Kek "A la Poppy Sürprizi veya Gelincik Yapboz"

[Loeiza]

Loeiza, Oksanin'in pastasını beğenmen harika! Ben de hala yapmayacağım. Ama bir gün yapacağım. Bunun yerine fotoğraflarınızı getirin. Bir mesaja nasıl eklenebilirler, yazılır İşte.

[Oksanochka]

Uzun zamandır bu güzelliğe bakıyorum ve bu yüzden pişirdim. Ancak haşhaş yerine ezilmiş fıstık aldım. Çok lezzetli! Teşekkür, Oksanochka!
🔗 🔗

Kuru üzüm, çok güzel !!! Ama kararımı veremiyorum. Kalp şeklinde böyle bir pasta toplayabilir misin acaba? Yani, kekleri kalp şeklinde pişirin ve onlardan bir bulmaca mı yapın? Yoksa çok mu şaşırtıcı olacak?

[Ilonnna]

Ilonnna : gül: Kalp şeklinde çok şaşırtıcı olacak! Üzerine pastayı koyacağınız ve kalp şeklinde bir koni keseceğiniz daha küçük çaplı bir kalp şekline ihtiyacınız olacak (yoksa bu şekil artık bir koni değil mi?). Önce elimi doldurmak için yuvarlak bir pasta yapardım ve sonra deneyler yapardım. Yine de, kendiniz için ise, neden hemen denemiyorsunuz?

[HUSKY]

Ne güzel kesimler !!!
Ben kalbimi bükmezdim. Şekil% 100 aynı olmayacak Gerçekten ihtiyacım olsaydı, yuvarlak bir tane yapar ve bitmiş olandan bir kalp şeklini keserdim. FAKAT!!! Kızlar !!! Sadece bir pasta tarifim var! ana şey örgü değil. VE!!! Ve vaasche! Bulmaca benim fikrim değil! bu bir fikir HUSKY! Bu yüzden ona da teşekkür etmeyi unutma! Hepsi onun hatası!

Oksan, ben de montajdan sonra kalbi çemberden çıkarmanın daha kolay olacağını düşündüm. Ama yine de cesaret edemiyorum) Ve tabii ki Luda'yı hatırlıyorum, bu mekanizmanın kışkırtıcısı olduğunu biliyorum.

Bu pasta için doğru kesim önemlidir - merkezden kenara, o zaman tüm güzellik görünür hale gelir. Ve kalbin şekli bu şekilde kesilemez, parçalar hem içeride hem de dışarıda tamamlanmayacaktır, IMHO

Sonunda, bunu yapma fırsatım oldu !!!! Nefis !!! Bu kocamın sevdiği ilk pasta, yoksa öyle değil. Evet ve kızım zaten iki parça yedi, ev yapımı kreasyonlarım pek sevilmese de, parlak bir ambalajda satın alınan daha iyi
Bir kesici taşıyorum:



Yukarıda sunulanlar kadar düzgün değil, ama doğrulukta değildi ... öyle yapsam bile, ışık hızında ayrıldım !!!
Pasta o kadar yüksekti ki (27 cm şeklinde kekler), "dışarı çıkana" kadar onunla zorlukla başa çıkabildim.

Bu kocamın sevdiği ilk pasta, yoksa öyle değil. Evet ve kızım zaten iki parça yedi, ev yapımı kreasyonlarım pek sevilmese de, parlak bir ambalajda satın alınan daha iyi

Kocalarımızın ve çocuklarımızın zevklerinin örtüşmesine çok sevindim!

Kızlar söyle bana:
Bir bulmaca yapmazsanız, ancak sadece sıradan kekler, kremada jelatinsiz yapabilir misiniz?

Kızlar söyle bana:
Bir bulmaca yapmazsanız, ancak sadece sıradan kekler, kremada jelatinsiz yapabilir misiniz?

Ev yapımı ekşi krema kalınsa ve iyi atıyorsa, jelatinsiz yapabilirsiniz.

