Patates ve patlıcan güveç

Patates ve patlıcan güveç

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	1 kg
Patates	800 g
Soğan	200 g
Sarımsak	2 karanfil
Sebze yağı	yaklaşık olarak
Biberiye	1 yemek kaşığı. l.
Kekik	1 yemek kaşığı. l.
adaçayı	1 yemek kaşığı. l.
Kıyma (domuz eti + sığır eti)	500g.
Kendi suyunda domatesler (Jura'da soyulmuş ve çevrilmiş)	400 g
Salça	2 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	3 parça.
Süt	1/8 litre
Rendelenmiş peynir	200 g
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Patlıcanları daire şeklinde kesin, tuzlayın ve bekletin. Patatesleri kabuklarında haşlayın. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince doğrayın ve 1 çorba kaşığı otlar ile soteleyin. l. rast yağ. Kıymayı buraya koyun ve her şeyi kızartın. Domates püresini ve salçayı, tuzu, karabiberi ilave edin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Fırını 200 g'a ısıtın. Patlıcanları kurutun ve her iki tarafını da kızartın. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Patlıcanları, patatesleri ve kıymayı yağlanmış bir kaba katlar halinde koyun. Bir kat patlıcanla bitirin.
• Yumurta, süt ve rendelenmiş peyniri karıştırın, karabiberle baharatlayın. Bu kütleyi güveç üzerine koyun. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Afiyet olsun!

[Natusik]

Natusik, çok sulu ve iştah açıcı yemekleriniz var, (her şeye baktım) çok güçlük çekmeden hazırlandılar, şimdi ihtiyacım olan şey. Ve fotoğraflar çok parlak ve güzel. Teşekkür!

[alina-ukhova,]

alina-ukhova,oh, ve teşekkür ederim!