Panasonic SD-2501. Ultra hızlı ekmek

Panasonic SD-2501. Ultra hızlı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
ılık su	270 ml
süt tozu	1.3 yemek kaşığı. l
şeker	1.3 yemek kaşığı. l
tuz	1,2 çay kaşığı
un psh	380 g
kuru maya	3 çay kaşığı
sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• tüm ürünleri HP-in my Panassonica talimatına göre koyun: maya, un, tuz, şeker ve diğer her şey

Hazırlık zamanı:

1 saat 55 dakika

Pişirme programı:

02-TEMEL HIZLI

Not

Farklı durumlar var mesela bugün gözden kaçırdılar ama ekmek yok ve dükkan kapalı ... \
1 saat 55 dakikada lezzetli ULTRA HIZLI EKMEK pişirdi. Açıkçası, uzun süre pişirmeye cesaret edemedim .. - ama gözler için sadece bir ziyafet çıktı !!! - kabarık, kırmızı, pişmiş. Ekmek, bu kadar kısa bir süre için tek kelimeyle harika!
harika, havadar

Ayrıca uzun süre hızlı ekmek denemeye cesaret edemedim ve hatta işe yaramayacağı bir yerde okudum, ama çok iyi ekmek çıktı! Tadı daha çok seviyorum. Panas 2501'im var. Yani başka birinin şüphesi varsa deneyin, pişman olmayacaksınız!

[Lesik 1981]

Lesik 1981, Geri bildiriminiz için teşekkürler!

Ben de bu ekmeği çok beğendim.
Tarif için teşekkürler!
Zaten 5 kez yaptım ve tarifi asla başarısız oldum.

Tarife güvendiğiniz için teşekkürler! bu ekmek genellikle bizim can kurtaranımızdır

Somunun boyutu ve kabuğun rengi nedir?

boyut-M, kabuk-ORTA

Çok lezzetli! Çok kötü çıktı! Harika tarif! Bir seferde bütün somunu yemem

[Button2]

Button2, beğendiğine sevindim!

ekmeğiniz sadece süper))))) yükseldi ve nefis))) gerçekten üst düştü ((ne olabilir ki? TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER)))

Bir sürü maya. 1.5 saat l. gözler için yeterli. Hiçbir şey yok.

ekmeğiniz sadece süper))))) yükseldi ve nefis))) gerçekten en üstte başarısız oldu ((ne olabilir ki? TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER)))

Bilmiyorum .... her şey benim için süper .. Bunu sürekli zaman eksikliğiyle pişiriyorum ... belki deneyimli fırıncılar size söyler .. Ben de acemiyim

ekmeğiniz sadece süper))))) yükseldi ve nefis))) gerçekten üst düştü ((ne olabilir ki? TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER)))

Maya oranı çok daha yüksek! Evet, özellikle bahçedeki ısı!
Burada konusunu okuyun Ekmek yükselir, ancak içe doğru düşer. Nedenler. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Çok maya var mı?
Ve dün pişirdim - süper çıktı! Bugün gitti!

Çok maya var mı?
Ve dün pişirdim - süper çıktı! Bugün gitti!

Kızlar, ısrar etmiyorum, ama sadece tavsiye ediyorum. İstediğin gibi pişirebilirsin. Ancak yine de pişirmenin temellerini okumaya değer. Diğer hızlı tariflere de bakmaya değer, ne kadar un için ne kadar maya var.

İstediğin gibi pişirebilirsin. Yine de, pişirmenin temelleri okumaya değer. Diğer hızlı tariflere de bakmaya değer, ne kadar un için ne kadar maya var.

okuyun, görün, öğrenin ... şahsen, bu hızlı tarifleri daha önce okumaya zahmet etmedim, çünkü ekmek düzgün, uzun boylu, pişmiş, lezzetli ve yabancı koku içermiyordu. Belki de büyük miktarda maya vücut için YARARLI DEĞİLDİR .. Hatta itiraf ediyorum ve lezzetli, sağlıklı ve sağlıklı yiyecekler için çabalayacağım. (Bu isimsiz tarif sosyal ağlarda bulundu, denedim, çıktı)
LÜTFEN: 1,5 çay kaşığı maya hızlı modda ekmeği gerçekten "büyütebilir" mi? HP'm için talimatlara baktım, gerçekten de benzer bir tarif var, 2 çay kaşığı maya kullanılması öneriliyor.Görünüşe göre, öyle yapacağım .. Belki de tarifi düzeltmenin bir yolu vardır?

