Kabak reçeli

Kabak reçeli
Kategori: Boşluklar
Malzemeler
Kabak
Limon
Şeker
Su
Pişirme metodu

Kabağı soyun, tohumları çıkarın, küpler halinde kesin (2 cm kenarlı) Bu şekilde hazırlanan bir kilogram kabak için 3 limon, ayrıca soyulmuş ve doğranmış, 2 kg şeker ve 2 bardak suya ihtiyacınız var - şurup hazırlamak için kullanılırlar. Şurup kaynadığında, kabağı ve limonları içine koyun - 5-6 dakika. Daha sonra kabakları kavanozlara koyun ve şerbeti koyulaşana kadar kaynatın ve limonla kabağın üzerine dökün. Daha da çeşitli hale getirmek için, ana bileşenlere 100 g çilek veya meyve ekleyebilirsiniz.

Not
"Nedelya" gazetesinden eski bir tarif

Bu reçeli her yıl yaparım. Sadece şeker için açgözlüyüm - 1 kg. Kabağı limonla doldurup şekerle dolduruyorum, suyunun başlamasını bekliyorum ve orta yoğunlukta pişiriyorum. Tadı ilginç, karşılaştırılacak hiçbir şey yok!

Böyle bir sıkışma yaptı. Ben de kıyma makinesinde kabak pişirdim ve gerisi aynı. Reçel gibi çıktı.

Ben de sıkılıncaya kadar önceden böyle reçel pişirdim. Bazen şekerlenmiş meyveler gibi biraz sert, şeffaf parçalarla güzel çıktı. Ve bazen kabak parçalarının opak ve yumuşak olduğu ortaya çıktı (bu yüzden pişirmeyi bıraktım). Birisi bana neye bağlı olduğunu söyleyebilir mi? Ya da belki ben de şeker için açgözlüydüm?

Ve ben ve ben de kabak reçeli seviyorum! Birçok tarif denedikten sonra, 1: 1 kg'da durdum. doğranmış kabak suyu ve 2 büyük limon kabuğu rendesi + 1 kg. Sahara. Her şeyi bir tencereye koyun ve bir gece bekletin. Sabah kaynatın. Tek seferde, yaklaşık 30 dakika veya birkaç kez (3-4 kez) pişirin, her seferinde kaynatın, tamamen soğumaya bırakın ve tekrar kaynatın ve bu şekilde 3-4 kez. Ben de bu reçele doğal bir vanilya çubuğu eklemeyi seviyorum, o zaman lezzete gerek yok. Ayrıca şeker için açgözlü olmayı, 1 kg kabak için 0,5 kg olmayı tercih ederim. şeker, tadı bana daha iyi geliyor.

Ben de bu reçele doğal bir vanilya çubuğu eklemeyi seviyorum, o zaman lezzete gerek yok.

Vanilya çubuğunu ince keser misin yoksa tamamen mi atarsın?

[Lyulek]

Lyulek
Tamamen fırlatıyorum! İlk kez uzunlamasına kestim ve hamurunu kazıdım ve ikinci kez tek parça halinde koymaya karar verdiğimde kesinlikle hiçbir fark yok ve gereksiz hareketler yapmaya gerek yok!

Bu reçeli ekmek yapımcısında yapabilir misin? belki birisi denedi ...
Geleneksel performansıyla çocukluğumdan beri seviyorum ama şimdi tekniği kullanmak istiyorum.

[Kızılcık 1]

Kızılcık 1
HP'de kabak reçeli yapmaya çalıştım. Geleneksel yoldan daha kötü değil, lezzetli çıkıyor. Portakal ve limonla ve hatta deniz topalakıyla pişirdim. VE ! Kuru kayısı ve limonla çok lezzetli olduğunu da hatırladım!

Oh, kızlar ben de kabaktan köfte yapacaktım - sabahları da kuru üzümleri pazara sürdüğümü, kuru üzüm aldım ve onları brendiye batırdığımı okudum. (Zaten 100 gram içti!)

Kabak reçeline öğütülmüş zencefil ve öğütülmüş karabiber ekliyorum (bir kaç tutam ve ikinciden bir tutam)

Peki, favori foruma gitmek ne kadar yararlı
Bana kabak getirdiler - Nereye takacağımı bilmiyordum ama şimdi yapmaya gittim.
hatırlattığın için teşekkürler

Ayrıca, belki biraz reçel pişirmeniz gerekiyor, yoksa zaten bu kabaktan bıktınız.

Hala bu tavernaları pişiriyor! 2 muz ekledim - buzdolabında uzun süredir karıştırılıyorlardı ve 2 portakal, konyağa batırılmış kuru üzüm. İyi çıktı - kalanların kocası (250-300 gram - peki, böyle bir kavanoz yok) dudaklarını yedi ve yaladı

[PRİNLİ VE LİMONLU TATLI SAUNA]

Ayrıca, belki reçel pişirmeniz gerekiyor ya da bu kabaktan çoktan bıktınız.

Svari Lenus, gerçekten lezzetli! Özellikle bunları seviyorum: PRİNLİ VE LİMONLU TATLI SAUNA ve ŞEFTALİ VE LİMONLU ZOOM REÇELİ

[Kırıntı]

Kırıntı,
Teşekkür ederim. Ama yakında atmaya başlayacağım - ve annem onları zorluyor ve bana yapışıyor.

[Kırıntı]

Kırıntı,
ve anne her şey onları bana itiyor ve itiyor

Keşke biri beni itse ... Çiğ kabağı yemeyi severim, lezzetli ...

[Kırıntı]

Kırıntı,
Ne yazık ki benden uzak olman Anlıyorsun Han, zaten bana çok büyük bir durumda geliyorlar - bu yüzden çok lezzetli değiller. Annemin bunları işlemek için zamanı yok ve ben sık sık seyahat etmiyorum - her 1-1.5 haftada bir

Bu yüzden bugün harika bir iş çıkardım - her zaman orada olmayan elastik şekerlenmiş meyveler. Bunu yaptım - 1 kg küpte çekirdeksiz kabak, 0,5 kg şeker, 3 adet limon. orta (rendelenmiş lezzet, tohumları doğrayıcıya attıktan sonra kalan), bir seferde en az 30 dakika pişirin, tadına bakmak için pişiriyorum - beğendiğimde çıkarıyorum.

Unuttum - önce şekerli kabakların ikincisinin suyundan ve çözülmesinden önce ve sonra ateşte arkadaş olması gerekiyor.