Çörekler "En sevdiğim"

Çörekler "En sevdiğim"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	700 gr.
kuru maya	1.5 çay kaşığı
Süt	150 ml.
şeker	90 gr.
tereyağı eritin ve soğutun	90 gr.
oda sıcaklığında yumurta	3
limon kabuğu veya portakal kabuğu	1 çay kaşığı
Kakule tozu)	1/2 çay kaşığı
tuz	1 çay kaşığı
yumurta + üstüne yağ için birkaç damla buzlu su
Haşhaş
doldurarak pişirirseniz:
Erik reçeli	200 gr.
öğütülmüş bisküvi	2 yemek kaşığı. l.
iri kıyılmış ceviz	3 yemek kaşığı. l.
26 ve 16 cm çapında 2 kalıp. altını pişirme kağıdı ile örtün

Pişirme metodu

• Mayayı az miktarda süt ve 1 tatlı kaşığı şekerle karıştırın. 5 dakika bekletin.
  
• Kalan malzemeleri ekleyin ve elastik hamuru yoğurun. 10 dakika yoğurun.
  
• Hamuru bir kaseye koyun ve ılık bir yere koyun, 2-2,5 saat bekletin.
  
• Ortaya çıkan hamuru yoğurun ve 3 parçaya bölün.
  
• 2 parça hamuru 8 büyük ve 3 küçük ruloya bölün. her parçayı ezin ve 1 yemek kaşığı koyun. l. dolgular. çimdikleyin ve toplar halinde yuvarlayın.
  
• Bunları bir kalıba (çap 26 cm) koyun ve 30 dakika kabarmaya bırakın.
  
• Ardından yumurta sürün, haşhaş tohumu serpin. İyi ısıtılmış fırında 25-30 dakika 180 derecede pişirin.
  
• 3. hamur parçasını da aynı şekilde bölün. ancak doldurmadan (16 cm şeklinde) ve burgerleri pişirin. sadece daha küçük olacaklar.
  
• Hazırlanan çörekler kalıptan arındırılır ve bir tel ızgara veya ahşap tahta üzerinde soğutulur.
  

Not

A-ah-ah-ah ..... neden üçüncü partiyi doldurmadan pişirelim?

üçüncü değil. ve ikincisi .... Doldurmadan seviyorum!

anlaşılır bir şekilde!

Tarif için teşekkürler! Çörekler çok lezzetli çıktı!

[al1isa]

al1isa

Süt oluyor mu ve daha fazla eklenmesi gerekiyor mu?

hepsi una bağlı! Rusya'da daha yoğun, bu yüzden yol boyunca gezinmeniz gerekiyor!

hepsi una bağlı! Rusya'da daha yoğun, bu yüzden yol boyunca gezinmeniz gerekiyor!

80ml daha eklemek zorunda kaldım.

Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli çörekler çıktı. Dolgusuz yapılmıştır. Bir ekmek yapıcıda yoğurma. Süt yakl. Yumuşak bir yumru elde edene kadar 100 ml. 700 gram başına sıvı miktarını hemen hesaplamak gerekiyordu. un.
İşte rapor

Vaov! doğaüstü güzellikler !!!

Onları tekrar yaptım. Çok lezzetli. Ve çok basit bir şekilde yapılırlar, zahmet etme

muhteşem hamur işleri !!!!

... Çok lezzetli. Ve çok basit bir şekilde yapılırlar, zahmet etme

Çok şirin çörekler! Yarın fırını deneyeceğim ve rapor vereceğim. Elena Bo'nun görüşünü dikkate alırsak, "çok basit bir şekilde yapılıyorlar, zahmet etmiyor" - bana çok yakışıyor.

Bu ne güzellik! Herkesin fotoğrafları tek kelimeyle muhteşem!
Kesinlikle deneyeceğim!)))
Ve ne lifli bir hamur!

Ayrıca çöreklerinizi de yaptım, sadece süzme peynir dolgusu var. Hamuru tarife göre 350 gr için sadece yarım boy yaptım. un. Bir sürü dolgu koydum ve bazıları biraz "açılmış", bunu ilk fotoğrafta görebilirsiniz.

Süt miktarı eklenmelidir. Sonuç çok lezzetli çörekler. Hamuru bir ekmek yapımcısında da yaptım. Gerçekten, hızlı ve lezzetli. Tarif için teşekkürler.

Ve çok da lezzetli oldu, ama daha çok
turta, geri kalanı kadar havalı bir yükseliş yok.
Ama tadı gerçekten beğendim, bu yüzden yapacağım
olması gerektiği gibi ortaya çıkacak.
Soru: Çörekler birbirinden hangi mesafeye yerleştirilmelidir?
Büyük bir fırın tepsisine koydum, fıçılara bile değmediler ...
Ama çok lezzetli.
Kalın ayva reçeli ile yapılır.
Teşekkür!)))

Yazara teşekkürler! İzninizle, bu çöreklere de Favori diyeceğim! Zaten iki kez yemek yaptım, figürden korkmaya başladım - çok lezzetli ve harika görünüyorlar! HB'de hamur, herhangi bir dolgu (tarçınla beğendim), fırında 20 dakika ve evde bir tatil!

[Natasha]

Natashatarif için teşekkürler! Lezzetli çörekler!

Ve işte raporum:

Bütün aile çörekler sevdi Yazar sayesinde

Bu tarifi yer imlerine bile koymadım ... ama hemen tarifi kendim için yazdırıyorum .. Bu sadece bir soru ...buraya ne kadar preslenmiş maya koyuyoruz? 20-22 gram yeterli midir?

hayır, bu çok fazla 1.5 çay kaşığı. yaklaşık 4 g, kuru / tazelik oranı 1: 3 4x3 = 12 g

Natalia, merhaba)
Bu çörekler pişirirken buhar kullanmanız gerekiyor mu? (alttaki fırın tepsisine bir bardak kaynar su dökün mü?) yoksa onsuz iyi çalışırlar ...