İşte tarifime bir bakış https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... Orada 450 gram un için 1.75 çay kaşığı. maya (şimdi aynı miktarda maya ile 500g pişiriyorum). Tarifinizde ise sadece 380 gr. un. Yani 1.5 çay kaşığı. bu yeterli.

Belki de tarifin yazarı, tarifi yazarken bir hata yaptı?

Hızlı bir tarif için 1,5 çay kaşığı yeterlidir. maya, en az 2 çay kaşığı. ultra hızlı bir tarif için - ama 3 çay kaşığı değil! Ya da yazar biraz bir şeyler saklıyor, çünkü çok miktarda maya kesinlikle çökmüş bir çatı ve güçlü bir maya kokusu verecektir.

Ekmek tarifine tekrar bakın

Ve bence çok su var. 270 ml. 380 gr. un. Kolobok burada görülmeyecek.
280ml aldım. 500 gr.

Kızlar, ısrar etmiyorum, ama sadece tavsiye ediyorum. İstediğin gibi pişirebilirsin. Yine de, pişirmenin temelleri okumaya değer. Diğer hızlı tariflere de bakmaya değer, ne kadar un için ne kadar maya var.

Tavsiyen için teşekkürler. Yeni başlayanlar için çok önemlidirler!

Ve bence çok su var. 270 ml. 380 gr. un. Kolobok burada görülmeyecek.
280ml aldım. 500 gr.

Hayır, Len, suyla neredeyse normal, topuz da sıvının bloke ettiği kuru sütü çıkaracak.

Hayır, Len, suyla neredeyse normal, topuz da sıvının bloke ettiği kuru sütü çıkaracak.

Belki kuruyarak pişirmiyorum. Ben tartışmayacağım. Ama tekrar etmeye cesaret edemeyeceğim.

Belki de tarifin yazarı, tarifi yazarken bir hata yaptı?

Hızlı bir tarif için 1,5 çay kaşığı yeterlidir. maya, en az 2 çay kaşığı. ultra hızlı bir tarif için - ama 3 çay kaşığı değil! Ya da yazar biraz bir şeyler saklıyor, çünkü çok miktarda maya kesinlikle çökmüş bir çatı ve güçlü bir maya kokusu verecektir.

Ekmek tarifine tekrar bakın

Kendimi tekrar edeceğim - yazar değil. Tarif, sosyal medyada tesadüfen gözüme takıldı. ağlar ... ama saklayacak hiçbir şeyim yok, çökmüş çatım ve maya kokusu yok .... Maya miktarındaki azalmaya katılıyorum. çünkü fırıncıların deneyimlerine ve fikirlerine saygı duyuyorum.

Kendimi tekrar edeceğim - yazar değil. Tarif, sosyal medyada tesadüfen gözüme takıldı. ağlar ... ama saklayacak hiçbir şeyim yok, çökmüş çatım ve maya kokusu yok .... Maya miktarındaki azalmaya katılıyorum. çünkü fırıncıların deneyimlerine ve fikirlerine saygı duyuyorum.

Zhenya, artık tartışmayacağım ve yorum yapmayacağım, ancak siteye göndermeden önce tariflerini kontrol et.
Tariflerimiz, diğer yazarlardan ve diğer sitelerden alınmış olsa bile internette kontrol etmek çok kolaydır! Sitede **** siz de bu ekmeğin bir fotoğrafını verdiniz, ancak tarifi konusunda sessiz kaldınız.
Size hatırlatmak isterim ki, forumumuzda sadece kendi tariflerimizi yani ekmeği kendimiz pişirirken kullandığımız tarifleri yayınladığımızı ve tarif internetten ödünç alınmış olsa bile fotoğrafı kendimiz çektiğimizi hatırlatırım.

