Haşhaş tohumu dolgulu kapkekler

Haşhaş tohumu dolgulu kapkekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	340 g
Şeker	140 g
Tereyağı	100 gram
Yumurta	4 şey.
Ekşi krema	250 g
Kabartma tozu	1 poşet (10 g)
1 limon kabuğu rendesi ve
Dolgu:
Haşhaş	55 g
Şeker	40 g
Ceviz	25 g
Siyah uzumler	20 g
Tereyağı	7 g (dilim)

Pişirme metodu

• Hamur için ürünleri karıştırın (tereyağı yumuşatılmalıdır. Tereyağını eritirseniz hamur daha ince olur ve üstüne yatmak yerine dolgunun etrafından akabilir), önce şeker, yumurta, ekşi krema, sonra tereyağı (varsa tereyağı yumuşatılmaz, sadece sıvı malzemelerle bir blender ile çırpın, ardından un, kabartma tozu ve lezzet verin.
• Haşhaşı 3-5 dakika kaynar suyla dökün. Suyu boşaltın, biraz şişsin. Kalan dolguyu ekleyin ve bir karıştırıcıyla (veya bir kıyma makinesiyle, ancak bu uzun) doğrayın.
• Her bir kağıt kaplı kalıba hamurun yaklaşık yarısını dökün. Bir çay kaşığı alın, dolguyu üzerine koyun, parmağınızla kaşığın üzerine sıkıştırın / sıkıştırın, ardından haşhaş dolgusunun "tümseğini" hamurun ortasına "hareket ettirmek" için parmağınızı kullanın. Bunu her kalıpla yapın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 16 kek

Hazırlık zamanı:

20-25 dakika

Pişirme programı:

Şimdi üstüne ve 180 derecede fırına bir kat hamur dökün.

Not

Cupcake seven yüzümden tüm cupcake severlere selamlar.

Uzun zamandır en sevdiğim hamur işini yapmadım - haşhaş. Nedense gelincik dükkânlardan kayboldu. Zorlukla bir pazarda iki paket buldum ve sevincim sınır tanımadı. Küçük kekler şekillendirmek için eve dönün. Bir rulo için mayalı hamur beklemek, sonra kesmek, kanıtlamak istemedim. Sıcak. Tembellik. Küçük kanla, yani keklerle yapmaya karar verdim. Daha hızlı, daha kötü veya daha az lezzetli anlamına gelmez, kontrol edebilirsiniz!

Zaten kendimden korkmaya başlıyorum !!! Telepati devam ediyor! İlk önce kayısı reçelli tığ işi, şimdi sen! Sadece bugün bir kutu baharatı söküyordum ve 2 torba haşhaş tohumu ile karşılaştım - onları ipliği nereye takacağımı düşünerek benimle birlikte kulübeye götürdüm. Mevcut kalıplarım yok. Yeniden bilge olmalıyız!

Zaten kendimden korkmaya başlıyorum !!! Telepati devam ediyor! İlk önce kayısı reçelli tığ işi, şimdi sen! Sadece bugün bir kutu baharatı söküyordum ve 2 torba haşhaş tohumu ile karşılaştım - onları ipliği nereye takacağımı düşünerek benimle birlikte kulübeye götürdüm. Mevcut kalıplarım yok. Yeniden bilge olmalıyız!

Bardaklardaki kızlar pişiriyorlardı. Şimdi bulacağım ...

Burada:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9504.0

Kapkekler mükemmeldir Sadece hamuru tarifime göre yaptım:

Haşhaş tohumu fikri için teşekkür ederim Schochelka

Maka açıkça pişman olmadı! Bunlar arasına çörek serpiştirilmiş haşhaş tohumları, haşhaş çekirdekli kekler değil ...

[fındık]

fındıkPoppy açıkça pişman olmadı! Bunlar arasına çörek serpiştirilmiş haşhaş tohumları, haşhaş çekirdekli kekler değil ...

İşte sözde kekler. Sadece dolgulu şekersiz kekler için hamur farklı olmalıdır. Ekşi krema (veya yoğurt) veya lor peyniri uygundur, ancak daha ağır ve daha nemlidir. Bu kekler yumurta ve yeşil soğan ile doldurulur:



Fazla zaman yoksa, lezzetli ve mayalı turtalardan çok daha hızlı çıkıyor. Akla gelen her şey bir dolgu olabilir. Tabii ki sıvı olanlar hariç.

Pekala, Korkuluk, iyi, bir büyücü!

2 yumurta, 170 gr ekşi krema, bir tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 150 gr gözleme unu. Bir çırpma teli ile karıştırın. Miksere bile ihtiyacınız yok. Yarım dakikada yapılır. Lezzet için beyaz biber ve hindistan cevizi eklenebilir. Ve etten ıspanağa kadar istediğin her şeyi doldurabilirsin. Sadece dolgu parçalanmamalıdır.Bir çeşit ufalanmışsa (kıyma gibi) - "yapıştırmak" için biraz tereyağı veya ekşi krema ekleyip sakince ekliyorum.

İki dakikalık emek ve sen de bir büyücü olacaksın.

Natasha, dün haşhaş dolgulu kekler için olgunlaşmış. Ancak hamur farklı bir tarife göre hazırlandı. Ama doldurma tarifi ve fikrin kendisi bir şey! Lezzetli. Söylemekten utanıyordum, ama kocam ve ben neredeyse doldurduktan sonra blender aparatını kimin yalayacağını merak ediyorduk. Oh, ve o çok lezzetli! Doldurmak demek istiyorum. Şimdi haşhaş dolgusunu yapmanın tek yolu bu. Bizimle paylaştığınız için teşekkürler
Ve işte sahip olduğum şey:

Bunlar benim keklerim. Lezzetli. Daha çok pişireceğim