Somon kekleri

Somon kekleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Gözleme unu (Ben sadece krep alıyorum)	150 g
Tuz
Yumurta	2 adet
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Kendi suyunda pembe somon	1 b. yaklaşık 220 g
Ekşi krema (başlangıçta yoğurttu çay kaşığı ilavesiyle. boşaltın. yağlar. Elbette ekşi krema daha yumuşaktır)	170 g
Dereotu	bohça
Taze çekilmiş karabiber
Doğranmış mozzarella	80 g

Pişirme metodu

• Sadece taze ve ılık ısırmaya artık gerek yok. Balık, keklerde bile sıcak ve tazedir. Blender ve mikser gibi sorunlara da gerek yoktur. Kase ve çırpma teli. Yumurtaları kırıyoruz, biraz çırpıyoruz, orada ekşi krema, baharat, tuz, sonra kabartma tozu ve un. Balık bu sırada etrafta akar. Çatalla yoğururuz, otlar, peynir ekleriz ve yağlı tenekelerde 190 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişiririz (konveksiyon olduğu için 180'im var). Herşey.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 adet

Hazırlık zamanı:

15-20 dakika

Pişirme programı:

190 derece

Not

Orijinal tarif, Recipe Collection dergisinde yayınlandı ve Tuna Cupcakes olarak adlandırıldı. Ton balığını sevmem. Bir şekilde onda yürümedi. Elmalara tarçınla da dayanamıyorum ... Ama herhangi bir şekilde somonla büyük bir sıcak aşk vardı. Daha doğrusu onlara gitmem gerekiyor. Genelde artık umursamıyorlar.

Mükemmel atıştırmalık kekler olduğu ortaya çıktığı için bu tarif için onlara çok minnettarım. Doğru, biraz gag yaptım ve zevkime uyacak şekilde hafifçe ayarladım, ancak tarif hala orijinaline yakın, bu yüzden yayına atıfta bulunuyorum. Öyleyse ... Şimdi, biraz müdahalemden sonra, bu keklerin tarifi şöyle görünüyor.

Mozzarella da bir şakadır. Balığa peynir eklemek istedim. Seçim mozzarella'ya düştü. Birincisi, mozzarella taze kremsi bir tada sahiptir ve pişirildiğinde keklere çok yumuşak bir not verir (baharatlı peynir değil ve tadı sertleştirmez) ve ikincisi küpler halinde kesilir ve rendelenmez! (hamurda çözülmemeli, ancak kapanmalıdır) ve üçüncüsü, sıcak bir kek kırarken, bu peynir kalıntıları görünür ve mozzarella iştah açıcı ipliklerle çekilir ...

Vay be, ne kadar güzel !! Her şeyi yapmak için koştum
Ve işte kek


Çırpma teli bile aramadım, her şeyi sadece çatalla yaptım. Dereotu - yeşil soğan yerine en yaygın peyniri aldı. Korkuluk canım, harika tarif için teşekkürler, kasadan çıkmadan aynı anda dört parça yedim

Hoşuna gitti mi? Mükemmel bir şekilde! Daha fazlasını isteyemezsin.

Ertesi gün bitirilebilir (eğer bırakılırsa) ve yemekten önce mikrodalgada biraz ısıtmak daha iyidir. Yine taze kokulu ve lezzetli hale gelirler.

Kızlar, gözleme unu yoksa hangisini alabilirim?

Gözleme unu, sade un, süt tozu, tuz, şeker, yumurta tozu (bazen) ve kabartma tozunun bir karışımıdır. Böylece her zamanki gibi bir vicdan azabı olmadan alabilir ve yukarıdakilerin hepsini biraz ekleyebilirsiniz. Ve eklemezseniz, ölümcül hiçbir şey olmayacak ...

kızlar senden sonra yazmaya vaktim yok! bütün bunları ne zaman yapacağım
Chuchelka, tarif için teşekkürler, ne tür bir alkolle kullanılabilir diye düşünüyorum .. bira?

Bence beyaz yemek odasının altında çok şey olacak

Bence beyaz yemek odasının altında çok şey olacak

Ayrıca harika bir seçenek! Balık yemeklerinin soğutulmuş beyaz şaraplarla iyi gittiğine inanılıyor.

Oh, şimdi salyayı akıtacağım ... Şahsen ben sadece kırmızı şarapla erik kekler kullandım ... Ama balık benim zayıf noktam ..

Ve onları alabalıkla yaptım - benimki onu somondan daha çok seviyorum. İlk başta denemekten korktular - bir şekilde kekleri tatlılarla ilişkilendirdiler.Ve sonra o anda tadına bakıp cesaret etti! Bazıları bira, bazıları beyaz şarapla. Teşekkürler, harika tarif! St Petersburg'da popüler olan Stolle turtaları gibi tadı var.

