bir omlet olacaktır. Ayrıca her zaman kabartma tozu ve sirke de eklerim, yumurta tadı benim için öldürür. Genelde çırpılmış yumurtaların üzerine bir bardaktan un püskürtür ve yukarıdan aşağıya doğru yavaşça karıştırırım.
Genelde 15 dakika Pts yeterli değildir, kapağı açmaya gerek yoktur, bisküviler soğuk havayı sevmez. Sadece pişirme kağıdım var, Paklan Lehçe'yi seviyorum, kağıdın geri kalanı benim için aynı değil.

Mandraik Ludmila, Alkolle denedim - farkı fark etmedim. Genelde böyle bir şey, başkası neye inanıyor, bu şekilde daha iyi sonuçlanacağından eminseniz, o zaman böyle olması gerekir
Güzel turtalar, bana bir çift ver. Evde kimse tuzlu dolguyu sevmez ve ruhum bu yüzden bazen kendi iyiliğim için hep tembelim.

24 Ağustos 2016 Çarşamba 13:16 Eklendi

Ayrıca bir la charlotte elma ve böğürtlen var. Moskova zamanında evde yemek yaptı, bu yüzden ilk pastaya sahip ikizler gibiler.
Şu anda kulübede, kocam 195 V ağındaki voltajı ölçtü.
İşte böyle bir çöp)) Dengeleyici hakkında düşüneceğim.
Ayrıca çok ince bir teneke kalıp aldım, ne olacağını görmek için onu daha sıcak hava fritözüne koymak istiyorum. Henüz alüminyum olanı bulamadım.

[Tillotama]

Tillotama, yeniden güzelliğin var!
Böcekler üzerinde çalışacağım ve ayrıca çilek ve elma ekleyeceğim.

Koyu kahverengim var, ozonla satın aldım, çok uygun bir şey, sadece Mucize boyutunda.

Evet Anladım.

sütte kaynatılmış

Karaciğeri hiçbir şey için sütte kaynatmadım, ne kadar hassas bir karaciğer olduğunu hayal edebiliyorum. Ben onu gemiye alacağım.

24 Ağustos 2016 Çarşamba 14:50 Eklendi

Kızlar, birçoğunun proteini bisküvi için yumurta sarısından ayırmadığını doğru bir şekilde anladım mı? Belki o zaman ayrılmayacağım ve gereksiz hareketler yapmayacağım

24 Ağustos 2016 Çarşamba 14:57 Eklendi

Paklan Polish'i seviyorum

Evet, bu kağıdı da seviyorum, her iki tarafı da gıda sınıfı silikon ile kaplanmış ve tekrar kullanılabilir.

[Mila56]

Mila56, Her zaman bütün yumurtaları bir charlotte ve diğer bisküvilere belirli bir tarife göre çırpıyorum ...
Tillotama, kendine yardım et, aldırmıyorum Ailede iki adamım var, onların etleri olacaktı, yani bugün oğlum, şehre ciğerli turta aldılar ve üç kişi kadar kendilerini bıraktılar! Ve dünden önceki gün lahana ile pişirdim.
Mucizemi seviyorum, bu benim için bir mucize ve çok fazla pişirmiyorsunuz, bu iyi - kaybolmayacak ve tabii ki dengeleyiciden olması gerektiği gibi pişiyor. Ve dengeleyiciden önce, Paskalya'da olduğu gibi kek yaptım ve hamur kaynattım, sonra bir dengeleyici ve bir voltaj rölesi satın alarak kocamı zorladım ... Bir şey olursa, voltaj rölesi stabilize olmuyor, ancak voltaj geldiğinde akımı kesiyor belirtilen sınırların ötesine geçiyor, ancak dengeleyici daha pahalı, ancak daha güvenilir olmasına rağmen, onu terk ettik!

Belki o zaman ayrılmayacağım ve gereksiz hareketler yapmayacağım

Ne yazık ki, bir pandispanyayı normal yumurtayla yenmeyi asla başaramam! Görünüşe göre 2 neden: Tarife göre şeker koymam ama 2-3 kat azaltıyorum ve bisküviye asla sirke ile soda dahil kabartma tozu eklemem.
Benim durumumda ekstra vücut hareketleri gerekli!

[Irina]

Irinave nasıl charlotte alırsın? Şekerin azalması konusunda çok endişeliyim, sadece bir bardak yerine 100 gr'dan fazla olmayan şeker dökmek için ayrı ayrı çırpmayı kabul ediyorum ...

ve nasıl charlotte alırsın?