Evet, ev yapımı ise yapabilirsin, ama tadı aynı olmayacak

Evet? hiç aynı değil mi? o zaman ürünleri tekrar riske atmam gerekecek, nedense jelatin ile hiçbir şekilde arkadaş olamayacağım

Benim kesicimi de al, haşhaş tohumları tarifin üçte birinden az, diğer her şey tarife göre, çok lezzetli ve güzel, benden ve ailemden böyle muhteşem bir BULMACA için çok teşekkür ederim.

[COFFandSHOC]

COFFandSHOC ,

[Husky ve ben]

Husky ve ben! Tarif ve bulmaca için çok teşekkür ederim! Beyaz çikolatalı kekler, haşhaş tohumu ve haşhaş tohumu içermeyen ve sadece yapboz olmadan tüm katmanları değiştiren bir bulmaca yaptım. Hem görünümü hem de tadı herkesi memnun ediyor. Hatta bunun sadece ev yapımı bir kek olmadığını, çok daha yüksek bir şey olduğunu söylediler, profesyoneller!

Merhaba bu harika forumun sakinleri! Yeraltından çıkıp böylesine harika bir pastadan kendi payımı çıkarmaya karar verdim. İlk kez pişirdim ve DR'de annem için pişirdiğim için hem ben hem de tüm ailem sonuçtan memnun kaldık. Tarif için Artisan'a ve detaylı bir MK için Huske'ye çok teşekkür ederim.

[Sveta_]

Sveta_ , Marusya 1982 ,

Her şeyin yolunda gitmesine ve memnun kalmanıza sevindim!

Pastanın kendisini ve yapım sürecini beğendim, Çok lezzetli, teşekkürler.





Sadece tam tahıllı unla pişiriyorum, bu yüzden bisküvi daha koyu

Sadece fazladan bir pastam olmadığını not edeceğim, bu yüzden basitçe yaptım, külahı kestim, ters çevirdim, iki ayrı krema kaşığı ile yağladım ve külahı yerleştirdim. Sonra elleriyle iyice sıkıştırdı.

Oksana, "ters çevirdi", bir bilmecede olduğu gibi, tersine çevirdiği anlamına mı geliyor?

Oksana, "ters çevirdi", bir bilmecede olduğu gibi, tersine çevirdiği anlamına mı geliyor?

Evet, her şey bir yapboz gibidir, sadece dip keki olmadan.

Pastanın kendisini ve yapım sürecini beğendim, Çok lezzetli, teşekkürler.

Ama hasırın kendisi, krema, düzgünlük için hala eğitilmelidir!

Oksana ya da kim uğrayacaksa, yardım edin, lütfen 24 cm'lik formun dolgusunu anlatın, kaynar su ve kakao ile vanilyalı bisküvi pişireceğim. Luda-Huska, VNK üzerine bir masa verdi, bu yüzden testi ben halledeceğim. Bu özel kek için bir hesaplama olsa da, reddetmeyeceğim ama peki ya doldurma, öyle ki ölçülü olsun ve yeterli değil ... bence bisküviler şurupla ıslatılmalı?

Bilirsiniz, genellikle bisküvilerin ağırlığına göre sayarım. İlk versiyonda 780 + 980 = 1760gr vardı Yani bisküvilerinizi pişiriyorsunuz (kaynar suda vanilyanız olacağından, basit bir klasik değil, ağırlık-hacim oranı hemen hemen aynı olacaktır) Bitmiş bisküvileri tartın ve sonra oranlarla sayın 1760 g - 1 porsiyon dolgu ve krema X g (kilonuz) -? dolgu ve krema bölümleri
Ağırlığınızı 1 bölü 1760 g = katsayı ile çarparak elde ederiz ki bu katsayı, krema ve dolgu için tüm ürün normlarının çarpılması gerekir. Orada 0'lık bir sıra numarası alırsınız, .......

FAKAT! Sufle tabakası ne kadar kalınsa o kadar lezzetli olur, bu yüzden biraz daha krema ve dolgu yapmaktan çekinmeyin!