[Dopleta]

Dopleta

Ne tür alabalık? Haşlanmış? Haşlanmış mı? Pişmiş? Bazı nedenlerden dolayı bana pişmiş gibi görünüyor. Orada hafif tuzlu yiyecekler gerçekten mümkün mü? Çok merak ediyorum, oraya konserve yiyecek eklemeye çalıştım ...

[Dopleta]

Dopleta

Ne tür alabalık? Haşlanmış? Haşlanmış mı? Pişmiş? Bazı nedenlerden dolayı bana pişmiş gibi görünüyor. Orada hafif tuzlu yiyecekler gerçekten mümkün mü? Çok merak ediyorum, oraya konserve yiyecek eklemeye çalıştım ...

:) Konserve,Korkuluk!

hmm .. Konserve alabalık görmedim ve böyle kekler yaptım, özellikle tarif için teşekkürler pembe somon konservesi aldım.

hmm .. Konserve alabalık görmedim ve böyle kekler yaptım, özellikle tarif için teşekkürler pembe somon konservesi aldım.

Ve silikon kalıplar?

evet, eğer sıradan metal ise, öyle görünüyor

evet, eğer sıradan metal ise, öyle görünüyor

Teflon ise - oldukça normal çıkıyorum, ancak sadece metalle - şahsen tam bir pusuya sahibim. Ne kadar kızgındım. Her şeyi tercüme ettim. Ben sadece silikondan kek yapıyorum. Bitkisel yağ ile önceden kaplanmış silikondan, aile gibi dışarı çıkarlar.

Söz verdiğim gibi, onu dün pişirdim. : :) Çok lezzetli ve sıradışı !!!
Tarif için teşekkürler!
Ekşi krema 200 gr, beyaz 125 gr koyun. Ama 12 parça çıktı! Silikon kalıplarda pişirilir. Kalıpları hiçbir şeyle yağlamadım, silikonlar, böylece her şey yağlamadan dışarı fırlayacaktı.

Güzel, bulaşıcı! Keklerdeki gibi beyaz peynir? Sonuçta erimez. "Islaklık" ya da karışım vereceğini düşündüm (yumuşaktır, küpler kolayca parçalanır). Ancak, fotoğrafta güvenli ve sağlam görünüyorlar.

Feta'nın testte nasıl davrandığını zaten biliyorum - bazen acı çektim.
Sadece iyice kurutdum ve harika olduğunu kanıtladı! Ve beyaz peynir, balık, dereotu kombinasyonunun yoruma ihtiyacı yok!

ve işte keklerim, kalıp eksikliği nedeniyle kahve fincanları kullandım - en azından bu kalitede işe yaradılar



dikkat et, kekler biraz konveksiyonda pişirmeyi eğdi, anladığım kadarıyla ısıya çekildiler mi?

[Korkuluk]

Korkuluk
Tatlım, bu tarif için çok teşekkür ederim! Benim "Devilöncesi" fırınım bile onlarla başa çıktı! 12 parça aldım, fotoğrafta kızlarım "biraz" denedikten sonra kalan şey ... Doğru, pişirmeden sonra "şapkalar" hafifçe düştü, muhtemelen burnumu çok sık sıktığım için fırın (yanacaklarından korktum) ... Bunlar aldığım kekler:

Keklere bayıldım. Ne kadar sıradışı bir tat. Teşekkür ederim kesinlikle biraz daha pişireceğim

[Korkuluk]

Korkuluk, pahalı!
Tarifin için bir teşekkür daha al! Ailem bu keklerden çok hoşlanıyor, dün başka bir tane daha yaptılar, bir çeşit "Balık Ayısı" olduğu ortaya çıktı:
30 dakika pişirdim ama fırınım var ... Anne, merak etme! İyi bir fırında muhtemelen daha hızlı olacaktır!

Korkuluk, tarif için teşekkürler!
Henüz bir kek tavamız yok ama kek şeklinde de çok lezzetli!
işte sonuç:

Ama keklerim gerçekten hiçbir şey, henüz tatmadım, aynı zamanda yeni silikon kalıplar denedim, sadece delikli kekler

İnsanlar ve aslında çok lezzetli ve sıradışı !!! Sadece tuzla biraz abarttım, kavanozdaki pembe somonun zaten tuzlu olduğunu ve mozzarella'nın resimdeki gibi sürmediğini hesaba katmadım. Teşekkürler Chuchelka !!! Şimdiye kadar tariflerinize göre yapılan her şey göz ve mideyi memnun ediyor !!!!!

