Peynirli Kremalı Fındıklı Turta

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Yunan

Malzemeler
Kuruluş:
Ceviz + 2 yemek kaşığı. l. sah. tozu una öğütün	200 g
Oda sıcaklığında yumurta	4 şey.
Un (eleyin!)	180 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Şeker	130 g
Tereyağı (eritin ve soğutun)	150 g
Şurup:
Şeker	150 g
Su	100 ml
Glikoz (balla değiştirilebilir)	30 g
Tarçın	1 çubuk
Krem:
Krem peynir	600 g
Toz şeker	50 gram
Krem% 35	250 ml
Dekorasyon için - şekerlenmiş fındık, rendelenmiş çikolata, çikolata topları.
26 cm çapında oluşturur, Altını pişirme kağıdı ile örtün, kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin.

Pişirme metodu

hacim üçe katlanana kadar yumurtaları mikserle çırpın,
dövmeyi bırakmadan, yavaş yavaş şekeri ekleyin, en az 10 dakika çırpın.
üç aşamada, kabartma tozu ile karıştırılmış unu, bir spatula ile aşağıdan yukarıya ve bir daire şeklinde yavaşça ve hızlı bir şekilde karıştırarak ekleyin.
ayrıca üç aşamada, yavaş yavaş ve dönüşümlü olarak yağ ekleyerek, aşağıdan yukarıya ve daire şeklinde karıştırarak fındık unu ekleyin.
hamuru bir kalıba yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 fırında pişirin^" Fırından 30-35 dakika.
şurubu bu malzemelerden kaynatın (soğutmayın) ve sıcak keki onunla ıslatın, soğutun ve kalıptan çıkarın.
pastayı pişirme halkasına yerleştirin.
krem peyniri şekerli çırpın. toz ile ve küçük bir dere içinde kırbaçlamayı bırakmadan, kremi ekleyin, krem kabarık ve havadar olmalıdır.
Bitmiş kremayı kekin üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin ve en az 2 saat buzdolabına koyun.
halkayı dikkatlice çıkarın, çikolata ve fındık ile süsleyin.