Kombucha içeceği

[Lagri]

LagriMaria, teoride oklematsya olmalı, asıl mesele camın kavanoza düşmemesidir.
Sadece bir kerede çok fazla çay dökmeyin, aksi takdirde yüzemez, onun için zor olur.
İyi şanslar.

[Lagri]

LagriMaria, mantarın çok fazla strese girdi, şimdi kendine gelecek ve her şey yoluna girecek.
Benimkini böldüm, o da dibe oturdu, sonra yüzeye çıktı. Bende çok az var. Bu arada, her sıvı değişiminden sonra dibe oturuyor ve sonra yüzüyor.

Ve burada, genel yıkamadan sonra, yüzmeyi hiç reddediyordu, şimdi bir şekilde adapte oldu, eğer benimse, sonra biraz yıkadıktan sonra ona çay koyuyorum, böylece boğulacak hiçbir yeri kalmamıştı ve sonra çok dikkatli bir şekilde ikinci ve üçüncü kez, teneke kutunun duvarı boyunca taze çay ekliyorum ve sonra aklına geldiğinde her zamanki gibi onunla ilgileniyorum ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, yarım litre çay konservesi şekerli dökülür.
Wildebeest, Sveta, o zaman bekleyeceğim. Umarım ortalıktadır.
Cevap verdiğin için teşekkürler, ben de stres altındayım. Mantar için özür dilerim.

yarım kutu t

Bana çok benziyor, başlangıçta boğulmamak için 300-350 ml bir yere döküyorum ... sonra 3-4 gün sonra biraz daha ekliyorum ..

[Maria]

Maria, sadece beklemelisin. Mantar ve stres olmadan yeni bir yerde dibe iner, yüzer, her şey yoluna girecek.

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkür ederim, bana güvence verdiler, yoksa onun için bittiğini düşünürdüm, en altta zavallı şey ortalıkta yatıyordu. Ve birkaç gün en altta ne kadar kalacak? Ve mantar içeceğini dibinde süzüp içmek mümkün olacak mı?

Bana çok benziyor, başlangıçta boğulmamak için 300-350 ml bir yere döküyorum ... sonra 3-4 gün sonra biraz daha ekliyorum ..

Ksyushave çay ne dökülür, yarım litre bir yere bırakılır mı?

[Maria]

Mariamantarın uyum sağlaması için birkaç gün beklemeniz gerekecek. Başlangıç ​​olarak, içecek çabuk hazırlanmıyor. İlk başta üç günden fazla bekledim, tadına bakmaya karar ver, elbette ne kadar hazır olacağına, içebilirsin.

yarım litre nerede?

İyi evet

Peki o zaman, şimdi onu mantarın tepesi çay ile aynı seviyede olacak şekilde dökeceğim.

Açılır endişelenme

mantarın uyum sağlaması için birkaç gün beklemeniz gerekecek.

Yeni bir çözelti döktükten sonra eski bir mantar bile birkaç gün dibe oturur - bu normaldir.
Ve herhangi bir şey eklemeye gerek yok - hemen hacim olarak normal olan bir çözüm yapın, mantar oturacak ve yükselecektir.

Bakın, konunun ilk gönderisinde her şeyi ayrıntılı olarak anlattım

[Tatyana]

Tatyana, anladım.
Mowgli,

[Maria]

Maria, "temiz" çaya koymanız gerekse endişelenmeyin, yani hazır içeceğin asidiyle kalıntı kalmaması anlamında, o zaman orada biraz daha tırmanacak, sadece doldurmanıza gerek yok tam olarak, mantarın hemen üstünde, 2-3 santimetre. Yükselecek - çay ekleyin.

[Ilmira]

Ilmira, Her şeyi yaptım ve şimdi ben ve mantar dinleniyoruz.

Ne yapmalı, bekle?

Elbette bekle. Kendisi için bir çözüm bulması gerekiyor. Dokunma, bırak yalnız kalsın

Ve mantarın tepesinin ve altının nerede olduğunu nasıl anlarsınız? Gerçek şu ki, bana mantarı verdiklerinde, nerede üstün olduğu, bir yandan nasıl aynı olduğu ve diğer yandan nasıl aynı olduğu benim için çok açık değildi. Hala dibinde, teneke kutunun dibinde (7 gün) yatıyor, ancak içecek hafif karbonatlı olmasına rağmen normal. İçeceğin kokusu da güzel.

Maria, içkiyi iç ve yeni çözümle enerji topla. Ve üst ya da alt nerede, zamanla kendisi anlayacaktır. En azından benim için zahmet etmiyorum.
Belki şimdi başka kimin söz sahibi olacak?