Maya pişirmek için buhar asla çok fazla değildir. Her zaman dibine bir kase sıcak su koyarım. Bu çörekler de buharla pişiriyorum.

Sadece ekşi mayada böyle bir şey yok mu?

Pl yazın. bir ekmek yapıcıda yoğurmak için dökülecek malzemelerin sayısına ve derecesine göre, yoğurma süresini saat kaçta koydunuz?

Natalia, mutfak başyapıtlarına hayranım

Dün tariflerinize göre yürürken bu çöreklerle karşılaştım ve kesinlikle denemek istedim)
Basitçe müstehcen yapılırlar))

Bildiri:




Çok teşekkür ederim! Lezzetli

Sonunda ellerim de çöreklere ulaştı, tarif için çok teşekkür ederim

Mütevazı bir soru soramazsın:
lezzet, kakule hamuruna eklendi mi?
Ve öğütülmüş bisküvili kurabiye nereye gider?

Kızlar, lütfen konuşun. Kakule yoksa korkutucu mu?

Hayır, korkutucu değil! Bu bir baharat! Ve yemeğin içindeki tüm baharatları sadece zevkimize göre koyuyoruz!

[Natalia]

Natalia, tarifi için teşekkürler, pişirdim ve sadece yarım porsiyon yaptığım için pişman oldum, yumuşak, kabarık, kakule çok ilginç bir tat veriyor, daha önce eklemek zorunda değildim. teşekkür

[Olesya]

Olesya, sağlığına!

[Natasha]

Natasha... güzel gün! Çok güzel ve iştah açıcı çörekler. Lütfen söyle bana, fırında hangi seviyede pişiriliyorlar? Ve yine de, çıktıda kaç tane çörek elde edildiğini tam olarak anlamadım (değil mi?) Şimdiden teşekkür ederim.

Birinci veya ikinci kez yapmam) Hamuru beğendim. Burada elma-muz + tarçın + şeker küpleri ile doldurun


ElenaMikh, 3. seviyede (toplamda 5), ​​yani ortada pişiriyorum. Bu, fırın talimatlarında yazılmıştır. Isı: üst + alt Tam 25 dakika

[Karikatür]

Karikatür, Günaydın! Tavsiyen için teşekkür ederim! Çok güzel çörekleriniz var.

Buradaki harika çörekleriniz neler? Ben de pişirmem gerekecek, ama şimdilik yer imi

İyi akşamlar. Lütfen bileşenleri HP'ye hangi sırayla yerleştireceğimi söyleyin? HP ile iletişim kurmaya yeni başlıyorum (((Cevabınız için şimdiden teşekkürler.

Çörekler sadece berbat, çok güzel !!! Tarif için teşekkürler, aldım :-) :-) :-)

[Chumak_Lena]

Chumak_Lena, talimatlara bakmanız gerekir, çünkü bazı CP'lerde önce sıvı ürünleri, sonra da kuru ürünleri tavsiye ederler. Ve bazılarında bu tam tersi.

[Albina]

AlbinaÖnce suyum, sonra unum var. Ama mayayı karıştırıp sonra eklemenize gerek yok. Veya her zamanki gibi bırakın.

[Chumak_Lena]

Chumak_Lena, hemen pişirirseniz, ürünlerin tarife nasıl yerleştirileceği burada her şey iyi yazılmıştır. Korkma.

[Natalia]

Natalia, tarif için teşekkürler!
Bu harika çörekler zaten iki kez ve her iki kez de başarılı bir şekilde pişirdim!
Dolgu için ilk defa şeftali konservesi kullandım.
ikincisinde - çikolata.
Hamur, bir ekmek yapımcısı tarafından yoğruldu.
Pişirmek çok zaman almaz.
Herkes lezzetlidir, herkes mutludur!
Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz!

[Natasha]

Natasha , tarifiniz uzun zamandır yer imlerindeydi, bugün uygulanması için bir zaman vardı, bu benim raporum, tarif için çok teşekkür ederim, en basit fırınımda bile böyle güzel ve nefis çıktı. Hamur, HP programında uygun olduğu yerde maya hamuru ile yoğruldu ve Elena Bo'nun yazdığı gibi 100 ml süt ilave edildi, unumuzun daha yoğun olduğunu yazdınız, hamur mükemmel çıktı.
Birkaç çörekte Stolichnye şekerini likörle doldurdum, test etmek için dolguyu yapmak için zaman yoktu ama çikolata ile isterseniz çok lezzetli çıkıyor ve aroması harika. Ve ikinci kısım basitçe şeker kamışı serpildi, kahverengi ve çok büyük, çok güzel çıktı.Doğrudan turta :) Bir fil gibi hayranlık duyuyorum ve mutluyum. Çok teşekkür ederim

Frenk üzümü ve şeftali reçeli ile pişmiş, lezzetli !!!! Tarif için teşekkürler?

Natasha, tarif için teşekkürler, çok lezzetli çörekler çıktı!

Ve birinin 2/3 porsiyon için tarifi hesaplamasına yardım edin
Pliiiz

Ve birinin 2/3 porsiyon için tarifi hesaplamasına yardım edin
Pliiiz

Orijinal ağırlığı 3'e bölün, sonucu 2 ile çarpın.

bugün çöreklerimiz olacak) ne basit ve güzel bir tarif) TEŞEKKÜRLER!