Ve diğer insanların tariflerinize göre pişireceğini her zaman hatırlamalısınız, tarifte ve pişirme teknolojisinde hatalar kabul edilemez.

Ve kişi neden saldırıya uğradı?
Zaten birkaç kez pişirdim, bu yüzden tarife çavdar unu eklemeyi denedim ve her ekmeğin harika olduğu ortaya çıktığında, batık çatılar ve maya kokusu yoktu. (özel tariflerin aksine)

Ve kişi neden saldırıya uğradı?
Zaten birkaç kez pişirdim, bu yüzden tarife çavdar unu eklemeyi denedim ve her ekmeğin harika olduğu ortaya çıktığında, batık çatılar ve maya kokusu yoktu. (özel tariflerin aksine)

Kimse kimseye saldırmadı. Agresif olmayın. Sadece tavsiye edildi.

[Şahsen]

Size hatırlatmak isterim ki, forumumuzda sadece kendi tariflerimizi yani ekmeği kendimiz pişirirken kullandığımız tarifleri yayınladığımızı ve tarif internetten ödünç alınmış olsa bile fotoğrafı kendimiz çektiğimizi hatırlatırım.

Ve diğer insanların tariflerinize göre pişireceğini her zaman hatırlamalısınız, tarifte ve pişirme teknolojisinde hatalar kabul edilemez.

Bu doğru fotoğraf Şahsen benim bitti Şahsen ben mi benim kamera ve ben pişirdim Şahsen kendisi.Ve sonuç mükemmelse tarifin yanlış olduğunu nasıl bilebilirim? Bu arada. incelemelere bakılırsa, sadece bir kişinin çatısı kötü. diğer herkes iyi. Tatyana'nın söz verdiği gibi yorum beklemiyorum ...

evet, her şey yolunda))))))) Sadece çatı hakkında sordum)))))))) Aslında fırına yeni başladım))))) bu yüzden hepimiz öğreniyoruz)))) her şeyi deniyoruz, sonra zaman bir şey başka deneyeceğim))))) her şey doğru, her şey yolunda)) ama sadece maya kokusu ... koku yoktu

uraaaa))))) her şey yolunda gitti))))))))))))))))))))) Mutluyum)))) Diğer tariflerle deneyler yapacağım )))))))

Marusya! Ve senin adına nasıl mutluyum !!! Mutlu deneyler !!!

Tarif için teşekkürler. Panasonic 2501'im var, incelemeleri okuduktan sonra, ekmek yapımcısının hızlandırılmış pişirme talimatlarında yazıldığı gibi güvenli oynamaya ve yine de 2 çay kaşığı koymaya karar verdim. Ekmek, bu miktarda maya ile gayet güzel yükseldi. Lezzetli ekmek ailemiz için cankurtaran olacak.

[Olga83]

Olga83, Bu iyi! Mutlu pastalar!

Zencefilli kurabiye adam çalışmıyor !!!
Un ekledim ve şiddetle ...

Zencefilli kurabiye adam çalışmıyor !!!
Un ekledim ve şiddetle ...

Tarif, yazar tarafından doğru bir şekilde verilmiştir. Ancak kısaltılmış bir pişirme programı devam ettiği için büyük miktarda maya verilir.
Bir kolobok için buraya gidiyoruz: Buğday unundan yapılan en basit beyaz ekmek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 un-likit dengesine dikkat edin

Yönetici, özellikle pişirme konusunda senden daha kötü anladığım için seninle tartışmayacağım, ama çöreğin işe yaramadığını yazdığımda, yarı sıvı bir hamur yoğrulmuş anlamına geliyordu, bu da dürüst bir şekilde çörek olmaya çalıştı ama başarısız oldu. Belki bu kadar un - bilmiyorum, ama tartıdaki pilleri bile değiştirdim ve un hissi grileşti. 400-410 ve hatta çatı çöktü (ilk kez iyiydi - ama suyu ısıtmadım), 2 çay kaşığı maya koydum. Alekseevskaya unu yaygın.

