Zencefilli Madeleine

Zencefilli Madeleine

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Tereyağı	100 gram
yumurtalar	3
şeker	3/4 bardak
un	1 bardak
tuz	Tutam
bir dilim taze zencefil kökü	3-4 cm
limon kabuğu rendesi	1 tatlı kaşığı
limon suyu	1/2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Mikrodalgada tereyağını eritin ve masanın üzerinde soğumaya bırakın.
• Bu arada zencefili soyup rendeleyin, limon kabuğunu çıkarın, suyunu sıkın ve küçük bir tencereye koyun.
• 1/4 su bardağı şekeri bir tencereye dökün, kısık ateşte karıştırın, ara sıra karıştırarak kaynatın ve 1 dakika pişirin.
• Soğumaya bırakın. İşlemi hızlandırmak için tencereyi soğuk su dolu bir kaseye koyuyorum.
• Fırını 190 derecede açın.
• Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın, kalan 1/2 su bardağı şekeri ekleyin.
• Teknikte şanslıysanız ve yumurtalar kendi kendine dövülürse, bu sırada kalıpları eritilmiş tereyağı ile yağlayıp unu eliyoruz.
• Ayrıca yazar, tereyağı ve unun 2-3 dozda dönüşümlü olarak hamurun içine karıştırılmasını önerir.
• Önce tereyağını yumurtalara döküp tereyağını çırpıp unu yavaş yavaş ekledim ve spatula ile hafifçe karıştırdım.
• Sonunda küçük bir tencerenin soğutulmuş içeriğini, bir çeşit limon-zencefil reçelini ekleyin ve hamurun havasını bozmamaya çalışarak hafifçe ama iyice karıştırın.
• fırın o zamana kadar istenen sıcaklığa çoktan ısınmıştı.
• Hamuru bir kaşıkla kalıplara hızlıca yayarak% 80 oranında doldurun.
• 10-12 dakika pişirin.
• bir tel rafta soğutun.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

30 parça

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

fırında pişirme

Not

orijinale bağlantı:
🔗./2011/08/blog-post_03.html

Marina marinarichaud'a minnettarlıkla

yorumlarım:
Tarif harika, basit, bu yüzden paylaşıyorum
Tarifte kabartma tozu veya kabartma tozu yok ve tüm gücümle eklemedim.
Daha çok limon kabuğum vardı, aroması harika!
yazar, Fransızların bu kurabiyeleri sütlü kahveye batırdığını iddia ediyor.
Espressoyu tercih ederim ama madelenler oldukça higroskopiktir.

Madeleine'i daha önce hiç denemedim, ama her zaman şekil ve boyuttan etkilenmişimdir.
ve sonra METRO'da kalıplar üzerinde harekete geçtim ve üç kez tasarruf ettim)))
Ayrıca orada bir pizza ızgarası aldım, ortaya çıktığı gibi unlu mamulleri soğutmak için kullanmak çok uygun.

Benzer tarifler

Madeleine çikolatalar (natapit)

Madeleine süt karamelli (Natali06)

Tarçınlı ve susamlı Madeleine (Natali06)

[göz]

gözTanya, ne güzel!
Bu egzotik ve çekici çiçeği görünce hemen koşarak geldim !!!
Ayrıca benim de böyle bir kalıbım var ve madelensleri seviyoruz!
Tarif için teşekkürler !!

Ol, desteğiniz için çok teşekkür ederim!
Eminim beğeneceksin ve güzelce düzenleyebilmen çok hoş.
ana şey ızgaradan sürüklenmemesi: çok kokulu

Tanya! Sizin için ilk tarifle! Paylaşacak bir şeyin olduğunu biliyorum, o yüzden iyi şanslar! Ve yenilerini bekleyeceğim !!!

Tanya ne güzel kurabiyeler !!!!!! İlk tarifiniz için tebrikler !!!!!! Süper yem !!!!! Ve tarif için teşekkürler !!!! Basit, hızlı ve lezzetli !!!!! :-) :-) :-) :-) :-)
(tatilde ifadeler) :-) :-) :-) :-)

Ol, var, ama her zaman bunun için zaman yok, ama burada saklanmak günahtı.

evet ve çoğunlukla hazır yemek tariflerim değil pişirme yöntemlerim var

[Natalia]

Natalia, ilginiz için teşekkür ederim, güzel!

Uzun zamandır Madelens pişirmedim, harika bir tarif için Tanya'ya teşekkürler!

[Ludmila]

Ludmila, tüm blog ilgiyi hak ediyor, o harika bir çalışkan ve zeki !!!

[Tatyana]

Tatyana, güneşi küçüklerden aldın. Madelens ışınlar gibi parlıyor !! Çok güzel bir tarif ve güzel madenler. Yer imlerinize götürüyorum !!

[Ludmila]

Ludmila, Teşekkür ederim!
aslında - tarif her şeyde şeffaftır: mevcut malzemelerden hazırlamanın basitliğinden madelinlerin orijinal formu sayesinde etkili servis imkanına kadar.

[Tatyana]

madelinlerin orijinal formu sayesinde muhteşem bir sunum imkânı sunuyor.

TatyanaBu beslenme olanakları üst sınıf tarafından kullanılır. Kasımpatı harika çıktı.

Çoğunlukla pişirme yöntemlerim var, hazır tariflerim yok

Bizim zamanımızda, bu kesinlikle değerli olan şeydir! Pişirme yöntemleri, malzeme setine göre kuraldır.