Bakmak için güzel altın kekler. Yeni bir yemek türünde ustalaştığınız için tebrikler.
Cupcakes sadece tatlı değil, aynı zamanda waffle (Belçika pastırmalı waffle - mmmm ...) gibi yemek yeme mekanlarıdır.

Onları sıcak mı yoksa çok sıcak mı denedin? Soğumasına izin verilirse, mozzarella peyniri esnemeyi bırakacaktır. O çok ...

Tadı neredeyse soğuktu ve bana da seninkine kıyasla benimki pek yükselmemiş gibi geldi. Her zamanki unu ve 1 saatini aldığım için indirim yapıyorum. l. kabartma tozu muhtemelen yeterli değil. Bir krepiniz var ve bileşimde + 1 çay kaşığı daha kabartma tozu var. Gelecek. sadece biraz daha koy, ama asıl önemli olan TASTY !!!!!

[Korkuluk]

Korkulukkekler için teşekkürler

Diyetim yeniden çalışmamın yanı sıra dolgu maddesinde bir değişiklik: sıfır süzme peynirde tam tahıllar ve karides, yeşil bezelye ve yeşil soğanlı kefir

Vay canına!

Bu senin kendi tarifin! Ve ne tür karidesler? Haşlanmış ve soyulmuş mu? Veya buzu çözülmüş hazır mı? Orada yeşil bezelye gereksiz miydi? Belki karides, peynir ve yeşillik? Ben de istiyorum ...

[Korkuluk,]

Korkuluk,

Gereksiz hiçbir şey yoktu. Bu keklerde her şey çok uyumlu geliyor.
Kral karidesleri haşlanmış ve dondurulmuş, soyulmuş ancak kuyruklu. Onları buzunu çözmeden, kuyruklarını çıkarmadan, limon suyu, limon biberi, Provence otları, kırmızı biber ve Kamisovsky kurutulmuş domateslerle karıştırmadan küçük parçalara böldüm. Geceleri dereotu yoktu, ama en çok sevdiğim şey pişmiş yeşil soğan kokusuydu. Kıyma, soğan ve peynirli üçüncü nesil patates güvecimi hatırladılar, kokunun aynı olduğunu söylediler. Yeşil soğan yeterli değildi, 4 ok, bu yüzden buzunu çözmeden dondurulmuş bezelye ekledim. Çok uygun olduğu ortaya çıktı, yeşil kaldı ve tadı zenginleştirdi.

Herhangi bir bileşen mümkün sanırım. Seçenek yengeç eti olacaktır. Balığımı hiç yemiyorlar. Ve tek başıma o kadar çok kekim yok

Ve kek pişirdim! Ne nefis !!! Om-Nom-nom !!!
Peynir yoktu, ev yapımı süzme peynirle değiştirdim. Silikonda pişirilmiş, yağlamadan, plakanın üzerine atladı. Ve fotoğraflanacak hiçbir şey yok ...

[Korkuluk]

Korkuluk sonunda, keklerinize gittim, onları fırına koydum, bekle, peyniri çeçil ile değiştirdim (başkası yoktu) ve baharat için Santa Maria'dan biber + limon koydum

Tek-s, bekleyeceğim. Genellikle bu kekler şüpheyle karşılanır, ancak daha sonra beklenmedik şekilde iyi bir izlenim bırakırlar.

[Yukarıdan bak:]

A priori lezzetli! Tattıktan sonra onaylandı
Yukarıdan bak:


ve sahadaki bir asker:


parçalanmış:

Parçalanmış kısımları görmüyorum ama harika görünüyorlar. Ve gerçekten yemek istiyorum ...

Bu 10 parça hamurun bir kısmından mı geldi?

Ve şimdi anlıyorum.

Asla çeçil yemedim. Ve aslında neye benziyor (ne tür peynir anlamında) ve oraya nasıl ulaştı?

Çeçil, bunlar çok tütsülenmiş at kuyruğu ve suluguni gibi peynir ... Muffinlerin tadı, ağızda kalan iyi alkollü içkiler gibidir, önce füme peynirin belirgin bir tadı vardır ve sonra somon çıkar, abalde !!!

evet, 10 porsiyon ...