Ve mantarın tepesinin ve altının nerede olduğunu nasıl anlarsınız?

Peki, neden konunun ilk sayfasına bakmıyorsun?
Resimlerde ve sizin için YUKARI ve BOTTOM gösterilir.Mantarın hala iki tarafı var - farklılar
Kombucha içeceği

[Wildebeest]

WildebeestSveta, teşekkür ederim, ama uzun süre dipte yatıyor.
Yönetici, Tatyana, her şeyi okudum, tüm konuyu, tüm fotoğrafları gördüm, ama bana bir çeşit mantar verdiler, her iki tarafta da aynı, temiz. Sadece birkaç günlüğüne sahiptim ve hiçbir şeyin büyümek için zamanı olmadı. Dipte yatar, yükselmez.

Öyleyse, daha uzağa uzanmasına izin verin.
Daha düşük bir kısmı olmadığı için uzun süre yalan söyleyebilir - koyu, tüylü bir sakal. Hala zamanla büyümesi gerekiyor.

Fazla su solüsyonuna ihtiyacı yok. Uzanacak, iyileşecek ve yükselmeye başlayacak.
Ama yine de çözümü değiştir, yiyeceğe, şekere ihtiyacı var.

[Tatyana]

Tatyana, teşekkür. Bırak yalan söylesin. Ve içeceğin bulanık olması, şeffaf olmaması, onu içebilir misin? Bugün yüksekliğini ölçtüm - yaklaşık 7 cm. Ağır olabilir, bu yüzden yükselecek gücü yok.

Bekle iç
Hala içki yok, mantar hala yaşam desteği için çalışıyor, "hadım etme" sonrasında varoluşu için mücadele ediyor.

[Margitte]

Margitte, herkes kombucha yapmak için atladı. Hiç böyle bir şey görmedim, duymadım ve bilmiyordum.

Ve sonbaharın sonlarında 2 mantar kurutdum - 2 küçük yassı krep ortaya çıktı, bir krep canlandırmaya yönelik ilk girişim, yaptığım gibi tam bir fiyaskoyla sona erdi - sabah bir krep çıkardım, soğuk kaynamış suya koydum ıslattım, akşam iyice yıkadım ve çay yaprakları ve şekerli bir kavanoza daldırdım, 5 gün bekledim, koku normaldi ve suyun tadı biraz mantar gibiydi, mantar suyunu tekrar ve bir hafta yeniledim daha sonra üzerinde küf lekeleri gördüm, tekrar yıkadım, suyla doldurdu - birkaç gün sonra tüm üst kısım küfle kaplandı ve atmaya karar verdi, ancak gözleme altında beş kopek ile bu kadar bulutlu beyazımsı bir nokta gördüm. bu yüzden topladım ve şimdi lekeli kavanoz mutfak dolabında - umarım bir şeyler büyür: girl_in_dreams: Bugün ikinci krepleri çıkardım ve çay suyuyla doldurdum - bir bakacağız
Belki birisi böylesine kuru bir krep-mantarı hayata döndürme konusunda tecrübelidir-lütfen paylaşın

[fındık]

fındık, Ira, gözlemlerinin sonuçlarını dört gözle bekliyorum.

Ne yaptığını gördün mü, kimse denemek istemiyor mu?
Not: O kitaba ihtiyacım var

Kurutulmuş mantar imgini canlandırma girişimlerim] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113772/1496048000723-1712878323.jpg
Mart ayından bu yana yeni bir katman ortaya çıktı

kimse denemek istemez mi?

Nah, yapmayacağım, ben kuş mantar için özür dilerim. Ve etrafta dolaşmak tembel. İçkimin tadını çıkaracağım.

Eve geçeni linç etmek için mi?

Ben de böyle bir deney yapmayacağım, hatmi severim ve hiçbir şey mantarlarım hala küçük değil, sadece dün onları iki litrelik bir kavanoza taşıdım. Bu arada, belki yanılıyorum, ama anladığım kadarıyla Amerikalılar asla kombu çayı yıkamazlar ...
Bu kitabı videodan satın aldım, ibey'de ve Amazon'da çağrıldı "Kombucha'nın Büyük Kitabı"

[Margitte]

Bugün bozuldum ve kombuchi'mi denemeye karar verdim.
Hala doğal şekerle yapılan düşes limonatasını andıran çok hoş bir tat.
Sadece mantarım genç ve zayıf bir şekilde gazlanmış.
Burada, tyrnet için değilse, forum için değilse, değilse Margitte video ile, konuyu açan Admin-Tanya olmasaydı, bu kadar nefis bir şey içmezdim.
Herkese teşekkürler!
Bu arada, kombucha için bir kuyruğum var. Ama kombuchi'yi bilmiyorlar.