[Tanechka]

Tanechka, sizin için ilk tarifle! Ve çok güzel biriyle!

esas olarak pişirme yöntemleri

Bu en ilginç şey. Herkesin kendi yöntemleri ve teknikleri vardır, öğrenecek çok şey vardır.

[Rada-dms]

kızlar Rada-dms, lettohka ttt, lu_estrada, Husky, Premier, gala10!
hepinize çok teşekkürler !!!

Tanya, söyle bana, silikon kalıpların var, değil mi? İlginç bir şekilde, çikolata kalıplarım var, ancak küçük değiller, farklı hayvanlar şeklinde derinler, daha ziyade çikolatada peynir lorları yapmak için, kullanılıp kullanılamayacaklarını merak ediyorum. fırına mı koyacaksın? Çikolata böyle bir sıcaklık anlamına gelmez, bu silikon fırına itilebilir mi? Ayrıca benimki gibi kalıplarda böyle bir girinti var.

Tanya, evet, silikon kalıplarım var.
genellikle formların ve / veya etiketlerin üzerine kullanabileceğiniz sıcaklık rejimini yazın.
formda yoksa ve etiket atılmışsa, bu bilgileri şirketin web sitesinde bulabilirsiniz.
başlık yoksa görsel aramayı deneyin.
Silikon konusunda pek tecrübem yok, kullandığım her şey fırın içindi.
ve tarif çok başarılı)

Evet deneyebilirsin, kocam zencefili sever, taze çaya koyar. Bu yüzden her zaman sahibim. Ve özellikle şimdi, kışın faydalıdır, kanı ısıtır, çok soğuk hissetmezsiniz. Ayrıca kekler (kekler) için silikon kalıplarım var, ancak muhtemelen bu tür kurabiyeler için derindir. Tabii ki oraya biraz dökün. Çikolata için olanlarla işe yaramazsa onlarla deneyeceğim.

Oh, kalıplarımı buldum, baktım ve üzerlerine yazılmıştı - eksi 60 ila + 260 derece. Yani uçuş normal! Hafta sonu deneyeceğiz.

Tanya, kalıpların uygun olmasına sevindim! Hoş olsun, izlenimler için sabırsızlanıyorum!

[Tatyana]

Tatyana, Koşarak geldim !!!! Teşekkür ederim, yarın seninkini navayu yapacağım !!

[Maria]

Maria, Çok memnunum! lezzetli, evet!
sadece kısmın büyük olduğunu unutmayın
İzlenimleri dört gözle bekliyorum!

[Tatyana]

Tatyanaçok ha? Eh, burada delikler silikon kalıplardan daha derin.
Üçüncü gün madelens yiyorum

30 adet Yaptım, çok görünüyordu, ama bir anda dağıldılar)))

[Tatyana]

Tatyana, harika Madelens'in var.
Söylesene, zencefil içlerinde güçlü bir şekilde hissediliyor mu?

[Nataliya]

Nataliyazencefili seviyoruz ama fanatizm olmadan)
burada daha ziyade aroma, tadı yanmaz, çünkü iki kez ısıl işleme tabi tutulur.
Şüpheniz varsa, yarım porsiyon pişirin ve orada tatmanız gerekip gerekmediğini anlayacaksınız.

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür ederim.
İşte madelenin nasıl alınacağı, kesinlikle sizin madelens tarifinizi deneyeceğim.

[Nataliya]

NataliyaBen de fırında silikon kalıplarda pişirdim

[Tatyana]

silikon kalıplarda

Tatyana, Burada silikon kalıbım yok
Evet ve şimdi evimden uzaktayım

Muhtemelen ben de pişireceğim ... ergen olduğumda ...

ben gençken ...

İstemiyorsun?

İstemiyorsun?

hto dedi

hto dedi

Sen, her zaman

Sen, her zaman

hayır, ben değildim ... bu akıl muhtemelen dündü ... !!!

ben gençken ...

Ve bu olay gerçekleştiğinde

Ve bu olay gerçekleştiğinde

bursu aldığımda !!!!!!!

bursu ne zaman alacağım

[Tatyana]

Tatyana, Ben pişirdim !! Sadece rapor edecek vaktim olmadı))
Kısacası çok lezzetliler! Ama benim için çıkmayan tek şey karameldi ve biraz soğuduğunda sertleşti ve parçalar halinde hamurun içine ekledim))
Ama sonra Madelenler bir sürprizle çıktı))

Ama dışarı çıkmadığım tek şey karameldi

Adamım, deşifre et lütfen.

[Maria]

Maria, oh, ne güzel !!!
İşe yaradığına çok sevindim ve beğendim!
lezzetli fotoğraflar içeren rapor için teşekkürler!

Reçel yoktu ama karamel

neden oldu Az meyve suyu var mıydı yoksa biraz daha mı yemek yaptınız? Reçel kıvamım vardı.
belki soğuduğunda hala soğuyordu, ama hemen soğudum = sıcaklığı düşürdüm.

az meyve suyu vardı veya biraz daha pişirildi

Evet, uzun süredir yemek yapmadım, muhtemelen yeterince sıvı yoktu. Ama önemi bile yok, çünkü çok lezzetli çıktı !!

[Maria]

Maria, sağlığına! Dan memnun oldum)