Meyveli dondurma "Karışık"

Meyveli dondurma "Karışık"

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Dondurulmuş çeşitli meyveler (çilek, kuş üzümü, kiraz)	300 gram
Şeker	3/4 250ml bardak
Doğal yoğurt	100 gram
Ekşi krema% 25	100 gram
Süt	50 ml
küçük bir portakalın suyu

Pişirme metodu

• Meyveleri çözün ve şeker artık hissedilmeyene kadar bir karıştırıcıda şekerle öğütün. Portakalın suyunu sıkın. Onu ve diğer tüm malzemeleri ekleyin ve bir blender ile tekrar iyice çırpın. 25-30 dakika boyunca bir dondurma makinesine gönderin. Yumuşak dondurmaya getirin ve son olarak dondurucuda dondurun.

Hazırlık zamanı:

30 dk

Not

Meyveler açısından çok lezzetli ve zengindir. Hatta bir dahaki sefere daha az çilek koyabileceğini düşünüyorum. Ama öte yandan doğal bir ürün!

[Anastasia]

Anastasia, bu dondurma her biri 7 kopek gibi mi?

[Anastasia]

Anastasia, bu dondurma her biri 7 kopek gibi mi?

Kesinlikle. Bence öyle görünüyor! Sadece şimdi kuş üzümü kemiklerini süzüyorum, aksi takdirde bitmiş ürünün önüne geçerler. Frenk üzümü meyvelerini ayrı ayrı çözmeniz ve suyunu sıkmanız gerekir.

Tohumları açıklığa kavuşturmanız iyi, çünkü sadece kuş üzümü ile yemek yapmak istiyorum.

[Anastasia]

Anastasia , Dün Karışık dondurma yaptım.
Ev yapımı yoğurt koydu. Kuş üzümü bütün olarak öğütüldüm ve sonra hiç tohum bulunamadı. Portakal suyu yerine bütün bir mandalina koydum.

Hazırlama sürecinde dondurma hacmi biraz azaldı (bir dondurma makinesine ne dersiniz?).
Altta sıvı olmamasını gerçekten çok beğendim, bu yüzden bitmiş dondurma buz kristalleri olmadan çıktı. Çok, çok lezzetli, şimdi dondurucuda iki leğen olacak.

Bu tarifte sütü (ve belki ekşi krema) yoğurtla değiştirmeye çalışacağım.

Teşekkür ,Anastasia !

Not: bir fotoğraf var, ancak henüz yerleştirmenin bir yolu yok (ama dondurmanın güzelliğini ve bu güzelliğin kıvamını görebilmeniz için kesinlikle daha sonra yapacağım).

[Anastasia]

Pekala, şimdi hoş için:
Anastasia , Dün Karışık dondurma yaptım.
Teşekkür ,Anastasia !

Yaşasın! Çok memnun oldum! Yoğurt ve süt ile değiştirebilirsiniz ve ekşi krema sadece sizin damak tadınız içindir, kaliteyi hiçbir şekilde etkilemez. Hatta süt ürünleri olmadan bile yaptım, ama sonra daha güçlü dondurma çıkıyor ve süt ürünleriyle daha yumuşak. Hacimle ilgili olarak, azaldığını fark etmedim, belki de pişirme sürecinde tadı daha yakından izlediğim için buna hiç önem vermedim.

Ve dün aşağıdaki oranlarda çeşitli dondurma hazırladım:
300 gr. kirazlar
1 büyük mandalina
300 gr yoğurt
100 gr ekşi krema
3/4 su bardağı şeker (bardak = 250 ml)

Daha da lezzetli, daha yumuşak ve havadar çıktı. Fotoğrafı daha sonra da göstereceğim.

Şimdi bunun gibi bir fikrim var:
Elmalı dondurma yapmak istiyorum. Tadının ne olacağını bile hayal edebiliyorum. Yaklaşık kompozisyon aşağıdaki gibidir:

2 büyük elma
1-2 büyük mandalina
150-200 gr kiraz
3/4 su bardağı şeker
Tavuk yumurtasından 2-3 protein (?)
~ 200 gr yoğurt

Elmaları fırında pişiriyorum ve soğuduklarında bir blenderde çırpıyorum.
Kiraz ve mandalina, şeker ve yoğurt ekleyin.
Sonunda, çırpılmış beyazları güçlü bir köpük haline getirin. Dahası, her zamanki gibi.

Parça ilerledikçe orantıları ayarlayacağım. Proteinlerle, yığın hazır olduğunda son kararı ben vereceğim. Belki onları döşemeden önce bir şeyle düzeltirim, hatta tamamen dışlarım.

Ben de şimdi gerçekten bir dondurma makinesi istiyorum, çünkü bu kadar çok dondurma pişirmeye devam edersem, müdahale etmek için "el sallayacağım".
Bu arada vaat edilen fotoğraflar.
bir.Son dondurma için transfer sırasında "Karışık" dondurma:


2. "Karışık", yalnızca farklı oranlarda ve sunulmadan önce:

Korunan "Karışık" No. 2 fotoğrafını göstermeye çalışıyorum (burası daha fazla yoğurdun olduğu yerdir).

[Qween]

Qween iştah açıcı!

[Qween]

Qween ama fotoğrafım görünmüyor.

[Qween]

Qween

Ben de! Ve bu fotoğraf görünmüyor ve diğer konularda fotoğraflarınız artık görüntülenmiyor, ancak daha önce her şey yolundaydı!

Kızlar, bu fotoğraflarla ne yapmalıyım, ben de görmüyorum?

Peki, tovarischi, rapor ediyorum !!! Meyveli dondurma aldım - dün gece test ettiler, ancak kocam daha çok bir şerbete benzediğini söyledi, ama herkes onu sevdi

300 gr dondurulmuş çeşitli meyveler (çilek, kuş üzümü, kiraz)
3/4 250ml şekerlik
100 gr doğal yoğurt
100g% 25 ekşi krema
50 ml süt
küçük bir portakalın suyu
Meyveleri çözdürün ve şeker hissini kesene kadar bir karıştırıcıda şekerle öğütün. Portakalın suyunu sıkın. Onu ve diğer tüm malzemeleri ekleyin ve bir blender ile tekrar iyice çırpın. 25-30 dakika boyunca bir dondurma makinesine gönderin. Yumuşak dondurmaya getirin ve son olarak dondurucuda dondurun.
Meyveler açısından çok lezzetli ve zengindir. Hatta bir dahaki sefere daha az çilek koyabileceğini düşünüyorum.

Dondurulmuş Polonya çilekleriyle yaptım - lezzetli, ama gerçekten de "dut!" bir dahaki sefere daha kremsi tada ihtiyacınız var))) Mükemmel! ama hepsi aynı, süper, daha sonra dondurmamı göndereceğim - bir tarifle)))