Sveta, neden benimle tartışıyorsun? Her bir özel durumda hamur yoğurma koşullarını ben dikte etmiyorum - bunlar sizin malzemeleriniz, bu yüzden diyorlar
Kolobok kusurunun olası varyantları: unun kalitesiz olması mümkündür, bileşenlerin yanlış ölçülmüş olması mümkündür (ancak fark etmediler, ben de yaptım), belki daha fazla sıvı eklenmiştir. uzakta (ama fark etmedi) ve benzeri ...
Ancak, her durumda, hamur ince ise, un-sıvı dengesini acilen düzenlemek ve sıvı hamurun, yani hamur ile ekmeğin kasıtlı olarak evlenmesini önlemek gerekir Ve ölçekler burada bir yardımcı değildir - sadece hamurun kendisi ne kadar "doğru" çıktığını gösterecek

Yönetici, bu ekmeği 2. kez pişirmeye çalışıyorum, her iki durumda da çörek işe yaramadı. Karşılaştırma için - Panasonic 255 un 400 için hızlı ekmek, su 260 yağ 1 yemek kaşığı, burada un 380, su 270, yağ 3 yemek kaşığı. l. Un, anladığım kadarıyla fazla kurutulmamış değil (forumda bundan çok memnun olan kızlar var), sessizce bu tarifin makfa üzerinde işe yarayabileceğinden şüpheleniyorum - un çok kuru ve çok fazla su alıyor .

Sveta, örneğin, yazarın tarifinde sadece un ve sıvı miktarını temel alıyorum ve sadece bir rehber olarak bu bileşenlerin oranı için. Ve sonra malzemelerim aslında oynamaya başlıyor, kaliteleri, üreticinin unları, unun nemi, pencerenin dışındaki hava, bölgenin koşulları vb. malzemeler!

Örneğin, tamamen veya kısmen filizlenmiş tahıl veya donmuş tahıl içeren düşük kaliteli un alırsanız, o zaman un dışa doğru normal görünecek ve kaliteli olarak - bu tür undan elde edilen hamur, nasıl toplarsanız toplayın, dışarı çıkacaktır. ekmek nemli olabilir.

Ayrıca sıvı: daha kalın (kefir, yoğurt), tiner (süt, su, peynir altı suyu) olabilir, herhangi bir sıvı, hatta en sıvı bile farklı bir yoğunluğa sahip olabilir, bu da hamurun yoğurulmasını etkileyecektir - miktarı ekleyin veya çıkarın sıvı.

Ve bu konuyu bilgilendirici olarak okuyun # , bundan sonra hamur için ürünleri nasıl ve ne kadar ölçeceğim konusunda daha dikkatli olmaya başladım.

Her şeyi doğru yaptığım için hamur işe yaramıyor olamaz.
Malzemeleri doğru ölçmeyi tekrar deneyin, kendinize dikkat edin ve hamurun yoğurulmasına dikkat edin. Ve tarifinizin versiyonunu yer imi, ölçüm ve kırıntı dahil bir ekmek fotoğrafı gerçeğiyle yayınlamanız önerilir - birlikte bir şeyler göreceğiz ve göreceğiz

Ve sık sık hızlı modda pişiriyorum. ve sonuçtan her zaman mutlu

Her şeyi doğru yaptığım için hamur işe yaramıyor olamaz.

Ne yazık ki olabilir. Her şeyi doğru yaptım, ancak mayayı değiştirmek zorunda kaldığımda, bir kez daha un çöpe uçtu. Sorunlarla birlikte.
Ve sobsno nedir, "SÜPER hızlı"? "Hızlı" dan 5 dakika farkla mı? Panasonic 2500 Kılavuzundaki talimatlara göre bir sekme ile "Temel Hızlı" modunda birkaç kez pişirdim ve HER ZAMAN sorunsuz ve lezzetli çıktı. Pralna, ustanın işi, oraya bir buçuk kat daha fazla maya atmak veya talimatlardaki tarife göre almak. Herkes kendisi için karar verir. HER ZAMAN, kesinlikle talimatlara göre hızlı bir şekilde aldım. Bu 5 dakikayı beklemeyi tercih ederim.