Kızlar deneyi yaptılar, 1 bardak 7 günlük mantar infüzyonu aldılar ve ... onu bir hafta içinde dondurdular, çözdüler ve bir bardak taze demlenmiş tatlı çayla karıştırdılar ve 10 dakika bıraktılar. yalnız günler, ve bende ortaya çıkan şey buydu ... ve yine de büyüdü ...

Dün bana bir kombucha getirdiler, yeşil çayı severim
düşünce ortaya çıktı, fermente edilmiş İvan-çayı üzerinde yapılabilir mi?
İnternette bilgi aradım ama çelişkili, birisi herhangi bir infüzyonda mümkün olduğunu söylüyor,
birisi "buna değmez - söğüt çayı mantarları baskılayabilen bakterisit maddeler içerir" diyor.
Kızlar, birisi deneyebilir mi, bilgi paylaşabilir mi?

O da Ivan-tea ile yaşıyor ve büyüyor. Hepsini bahar yaptı.

Çeşitli otlar ve hatta taze sütle bir içecek hazırlayabileceğiniz bir kitapta okudum.
Ama bu bir zevk meselesidir, sadece tada ne kadar uygun olduğu. Otların üzerinde içemedim - tadı acı.

[Irina]

O da Ivan-tea ile yaşıyor ve büyüyor. Hepsini bahar yaptı.

Oh, ne güzel, yoksa geçen yazdan beri market çayı almıyorum, Ivan-tea içerim
O yüzden bugün bunu Ivanushka'da yapmaya çalışacağım

ve hatta ... taze süt.

Muhtemelen kefir gibi bir şey işe yarayacak, ama bunu henüz denemek istemiyorum
Irina, Tatyana, Hızlı cevabınız için teşekkür ederim

Ve nereden geldi, bu kombucha? Kendin alabilir misin, yoksa başlangıçta bir "ajan" mı olmalı?

yoksa başlangıçta bir "ajan" mı olmalı?

Satılık mantar yetiştiricilerinden satın almak daha iyidir.
İnternet üzerinden istekte bulunun.

Kendim alabilir miyim

internette * evde kombucha (kombucha) yetiştirmesini isteyin * ve biz daha önce bu başlıkta tartıştık

Bana söyler misiniz, kombu çayı infüzyonundan yarım bardak sirke aldım, çayla karıştırırsanız, bir kek alır mısınız veya kombu çayı oluşumu için gerekli tüm bakterileri sirkede çoktan öldürecek misiniz sirke uterus ile sonuçlanır mı?

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, neden denemiyorsun?

Ah ... denemediğim şey, mantar almaya çok para harcadım, sonunda mantarlar bir sirke rahmine dönüştü, onu eline alıyorsun ve ürkütüyor ve sonuçta, 5 yıllar önce 6 galon kutum vardı. Büyüdükçe düzinelerce dağıttı! Taşındık, sadece bir tane aldık, ama o aldı ve öldü. Ve şimdi nereye koşacağımı ve nereye bakacağımı bilmiyorum. İşte ChG'den sirke aldım. Bugün onu tatlı çayla seyrelttim, göreceğiz.

Evet, mantar için üzgünüm ama belki yenisi büyüyecek!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, yumruklarımızı tutun!

Çay mantar sirkesi ile karıştırılmış çaydan ince bir mantar çıktı, ama bu zamana kadar çoktan iyi bir mantar almıştım. Mantar, gerçek bir sirkeli olmayan rahim üretti.



O zamana kadar çay ve elma sirkesi karışımından büyümeye çalıştım, ancak rahim sirke büyüdü.

Ben de bugün, daha doğrusu dün, kombu çayı çay yapraklarının ve şekerin üzerine sıfırdan koydum. Bakalım ne olacak.

[Silyavka]

Silyavka, eğer bir şey büyürse (çay yapraklarımda iki ay şekerli hiçbir şey yetişmediyse), o zaman kombu çayı değil, sirke uterus olacak, kombu çayı sıfırdan yetiştirmek için, hazır bir kombu çayı içeceği eklemeniz gerekir. çay yapraklarına.

kombu çayı çay yapraklarının ve şekerin üzerine sıfırdan koyun

Uzun zamandır bu şekilde yetiştirilen bir mantarın bir ZOOGLEA olmadığı, yani doğal bir kombucha'nın temeli olduğu yazılmıştır.
Kombucha yalnızca doğal kombucha infüzyonundan gelebilir.