Krem peynir ve kuş üzümü ile ince sütlü krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
süt% 3,5	800 ml
un (elemek!)	300 gr.
nişasta	2 yemek kaşığı. l.
kokusuz bitkisel yağ	2 yemek kaşığı. l.
oda sıcaklığında yumurta	2
tuz	1/3 çay kaşığı
şeker	3 yemek kaşığı. l.
hazır krepleri yağlamak için tereyağı.
Doldurmak için:
krem peynir "Philadelphia" (Almente)	300 gr.
krem% 35	150 ml.
toz şeker	2 yemek kaşığı. l.
kırmızı kuş üzümü (en sevdiğiniz meyve veya çilek)

Pişirme metodu

tarifin kendisi çok basit. ama ince krepler için çok, çok iyi oranlar + pişirilme şekli!
un ve nişastayı eleyin.
yumurtalar. şeker. Tuz ve sütü çırpın. un ekleyin ve topaksız pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın. yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
Tavayı iyice ısıtın ve sadece ilk kez yağla hafifçe yağlayın. hamuru dökün ve krepleri 2 taraftan kızartın. bir tabağa yerleştirin ve sl ile yağlayın. sıvı yağ.
ters çevrilmiş bir tencere (kase) ile örtün ve krep pişirme sonuna kadar devam edin. tencerede yoğuşma birikmemesi için. altını bir kağıt havluyla örtebilir veya sürekli silebilirsiniz.
kremayı tozla çırpın ve peynirli krema ile karıştırın. krepleri krema ve kuş üzümü ile doldurun.