Ve kekleri ıslatın !!! Ama çok değil!

Teşekkür ederim canım! anladım

Sana söylüyorum. Hangi keklerin daha fazla olması gerektiğini unuttum. Bu nedenle 4 yumurta için 24 cm VK ve 3 yumurta için kakaolu VK şeklinde pişirdim. Birincisinin ağırlığı ve boyu 557 g ve 5.5 cm, ikincisi - 463 g ve 3.5 cm.İplerim yok, bu yüzden daha ince kestim ama fazlasını yiyemedim, her şey kalın keklere girdi . Kekin 10 cm'den yüksek, muhtemelen 12'ye yakın olduğu ortaya çıktı. İzledim, düşündüm ve korktum - bir araya getirmeyeceğim, bu kadar yüksekliği bükemeyeceğim. Ama nasıl toplanacağı önemli değil, kesim nedeniyle her şey başladı mı? Bir yemeğe aktarıldığında, açılması gereken kısım 3 parçaya ayrıldı. Onları elimden geldiğince yanaştırdım, gergin ve gergindi. Pastayı topladım ama görünüşünü gerçekten beğenmedim. Boşlukları budama ile kapattım ve iki çikolata ile doldurdum. Nereye giderse gitsin. Gelecek sabah:



Gelincik, bisküvinin ağırlığı için 130 gram, fındık 80 gram aldım, benim damak zevkime göre haşhaş çok fazlaydı, gerisi hoşuma gitti. Ve bir sufle içinde 350 ml krema benim için yeterli değildi, hepsi bir tabakaya girdi ve montaj için ayrı ayrı jelatinsiz çırpıldı. Kendim için, uzun olmayan bir kek yapmanın ve pastayı çevirirken çok fazla sıkıştırmamanın gerekli olduğunu belirttim - o zaman viraj daha güzel olacak. Bunu 0,7 çarpanıyla çarptım, ancak kendime göre bir şey ayarladım. Çikolatalı kek ağırlığı 2050.

İşte bulmacam.
Elbette ideal Pts. uzakta, kızlar ilk seferinde daha iyi yapar.
Toplamak zordu, sonuna kadar bitti, bu bulmacayı bir araya getirdi ...
Lezzetli tat .......

Ve şimdi bir parça:

Güzel gün! Ayrıca pastamı paylaşmak istiyorum, sadece biraz çalışmadım (tam olarak net bir bilmece değil), ama yine de ... ama çok lezzetliydi ve mumya çok sevindi! Fikir için teşekkürler!

Bu bizim ilk pastamız)

Kızlar, söyleyin lütfen, sakız figürleri koymak için bu pastayı (sakız hariç) nasıl kapatabilirim? Pastanın kendisi kıvırcık ve sıradan olacak (bu sefer güzel bir kesim bağışlıyoruz).

Bana öyle geliyor ki kırıntıyla güzelce düzleştirilebilir ... ve sakız olmadan ... Aynı zamanda güzel çıkıyor

hizalamak, tamam, bu açık bir mesele, ama yukarıdan neyi ve hatta hafifliği kaplayacak, böylece mastik figürleri bu kaplamayla arkadaş olur

[Yetersiz]

Yetersiz, krema ile örtün. Sakız figürlerinin altını eritilmiş çikolata ile sürün ve her şey mükemmel bir şekilde tutunacak ve erimeyecektir.

[Husky]

Husky, beyaz çikolatalı tereyağı iyi olacak mı yoksa tadı etkisiz hale getirecek mi?

Merhaba! Soru olgunlaştı! Orijinal kaynak, şifon bisküvilerin "ağır" kremayı sevmediğini, servis yapmadan 2-3 saat önce toplanmaları gerektiğini, yerleşebileceklerini vb. Söylüyor. Ancak bu nefis, hem haşhaş hem de krema hafif değildir ve montaj çok tatlıdır. vaktinden önce .. Kaybettim ...