Ne yazık ki olabilir. Her şeyi doğru yaptım, ancak mayayı değiştirmek zorunda kaldığımda, bir kez daha un çöpe uçtu. Sorunlarla birlikte.

Pekala Vit, HER ŞEYİN normal olduğu ve her şeyin doğru bir şekilde düzenlendiği ve kontrol edildiği bir seçeneği düşünüyorum.
Aksi takdirde benimki gibi çıkabilir: her şey doğru, her şey kontrol ediliyor ... ve her şey benim hatamdan kuşlara gidebilir # Ve sonuçta, "her şey doğru yapıldı, tarifin yazarı suçludur" yazabilirdi ama bu tür hatalar ömür boyu hatırlanır.

Yönetici, bundan bahsetmiyoruz ... Kimse tarifin kötü olduğunu ve fırına girdiğini söylemiyor ...
Sadece bu tarifte her şeyi x / n'ye atıp etiket oynamaya gidemezsiniz, ancak ancak her şeyin olması gerektiği gibi karıştırıldığından emin olduktan sonra rahatlayabilir ve eğlenebilirsiniz. Evet, evet, biliyorum - bu temel bilgiler ve ayrıca ekmeği koyup bir yere kaçmanız gereken durumlar olduğunu ve olduğu gibi ekmek makinesinin tüm süresi boyunca olmadığını da biliyorum.
Bu tarifin sonucunu beğendim ama sadece evden çıkmak zorunda kalmayacağımdan% 100 emin olduğumda koyacağım.

bu tarifte, her şeyi x / n'ye atıp oynamak için etikete gidemezsiniz

ama benim için tam olarak böyle yapılıyor, xn ve etiketine attım))) Görünüşe göre, herhangi bir tarifin ürünleriniz için özelleştirilmesi gerekiyor ...
Zamanla, bu tarifteki mayanın 2 çay kaşığı azaltılabileceğine kendimi ikna ettim - sonuç aynı (belki moderatörden tarifte ayarlamalar yapmasını istemelisin? Mümkün mü?) - doğru anla: I tarifi kendim bulmadım, bir kez, pişirme hobimin en başında internette buldum, pişirdim, sonucu memnun ettim, fotoğrafını çektim ve sitede yayınlamaya çalıştım - bu benim ilk tecrübe.
Ve şu anda zaten 2 yaşındayım !!!!!! Bir yıl sadece mayalı ekmekle ekmek pişiriyorum, mayanın bir kısmını bile pişirmeye koyuyorum. Bana tatsız maya falan ...
Bu tarif hakkında bu kadar rahatsız edici bir polemik olması garip - bu forumda hiçbir tarif almadım, peki ne? Anlayışla davranıyorum - herkesin farklı ürünleri, koşulları ve elleri var. Kendime ait buldum (her zaman ortaya çıkan ve bütün aile tarafından sevilen bir şey) ve mutlu! Herkes için barış!

Ben bazen. ekmeğe acilen ihtiyaç duyulduğunda, ama dükkana gitmek istemiyorum ya da Temel Oruç'ta ekmek pişirmede geç kalıyorum, 2.5 bardak un Makfa'ya 2 saat koy. l Saf-Moment maya 250 ml. kefir. 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı + 1 yemek kaşığı. l. şeker + 1 çay kaşığı. l. tuz. Ekmeğin yüksek olduğu ortaya çıkıyor, kabuğu güzel ve ekmeğin kendisi lezzetli. Bana öyle geliyor ki, Main'de pişirdiğimden daha lezzetli. Pamuktan bardak ve ölçü kaşığı. Ekmeğiniz çok güzel ve muhtemelen çok lezzetli. Tarifini yarın yapacağım!

[Garvich]

GarvichTamara, güvendiğin için teşekkürler. Yine de 2 çay kaşığı maya koyun)))