Konyaklı çikolatalı dondurma

Konyaklı çikolatalı dondurma
Kategori: Süt ve yumurta yemekleri
Malzemeler
3-4 yumurta sarısı
Şeker 1 bardak
Kalın krema 0,5 su bardağı
2,5 su bardağı süt
Vanilin
Kakao alkalizi. 2 yemek kaşığı. l.
Tatlandırıcı
Pişirme metodu

Bugün ilk defa çikolata yapmaya çalıştım. Herşey olduğu gibi kremsi için temel tarif , sadece sütte önceden demlenmiş (bunu yapmak gerekli olmayabilir) 2 yemek kaşığı. l. alkalize kakao. Ve zaten dondurma makinesinde "konyak" aroması damladı. Vkusnotischaaa!
Bu sefer ürünün hangi aşamada "küçülüp küçüldüğünü" belirlemeye çalıştım. Ocaktan yaklaşık 1 kg karışımı çıkardım. Dotsya, soğutmama izin ver diyor ... iki çorba kaşığı ile soğutdu.Sonuç olarak, dondurma makinesinden sadece 750 gram çıktı ...