İnsanlar, nereye gidecek! Sonunda şekersiz bir bisküvi pişirebilirsiniz! Ana şey, doğru dövülmüş un ve yumurtadır. Çoğu zaman şekeri fruktoz ile değiştiririm, daha az gider, şekerden daha tatlıdır. Ayrıca onu fruktozla karıştırılmış stevioside ile değiştiriyorum. Bileşen miktarı daha da azalır.

[Irina]

Irinave omlet benzemiyor mu? Bu harika, deneyeceğim ... Fruktoz aynı karbonhidrattır, insülin ihtiyaç duyulan şekerden daha az değildir, fırınlamada sorbitolü severim (ama aynı karbonhidratlar), ancak şeker ikamesi pahalıdır, iştah açıcı pişirmek daha kolaydır lahana ile turtalar

ve omlet benzemiyor

Öyle görünmüyor! Bisküvi, bisküvi gibidir! Karbonhidratları azaltmanız gerekiyorsa, kesinlikle stevioside. Tatlı tadı dengelemek için biraz fruktoz. Ve fiyat neden korkutucu? "Kötü" bir fiyata bir kilogram stevioside bir yıl için yeterlidir! Çok pahalı değil ve nihayetinde ortaya çıkıyor.

24 Ağustos 2016 Çarşamba 21:45 Eklendi

tuzlu lahana turtaları pişirmek daha kolay

İnsanlar, un, bunlar da karbonhidrat ...

[Irina]

un, bu aynı zamanda karbonhidrattır

Irina, tabii ki, onsuz pişiremezsin ... şekersiz yapabilirsin, ama unsuz pasta olmaz Peki ne yapabilirsin - karbonhidratları sayarız - biz onu XE'ye dönüştürürüz ... Ben pişiririm erkeklerim için daha fazla turta, reddedemeyeceğim tek şey lahanalı turtalar, bu yüzden onları daha az pişirmeye çalışıyorum ... şimdi sonbaharda pişirme - hasat kullanımı ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaBana öyle geliyor ki her şey daha az şekerle yoluna girecek. Sanırım daha çok yumurtaların kalitesi ve çırpma derecesi ile ilgili. Genel olarak 10-12 yumurta ve bir bardak şeker için tarifler var. Muhtemelen kocaman bir pandispanya olduğu ortaya çıkıyor.

[Tillotama]

10-12 yumurta ve bir bardak şeker için tarifler var.

Tillotama, bir şekilde düşünmedim, bu korkunç bir şey - deneyeceğim bir alışkanlık, elmalar başlıyor, Tsvetaevsky turtasını daha az şekerli deneyeceğim .. Hamura hiç şeker koymam, keseceğim başlangıç ​​için yarısı ... Tavsiyeniz için teşekkür ederim bayanlar, yoksa "tırtıklı kızartma" fırınına alıştım ve sonra tanıdık şeylere yeni bir bakış

Oh, çok tatlı bir dişim. Neden şekeri azaltıyorsun? Kilo kaybı için mi?
Bu arada, fruktoz dahil şeker ikamelerinin, doğrudan endikasyon yoksa şeker yerine kullanılmaması gerektiğini bir şekilde okudum. Orada daha da kötüye gidiyor, ki bu genel olarak yeterince iyi değil. Biraz şeker daha iyi.

[Tillotama]

Tillotama, tıbbi endikasyonlar nedeniyle - diyabet

Neden şekeri azaltıyorsunuz? Kilo kaybı için mi?

Kilo vermek bana çok zarar vermezdi (154 artışla 80-84 kg), tabiri caizse yaşıma göre biriktirdim. Ama örneğin keklerde şekeri her zaman 2 kat azaltırım. Sadece tatlı hamur işlerini sevmiyorum, bu yüzden bisküvideki şekeri üçte bir oranında azaltıyorum. Bisküvide daha fazla şekeri azaltana kadar, korkarım ki çırpılmış kütle kalıcı olmayacak, çünkü şeker burada sabitleyici (yapıştırıcı) bir rol oynar.

25 Ağu 2016 Perşembe 07:52 Eklendi

ve bisküviye asla soda ve sirke dahil herhangi bir kabartma tozu eklemem.

Ben de bisküviye soda ve kabartma tozu eklemedim, bu arada son charlotte de eklemedim.

25 Ağustos 2016 Perşembe 07:56 Eklendi

bana öyle geliyor ki, her şey daha az şekerle sonuçlanacak. Sanırım daha çok yumurtaların kalitesi ve çırpma derecesi ile ilgili.

Evet ve bana öyle geliyor.

Kızlar, hadi konuşalım elektrikli kızartma tavası...

Kızlar, yine elektrikli tavadan bahsedelim ...

: girl_red: Evet, aynen. Geliştireceğiz