Bu kekleri burada okudum ve dayanamadım, fırına gittim. Dışarıda gece ve evde tek bir kutu somon, alabalık, pembe somon veya ton balığı yok. Şansın olabileceği gibi. Ama ortalıkta bir kavanoz sardalya vardı. Mozzarella da yoktu. 50 gram basit Ukrayna peyniri bulundu. Ama 30 gr özlüyorum. yeşil soğan ile telafi edilir. Neyse ki, pencere kenarında büyüyor. Un basitti ve biraz süt tozu ve şeker ekledim.
Kimse yatağa gitmedi. Bekliyorlardı. Yarım saat önce fırından çıkardım. Kalıplardan çıkarılma sürecinde yenmişlerdir.
Sabah reçeteli ürünler alacağım. Onlara ne olacağını hayal edebiliyorum!

Korkuluk, tarif için teşekkürler.

Sardalyayla nasıl yapılacağı hakkında hiçbir fikrim yok, ama görünüşe göre iyiydi. Somonla denemeye değer, bu kekler şaşırtıcı derecede lezzetli.
Yeni izlenimlerle siz!

Pembe somon keklerin için sana minnettarlıkla geldim. Tabii ki, fotoğrafınızdaki gibi bir güzellik benim için işe yaramadı, ama tadı bir anda Gobbled bir şey! Benim adamlarımdan da teşekkürler

Yine yanıyor ... Bu bir çeşit delilik. Tarife göre yaptım, mozzarella ile çeçilden daha yumuşak ve daha az tuzlu! Tarif için tekrar teşekkürler !!!

Evet kızlar, "yutmak" hakkında - konuya kadar ...

Oğul yanıma geldi, fırından çıkardıkları keklere başını salladı ve ne olduğunu sordu. Bunu elma ve havuçla söylüyorum. O kadar hayal kırıklığına uğradı: "Ve ben balıkla düşünüyordum!" Görünüşe göre - çocukları balıklı hamur işleri yemeye zorlamak ... Ve benimki özellikle bağlı ...

[Korkuluk]

Ve benimki özellikle bağlı ...

Korkuluk
Natus, benim de! Bugün onları tekrar pişirdim:

🔗

Kızım "Ze best!" Dedi, sanırım ya azarladı ya da başka bir şey ... ama bir nefeste üç keki süpürdü, muhtemelen hala onları övdü!
Not: Natus, bu tarif için teşekkürler büyük, büyük, büyük!

Yakışıklı adam. Ardından lor peynirini somon füme ile deneyin.

St Petersburg'da popüler olan Stolle turtaları gibi tadı var.

Stolle balık keklerini hatırlatıyorlar mı? İşte bu, yapacağım! Stolle bir şarkıdır! Üstelik St.Petersburg'dan, Moskova'da zaten yanlış bir şeyler var ...

süper tarif! Ve en önemlisi, "hareket halindeyken bir içki"
Yakında sadece bir doğa gezisi planlanıyor, yoğurt ve ton balığı ile böyle bir mucize yapacağım.

[Korkuluk]

Korkuluk, sadece kekleri fırından çıkardım. Neredeyse her şeyi tarife göre yaptım, sadece mozzarella yerine Rus peyniri ve 1 çay kaşığı kum koydum. Annem ve ben her biri sıcak 2 parça yedik, yaşlı kadın için ne kadar kötü olursa olsun, fotoğraf istirahatimi gönderiyorum

Korkuluk, çok lezzetli, beklenmedik ve hızlı! Her zamanki gibi teşekkürler

Harika görünüyorsun! Uzun zamandır yapmadım.

Natakh, kekler için bir teşekkür daha! Ama ben her zaman olduğu gibi orjinaldim ... buzdolabında beyaz peynir akımı vardı ve domates soslu pembe somon (körlemesine) aldım. Sonuç mükemmel

Korkuluk, tarif için teşekkürler. Cupcakes çıktı, tarifiniz "dünya ipte" diyebilirsiniz, ama pembe somon - soğanlı kızarmış somon için. Dereotu veya yeşil soğan yerine - Alexandra'nınki gibi donmuş bezelye. Artı "Rus" peyniri küpler halinde kesilir. Çörekler ıslak, balık peyniri, genel olarak çok lezzetli çıktı. Herkese çok teşekkürler. Kesinlikle bir fotoğraf yayınlayacağım ama daha sonra.

Lütfen bana "zırhlı trende olanlar" için söyleyin Dolgu hamurla nasıl karıştırılır? Bu zaten kalıpta yapılmalı mı? Bir kaşık dolusu hamur, hamurda bir çöküntü + bir kaşık dolusu dolgu + bir kaşık dolusu hamur? Bunda tam bir amatörüm

Her şeyi tek bir kapta karıştırın ve teneke kutulara koyun.

Somonu hamurla dövmeyin yeter. Hamuru dilediğiniz gibi karıştırın (çırpma teli, mikser, blender ile), balığı koyun ve hamurla birlikte bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın.